[發明專利]食用菌工廠化栽培中的生產車間臭氧消毒法

無效

• 申請號: 201010132527.1
• 申請日: 2010-03-26
• 公開（公告）號: CN101816259A
• 公開（公告）日: 2010-09-01
• 發明（設計）人: 項春榮;王雪峰
• 申請（專利權）人: 鎮江市丹徒區正東生態農業發展中心
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;A61L2/20;A61L9/015
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發明屬于食用菌生產技術，涉及一種食用菌工廠化栽培中的生產車間臭氧消毒法。

背景技術：現有的食用菌工廠化栽培中對生產車間的消毒，通常選用甲醛氣體熏蒸或者來蘇兒溶液噴霧。

甲醛為較高毒性的物質，在我國有毒化學品優先控制名單上甲醛高居第二位。甲醛已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質，是公認的變態反應源，也是潛在的強致突變物之一。研究表明：甲醛具有強烈的致癌和促癌作用。大量文獻記載，甲醛對人體健康的影響主要表現在嗅覺異常、刺激、過敏、肺功能異常、肝功能異常和免疫功能異常等方面。其濃度在每立方米空氣中達到0.06-0.07mg/m3時，兒童就會發生輕微氣喘。當室內空氣中甲醛含量為0.1mg/m3時，就有異味和不適感；達到0.5mg/m3時，可刺激眼睛，引起流淚；達到0.6mg/m3，可引起咽喉不適或疼痛。濃度更高時，可引起惡心嘔吐，咳嗽胸悶，氣喘甚至肺水腫；達到30mg/m3時，會立即致人死亡。長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結腸癌、腦瘤、月經紊亂、細胞核的基因突變。

“來蘇兒”，又稱煤酚皂液、甲酚皂液。主要殺菌成分為甲酚，人口服8g會很快死亡，對皮膚有一定刺激作用和腐蝕作用。

顯然，對生產車間采用甲醛氣體熏蒸或者來蘇兒溶液噴霧消毒后，不可能如通常降低其殘留量那樣通風，讓室外空氣進入已經消毒過的車間。甲醛氣體熏蒸或者來蘇兒溶液噴霧后的殘留量將對進入消毒后車間的人員，對隨即進入消毒后車間培養生長的食用菌構成危害。

中國專利申請號90103144.5公開了一種食用菌臭氧控菌培殖法，其特征是用濃度3PPm的臭氧水，以20％(占干料)的用量噴加、拌料，對培養基料中的所有微生物殺滅。

臭氧可以和幾乎所有物質發生反應，尤其是各種細菌、病毒等，反應十分迅速，對各種微生物有極強的殺滅作用，單原子氧(O)也具有強氧化能力，對頑強的微生物如病毒、芽孢等有強大的殺傷力。臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用，臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透，穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。而臭氧殺滅病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖酸DNA物質而完成的，屬于溶菌性殺菌過程，相當徹底。

臭氧氣體在空間中除了具有上述消毒殺菌作用，還可以消除空氣中和物品上的霉菌、異味，并能降解有害物質，分解甲醛、苯系物、硫化物、一氧化碳、乙烯等，使其氧化，轉化為無害物質。臭氧化學反應的最終產物均為H₂O、CO₂、O₂等對人、對食用菌的生長并無危害。由此可見，設計一種消毒殺菌作用可靠，并無有毒殘留量危害的食用菌工廠化栽培中的生產車間臭氧消毒法是必要的。

發明內容：本發明的目的是克服現有技術的不足，設計一種消毒殺菌作用可靠，并無有毒殘留量危害的食用菌工廠化栽培中的生產車間臭氧消毒法。

本發明的目的是這樣實現的：一種食用菌工廠化栽培中的生產車間臭氧消毒法，其特征是采用由PLC(英文全稱Programmable?Logic?Controller，中文全稱為可編程邏輯控制器)自動控制系統將由臭氧發生機產生的臭氧間歇混入向各車間以高于正常大氣壓輸送的新風中，臭氧混和濃度為按車間容積每立方米計：接種車間0.6-0.7g/小時，其余車間0.5g/小時。

本發明的目的還可以采用如下的進一步技術措施來實現：

所述由PLC自動控制系統將由臭氧發生機產生的臭氧間歇混入是指至少每天早、中、晚三次選擇生產車間操作人員離開的間歇進行，每次維持30-90分鐘并保證在工作人員進入工作區域30分鐘前停止。

所述混有臭氧的高于正常大氣壓的新風，其壓強至少高于生產車間室外大氣壓50Pa。

本發明的技術方案，經江蘇省鎮江市丹徒區正東農業發展中心實施于金針菇的食用菌工廠化栽培中的生產車間消毒殺菌過程，初步顯示了如下有益效果：

1、消毒殺菌作用可靠。與已有技術甲醛氣體熏蒸或者來蘇兒溶液噴霧相比，消毒滅菌過程更徹底，無死角存在的可能性。

2、并無有毒殘留量的危害。由于臭氧化學反應的最終產物為水(H₂O)、二氧化碳(CO₂)、氧氣(O₂)等對人、對食用菌的生長并無危害。從而避免了已有技術中甲醛氣體熏蒸或者來蘇兒溶液噴霧后的有毒殘留量，對人員和隨即進入消毒后車間培養生長的食用菌構成危害。