[發(fā)明專利]豬用濕基態(tài)發(fā)酵蛋白質(zhì)飼料及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010149297.X
• 申請(qǐng)日: 2010-04-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101797019A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱元召;葛金山;徐梅;陸文清;萬(wàn)嶺;姚寶強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東眾成飼料科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種豬飼料，尤其是濕基態(tài)發(fā)酵蛋白質(zhì)飼料。

技術(shù)背景

微生物發(fā)酵飼料是一種優(yōu)質(zhì)的生物飼料，能改善動(dòng)物的消化和健康水平。微 生物發(fā)酵蛋白質(zhì)飼料能夠替代部分優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，提供活菌及菌體活性代謝產(chǎn) 物，增加適口性，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，具有廣闊的應(yīng)用前景。但是目前微生物發(fā) 酵蛋白質(zhì)飼料因發(fā)酵菌種的特異性不強(qiáng)、采用烘干技術(shù)使微生物活性破壞、飼喂 形式不合理、應(yīng)用效果不穩(wěn)定等，實(shí)際推廣應(yīng)用還較少，活菌數(shù)量不足、濕基態(tài) 形式不易保存、容易發(fā)霉變質(zhì)是目前實(shí)際生產(chǎn)中面臨的三大主要困難。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種活菌數(shù)量多、活性高的豬用濕基態(tài)發(fā)酵蛋白質(zhì)飼料 以及應(yīng)用技術(shù)。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明是由以下重量比例的原料混合發(fā)酵而成的：

具體如下表：

本發(fā)明添加劑各原料最佳配比見(jiàn)下表：

上述菌種應(yīng)保證混合發(fā)酵后形成的飼料活性乳酸菌的含量不低于1×10⁷cfu/g。

本發(fā)明飼料制作時(shí)，將菌種以1∶10的比例(重量比)先與紅糖混合，混合 后在10-20倍重量的溫水(30℃)中保持20-60分鐘，然后再與剩余紅糖和其它 原料混合?；旌线x擇人工方式或連續(xù)化生產(chǎn)。使用成套不銹鋼混合機(jī)組時(shí)，混合 機(jī)轉(zhuǎn)軸要加粗，將菌粉溶于水后的菌液盛于塑料容器中，用抽吸泵將菌液自動(dòng)泵 出至混合機(jī)內(nèi)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、批量生產(chǎn)。接種后的物料分裝在20-25kg容量的鋁 箔袋中，或者是致密度較高的雙層塑料袋(透氣率不超過(guò)25.0cm³/m².bar.d) 中，物料要壓實(shí)，封口用繩扎緊。堆放在庫(kù)房中，在20℃以上的環(huán)境中發(fā)酵7 天即可使用。成熟的發(fā)酵植物蛋白質(zhì)飼料中，水分含量35％，pH值4.0-4.4，活 性乳酸菌的含量不低于1×10⁷cfu/g。鋁箔袋中發(fā)酵7天后的物料即發(fā)酵成品， 呈濕基態(tài)，無(wú)需再包裝。

本發(fā)明菌種可以是混合菌種，由發(fā)酵乳桿菌、糞腸球菌、釀酒酵母菌和枯草 芽孢桿菌四種菌株分別經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)后混合而成的，最佳混合比例為等量混合，即： 發(fā)酵乳桿菌∶糞腸球菌∶釀灑酵母菌∶枯草芽孢桿菌＝1∶1∶1∶1。

上述四種菌種均為已有產(chǎn)品，其中發(fā)酵乳桿菌和糞腸球菌為乳酸菌。

所述的發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus?fermentium)，菌株ATCC14931，細(xì)菌類， 從中國(guó)科學(xué)院微生物研究所菌種保藏中心購(gòu)買(mǎi)，其保藏登記號(hào)為CGMCC 1.1880。

所述的糞腸球菌(Enterococcus?faecalis)，菌株ATCC19433，細(xì)菌類，購(gòu)自中 國(guó)科學(xué)院微生物研究所菌種保藏中心，其保藏登記號(hào)為CGMCC1.2135。

所述釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)，菌株ATCC18824，真菌類，購(gòu) 自中國(guó)科學(xué)院微生物研究所菌種保藏中心，其保藏登記號(hào)為CGMCC2.1882，糖 酵解能力很強(qiáng)，能耐受較低的pH環(huán)境，在pH值為4.5的情況下還能進(jìn)行糖代 謝。

所述芽孢桿菌是枯草芽孢桿菌枯草亞種(Bacillus?subtilis?subsp.Subtilis)，細(xì) 菌類，購(gòu)自中國(guó)普通微生物菌種保藏管理中心，保藏登記號(hào)為CGMCC?No.1946， 在有氧條件下繁殖擴(kuò)增，在無(wú)氧和營(yíng)養(yǎng)缺乏的條件下形成芽孢。能分泌殺滅大腸 桿菌和沙門(mén)氏菌等有害微生物的細(xì)菌素，但是這類細(xì)菌素對(duì)酵母菌和乳酸菌的生 長(zhǎng)代謝沒(méi)有影響，在偏酸性環(huán)境中對(duì)大腸桿菌和沙門(mén)氏菌的殺傷力更強(qiáng)。

本發(fā)明發(fā)酵菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)方法如下：

1、乳酸菌擴(kuò)大培養(yǎng)方法

(1)制備乳酸菌保存用固態(tài)培養(yǎng)基

將上述成分充分融化后形成培養(yǎng)液，把瓊脂融化在培養(yǎng)液中成為培養(yǎng)基，把 培養(yǎng)基分裝在10ml厭氧管中，在121℃高溫消毒30分鐘，冷卻至室溫后備用。 挑選合適的乳酸菌單菌落，采用穿刺法接種在厭氧管中，在34-36℃溫度范圍內(nèi) 培養(yǎng)4-6天。然后繼續(xù)擴(kuò)大培養(yǎng)。

(2)制備工業(yè)生產(chǎn)用液體培養(yǎng)基：(計(jì)算基準(zhǔn)為1噸)

取下述原料進(jìn)一步擴(kuò)大培養(yǎng)