[發(fā)明專利]油菜餅抗菌肽

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010176000.9
• 申請(qǐng)日: 2010-05-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101849608A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-10-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊志榮;馮甦;趙建;侯若彤;聶遠(yuǎn)洋;顏亮
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川大學(xué)
• 主分類號(hào): A23K1/00
• 分類號(hào): A23K1/00;A23L3/3472
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種油菜餅抗菌肽的分離純化、穩(wěn)定性和安全性測(cè)試方法，包括：(1)培養(yǎng)基制備；(2)抗真菌活性檢驗(yàn)；(3)將一定量的油菜餅?zāi)ニ椋?00mL?0.05mol/L的pH8.0的Tris-HCl緩沖液，4℃放置12h后，4℃，4000r/min離心30min取上清液；再通過(guò)飽和度為60±5％的硫酸銨沉淀、脫鹽(透析液選用0.05mol/L的pH?8.0的Tris-HCl緩沖液)、分子篩柱層析(Sephadex?G-100，取提取液上樣，用0.05mol/L的pH8.0的Tris-HCl緩沖液洗脫)以及高效液相色譜法對(duì)粗蛋白進(jìn)行純化，將純化后的分離液冷凍干燥成粉末，用適當(dāng)體積的0.05mol/L的pH8.0的Tris-HCl緩沖液溶解備用；(4)將提取的油菜餅抗菌肽進(jìn)行活性測(cè)定；(5)聚丙烯酰胺凝膠電泳測(cè)定油菜餅抗菌肽的分子大小；(6)對(duì)提取的油菜餅抗菌肽進(jìn)行熱穩(wěn)定性、酸堿穩(wěn)定性分析；(7)掃描電鏡觀察油菜餅抗菌肽對(duì)真菌的抑制作用；(8)選昆明種小白鼠，做油菜餅抗菌肽提取物的動(dòng)物急性毒性試驗(yàn)；(9)通過(guò)抑菌活性試驗(yàn)和飼料防霉實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)油菜餅抗菌肽提取物對(duì)飼料中霉菌的抑制作用。

2.權(quán)利要求1的粗蛋白提取材料，是油菜餅粕。

3.權(quán)利要求1的純化粗蛋白方法，所述硫酸銨沉淀所需的硫酸銨飽和度為60±5％。

4.權(quán)利要求1的純化粗蛋白方法，所述脫鹽所需透析液為0.05mol/L的pH?8.0的Tris-HCl緩沖液。

5.權(quán)利要求1的純化粗蛋白方法，所述柱層析材料為Sephadex?G-100，洗脫液為0.05mol/L的pH8.0的Tris-HCl緩沖液。

6.權(quán)利要求1的供試菌株為玉米赤霉、柑橘綠霉、黑曲霉、黃曲霉。