[發明專利]一種調節血脂養生酒及其制備方法

無效

• 申請號: 201010147507.1
• 申請日: 2007-02-28
• 公開（公告）號: CN101870944A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發明（設計）人: 李凱;陳常青;岳明;韓曉東;劉素香;孔振華;耿蔚華;許會敏
• 申請（專利權）人: 天津津酒集團有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K31/56;A61P3/06;A61P9/10;A61K31/352
• 代理公司: 天津才智專利商標代理有限公司 12108
• 代理人: 楊寶蘭

本申請是對原案為“調節血脂養生酒及其制備方法”的分案申請。原案的申請號：2007100568522；申請日：2007年2月28日。

技術領域

本發明涉及食品和保健食品，特別是涉及一種含有健康因子的調節血脂養生酒及其制備方法。

背景技術

白酒的歷史源遠流長，是人們宴請、喜慶時重要的飲品之一。白酒的酒精含量較高，而其它營養物質相對含量較低，飲用后對人體益處不大。隨著社會的進步，人們生活水平的不斷提高，觀念也在不斷更新，要求飲酒時，不僅能享受飲酒的快樂，而且要保證身體健康。目前，我國長期習慣飲用白酒的人數高達上億。在這個群體中，有相當大的比例存在著血脂偏高，動脈粥樣硬化的危險。而且這部分人中高血脂癥屬于祖國醫學痰濕血瘀范疇，主要原因是平日飲食不節、嗜食肥肝、損傷脾胃，脾濕健運而聚濕生痰、痰濕阻絡，瘀血內升所致，病在脾胃應以健脾化痰，祛濕降濁為主。如何使酒既保持白酒原有的風格，又具有降血脂保健營養作用。因此，在酒中溶入具有不同保健功效的藥材或多種中藥飲片放入酒中浸泡而成，用以預防和降低血脂偏高，動脈粥樣硬化的危險。此種浸泡方法取得了一定的效果，得到了部分群體的認同，但這種浸泡方法也存在以下缺點：產品質量不易控制，而藥材中的營養成分和藥理成分不能被有效提取，而且浸泡后的酒，色深、味苦；因為酒有色在宴請時很難進入宴會酒，而且口感較差，喝酒形同吃藥，失去了酒的香醇，往往為了解決口感問題，而加入糖分，依然很難被人接受，不利于飲酒者在飲酒的同時對身體的保健。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，克服已有技術的缺點，提供一種在酒中添加降血脂的活性成分的結晶粉末，生產出無色清透、口味純正，既能抑制血脂偏高，動脈粥樣硬化的保健養生酒。

本發明采用的技術方案是：調節血脂養生酒，由白酒和植物提取物組成；所述白酒中的植物提取物是葛根素和熊果酸；植物提取物與白酒的配比w/v為1mg～400mg/500ml；白酒度數為45度。

500ml白酒的植物提取物葛根素60mg、熊果酸15mg。

一種用于制備權利要求1所述的調節血脂養生酒的方法，包括如下步驟：

(1)植物提取物的提純

A.選取天然的植物原料：葛根和山楂；

B.對原料進行加水煎煮、提取、醇沉、濃縮獲得濃縮液；

C.對濃縮液通過大孔樹脂純化，所述大孔樹脂純化包括：上柱、吸附和洗脫；

D.先后用水和10％～90％的乙醇分別洗脫大孔吸附樹脂，收集洗脫液、干燥獲得粗品；

E.純化植物提取物，獲得有效成分化學物單體降血脂植物提取物白色結晶粉末；

(2)可降血脂養生酒的成品方法

將上述E所得純化后植物提取物葛根素和熊果酸按比例放入儲酒罐中，通過多次泵抽與酒充分融合，經分子篩過濾后得到降血脂養生酒。

本發明的有益效果是：本發明調節血脂養生酒保留了原有白酒的顏色和口味，無色或微黃色、清透、無異味，具有酒的醇香，并且健康因子明確、質量穩定可控；所添加的健康因子不含有任何成分的化學添加劑，是一種環保型的綠色食品和保健品，其中的中藥活性物質的含量具有抑制血脂偏高，動脈粥樣硬化的作用。由于在酒內添加了新的健康元素，使習慣于長期飲酒的群體，可以在日常飲用的同時將具有降血脂作用的健康因子送入體內，達到有效防止或控制動脈粥樣硬化的形成，在飲酒的過程中實現保健養生，延年益壽。該養生酒清透、醇香濃郁還可以作為宴會用酒，具有較高的推廣應用價值。

附圖說明

圖1是本發明調節血脂養生酒的制備方法流程圖。

具體實施方式

調節血脂養生酒，由白酒和植物提取物組成；所述白酒中的植物提取物是葛根素和熊果酸；植物提取物與白酒的配比w/v為1mg～400mg/500ml；白酒度數為45度。優選為500ml白酒中含植物提取物葛根素60mg、熊果酸15mg。

下面對調節血脂養生酒的制備和檢測方法予以說明：

(1)分別從含有本發明所述健康因子即植物提取物的藥食同源或用于保健食品的天然植物中提取、分離、純化如大孔樹脂吸附技術和色譜純化技術分離、制備其純度達到90％以上的具有保肝作用的有效成分化合物單體即健康因子。

(2)將本發明所述健康因子的1種或幾種按配方溶入白酒中，制成新型健康養生酒應符合下述特點：無色或微黃色、清澈透亮、無異味，具有酒的醇香，健康因子明確、質量穩定可控。

(3)采用定量準確的HPLC法的分別測定健康因子含量的質量控制技術：

①HPLC法測定葛根素的方法：