[發(fā)明專利]包含益生菌的寵物食物組合物及其制造和使用方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200980163008.7
• 申請(qǐng)日: 2009-12-18
• 公開（公告）號(hào): CN102651973A
• 公開（公告）日: 2012-08-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: P.基納喬蒂;L.J.蒙特龍戈;C.胡;K.L.格羅斯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 希爾氏寵物營(yíng)養(yǎng)品公司
• 主分類號(hào): A23K1/00
• 分類號(hào): A23K1/00;A23K1/18;A23L1/30
• 代理公司: 中國(guó)專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 林毅斌;李炳愛

發(fā)明背景

家畜的良好狀態(tài)與它們的喂養(yǎng)密切相關(guān)。正確的喂養(yǎng)會(huì)得到健康和健壯的寵物。除了提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，食物組合物影響腸內(nèi)微生物群落平衡并且可導(dǎo)致或防止胃腸病癥。

作為食肉動(dòng)物，貓和狗的特征在于消化道短并且食物團(tuán)的流速快。在貓和狗的胃腸微生物群落的成分中，可回收類桿菌(Bacteroides?sp.)、梭狀芽胞桿菌(Clostridium?sp.)、腸桿菌科(Enterobacteriaceae)、雙歧桿菌(Bifidobacterium?sp.)、乳桿菌(Lactobacillus?sp.)、鏈球菌(Streptococcus?sp.)、葡萄球菌(Staphylococcus?sp.)和酵母菌。該內(nèi)生群落的數(shù)量和組成趨向于相當(dāng)穩(wěn)定，雖然年齡，和食物(程度較低)，可能改變它。認(rèn)為胃的酸性、膽汁、腸的蠕動(dòng)和局部免疫是調(diào)節(jié)人類和各種其它哺乳動(dòng)物的小腸的細(xì)菌群落中重要的因素。通常犬科和貓科胃腸病癥與不規(guī)則的細(xì)菌生長(zhǎng)和由致病細(xì)菌產(chǎn)生的腸毒素的產(chǎn)生有關(guān)。

益生菌促進(jìn)人和動(dòng)物的健康益處。然而，目前的擠出條件對(duì)于益生菌是不利的，因?yàn)樗鼈儗?duì)苛刻的加工和儲(chǔ)存條件敏感。因此，更溫和的加工條件可改進(jìn)益生菌生存能力。

本發(fā)明包括冷擠出技術(shù)以改進(jìn)益生菌(例如，嗜酸乳桿菌(Lactobacillus?acidophilus))穩(wěn)定性。發(fā)現(xiàn)制備冷粒料保存的嗜酸乳桿菌比熱粒料更好。因此，本發(fā)明人已鑒定組合物和方法，其中將一種或多種益生微生物摻入到寵物食物組合物中，以改進(jìn)伴侶動(dòng)物健康。

發(fā)明概述

本發(fā)明包括寵物食物組合物，所述組合物包含淀粉來源和一種或多種活的益生微生物。

在某些實(shí)施方案中，優(yōu)選淀粉來源的凝膠化程度小于約7.5?J/g淀粉。

在某些實(shí)施方案中，淀粉來源實(shí)質(zhì)上未凝膠化。

本發(fā)明包括制備冷粒料保存的益生菌(例如，嗜酸乳桿菌)的方法，比起熱粒料方法更好。例如，本發(fā)明人已發(fā)現(xiàn)，改進(jìn)冷粒料方法(例如，更溫和的干燥)會(huì)改進(jìn)益生菌保留時(shí)間；比起冷粒料，熱粒料顯示益生菌更快消失。

在某些實(shí)施方案中，比起加入到谷物混合物時(shí)，局部涂層導(dǎo)致最佳保留(活性僅0.5?log循環(huán)損失)。在某些實(shí)施方案中，局部涂層還顯示比起加入到谷物混合物好得多的穩(wěn)定性。

在某些實(shí)施方案中，在冷粒料的加工過程期間，通過控制水分、剪切和溫度(例如，使用低剪切造粒機(jī))，工藝改進(jìn)是可能的。

在某些實(shí)施方案中，包含在本發(fā)明的組合物內(nèi)的活的益生微生物為以下屬中的一種或多種：雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)、類桿菌屬(Bacteroides)、梭狀芽孢桿菌屬(Clostridium)、梭桿菌屬(Fusobacterium)、蜜蜂球菌屬(Melissococcus)、丙酸桿菌屬(Propionibacterium)、鏈球菌屬(Streptococcus)、腸球菌屬(Enterococcus)、乳球菌屬(Lactococcus)、葡萄球菌屬(Staphylococcus)、消化鏈球菌屬(Peptostrepococcus)、芽孢桿菌屬(Bacillus)、片球菌屬(Pediococcus)、細(xì)球菌屬(Micrococcus)、明串珠菌屬(Leuconostoc)、魏斯氏菌屬(Weissella)、氣球菌屬(Aerococcus)、酒球菌屬(Oenococcus)或乳酸桿菌屬(Lactobaccillus)。

在另一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明包括一種用于制備包含一種或多種益生菌的寵物食物組合物的方法，所述方法包括以下步驟：

(1)?將以下物質(zhì)混合：

(a)?家禽粗粉(poultry?meal)和/或大豆粗粉；

(b)?一種或多種益生菌；

(2)?混合下，加入淀粉來源和水；