[發明專利]神經酸鋅在嬰幼兒母乳化配方奶粉中的應用

無效

• 申請號: 201010117638.5
• 申請日: 2010-03-04
• 公開（公告）號: CN101861893A
• 公開（公告）日: 2010-10-20
• 發明（設計）人: 林軍;劉強;楊鳳;郭依俐;李艷艷;張從海;嚴勝驕
• 申請（專利權）人: 云南大學
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種含有神經酸鋅的嬰幼兒母乳化配方奶粉，其特征在于：在母乳化配方奶原料配比(質量比)中，含神經酸鋅0.02～0.10％，牛奶90～95％，酪蛋白和乳清粉0.1～1.0％，未氫化的棕櫚油1～6％，水溶性維生素及微量元素0.05～0.5％，適量乳化劑和穩定性的鹽類。

2.根據權利要求1所述的神經酸鋅的制備方法，其特征在于主要步驟為：將溶有神經酸的乙醇溶液和氫氧化鋅的水溶液混合，在60-80℃回流條件下攪拌2-4小時。反應結束之后停止加熱攪拌，反應液減壓蒸餾回收乙醇，過濾得到粗產物。粗產物分別采用乙醇和水洗滌兩次之后的得到白色固體，將其置于干燥烘箱中2-3小時干燥即得成品神經酸鋅。

3.根據權利要求1所述的含有化合物神經酸鋅的嬰幼兒母乳化配方奶粉，其特征在于，原料制成比例為：神經酸鋅0.02～0.10％，牛奶90～95％，酪蛋白和乳清粉0.1～1.0％，未氫化的棕櫚油1～6％，水溶性維生素及微量元素0.05～0.5％，乳化劑、穩定性的鹽類適量。

4.根據權利要求1所述的含有神經酸鋅的嬰幼兒母乳化配方奶粉，原料經混合、均質、加熱殺菌、濃縮后噴霧干燥，生產出含有神經酸鋅(質量分數不低于0.02％)的嬰幼兒配方奶粉。

5.根據權利要求1所述的含有化合物神經酸鋅的嬰幼兒母乳化配方奶粉，可以參照國家膳食營養推薦量，單獨做為保健品或營養品使用。