[發明專利]電烤箱

無效

• 申請號: 201010159540.6
• 申請日: 2010-04-29
• 公開（公告）號: CN102232799A
• 公開（公告）日: 2011-11-09
• 發明（設計）人: 杜海春;樊曉;李書香;鄭康
• 申請（專利權）人: 樂金電子(天津)電器有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 天津市宗欣專利商標代理有限公司 12103
• 代理人: 王山

技術領域

本發明涉及電烤箱的技術領域，具體說是一種在烤箱部的兩側分別對應設置貫流風扇和離心風扇作為對流扇，兩種風扇同時轉動使烤箱腔體內部的熱空氣保持均勻循環流動的電烤箱。

背景技術

通常，烤箱是在封閉的空間內利用高溫熱氣烹飪食物的一種廚房用具。根據熱源的種類分為燃氣烤箱和電烤箱。將烤箱和直接對食物進行加熱烹飪的爐子結合可形成烤箱爐。

燃氣烤箱是使用以燃氣為熱源的若干個燃氣灶，利用燃氣灶產生的火焰烹飪食物的烹飪設備，而電烤箱是以電能為熱源，利用若干個加熱器釋放出的熱量烹飪食物的廚房器具。即，燃氣烤箱是以燃氣作為熱源，利用輻射熱和導熱烹飪食物的廚房器具；電烤箱是以電力作為熱源，利用對流熱和輻射熱以及導熱烹飪食物的廚房設備。

由于電烤箱可以同時加熱食物的內部和表面，因此相對燃氣烤箱烹飪速度更快，熱效率和安全性高，因此利用率正不斷增加。

下面，參照附圖對電烤箱進行說明。

圖1為現有技術的電烤箱的外部示意圖；圖2為現有技術的電烤箱的剖視圖；圖3為現有技術的電烤箱中空氣循環狀態示意圖。

如圖1至圖3所示，電烤箱包括形成電烤箱的外觀，容納并保護設置在外殼內部的各個部件的外殼；對裝放有食物的容器進行加熱，對容器內的食物進行烹飪的頂部灶部10；對電烤箱的動作進行控制的控制部20；通過封閉空間的熱對流對食物進行烹飪的烤箱部30；用于焯食物或簡單烹飪，并保存食物的抽屜部40。

電烤箱的頂部設有頂部灶部10、頂部灶部10的頂面被陶瓷玻璃頂板12封閉。頂板12的下側設有數個灶14，以電為熱源產生熱量。頂部灶部10的下方，設有對電烤箱的工作進行調節的控制部20。

控制部20的正面一側形成有對電烤箱動作狀態和烹飪時間等進行顯示的顯示部22。顯示部22的另一側設有供使用者調節電烤箱的操作旋鈕24。這種操作旋鈕24中，包括對應于各灶14的操作旋鈕24、以及用于調節抽屜部40的操作旋鈕24。

控制部20的下方設有烤箱部30，烤箱部30以電為熱源，利用多個電熱器產生的熱對食物進行烹飪。烤箱部30的正面設有烤箱門32，選擇性地開閉烤箱部30的正面，烤箱門32的正面上部，向前突出形成有可以讓使用者把握的門手柄34。

烤箱門32的正面，設有正面透視窗36，正面透視窗36用于使用者從外部對烤箱部30內部的食物烹飪狀態進行確認。烤箱部30的下方設有抽屜部40，抽屜部40用于焯食物或保存食物。抽屜部40具有頂面開放的長方體結構，抽屜部40的正面，向內凹陷形成有供使用者把拿的抽屜手柄42，供使用者把拿。

烤箱部30的內部形成有烤箱腔體30a，烤箱腔體30a是用于烹飪食物的空間。烤箱腔體30a的頂面，設有以電為熱源，產生熱量，對食物進行烹飪的上部電熱器38；烤箱腔體30a的底面，設有與上部電熱器38作用相同的下部電熱器38a。

另外還包括形成烤箱腔體30a底面的底面面板和形成背面的背面面板。底面面板的下側，設有下部電熱器38a。給電烤箱接通電源后，下部電熱器38a以電為熱源進行發熱。

在下部加熱器38a發熱作用下，形成烤箱腔體30a底面的底面面板被加熱。底面面板被下部電熱器38a加熱時，把熱量傳導給烤箱腔體30a內部，即位于烤箱腔體30a內部的食物，被上部電熱器38的輻射熱、下部加熱器38a的傳導熱、以及封閉空間中的由輻射熱和傳導熱引起的對流熱進行烹飪。

形成烤箱腔體30a背面的背面面板，其正面向前突出形成有對流腔50，對流腔50讓烤箱腔體30a內部的熱氣發生循環。對流腔50的后側設有產生旋轉動力的對流電機52。對流電機52利用電源產生旋轉動力，讓組裝在電機軸52a的對流扇54進行旋轉。

對流扇54具有多個翼，讓烤箱腔體30a內部的空氣發生循環。對流扇54的外圍面周圍，形成有直徑大于對流扇54的對流電熱器56。對流電熱器具有圓形形狀，以電為熱源產生熱量。

形成對流腔50內部空間的對流罩58具有圓形形狀，從烤箱腔體30a背面向前突出形成。即，對流腔50的內部空間由對流罩58形成，對流扇54和對流電熱器56設置在空間內部。對流罩54的正面中心部位，形成有吸入口60，用于吸入烤箱腔體30a內部的空氣。

烤箱部30的下方，設有焯食物或以溫熱狀態保存食物的抽屜部40。抽屜部40具有頂面開放的長方體結構。抽屜部40的正面，向內凹陷形成有供使用者把拿的抽屜手柄42。抽屜部40的內部頂面，形成有抽屜電熱器44，向抽屜部40內部供應一定的熱量。