[發明專利]烹飪鍋具

有效

• 申請號: 201510022796.5
• 申請日: 2015-01-16
• 公開（公告）號: CN104510328B
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 黃少萍;王洪濤
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/06
• 代理公司: 北京同立鈞成知識產權代理有限公司11205
• 代理人: 楊文娟,黃健

技術領域

本發明涉及食品加工領域，尤其涉及一種烹飪鍋具。

背景技術

烹飪鍋具，例如普通電飯煲、電壓力鍋、微壓煲等家用的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能，由于其使用方便，清潔衛生，大大縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，目前已經成為日常家用電器。

然而，烹飪鍋具在煮飯過程中，水分變成氣態的蒸汽，鍋內溫度降低后例如從燜飯階段到保溫階段，蒸汽冷凝成水珠，吸附在鍋蓋內表面。在烹飪結束打開鍋蓋后，吸附在鍋蓋內表面的冷凝水滴落至鍋內，影響鍋內食物口感，或者吸附在鍋蓋內表面的冷凝水滴落至桌面，影響廚房環境，因此，如何收集吸附在鍋蓋內表面的冷凝水，避免冷凝水滴落至鍋內或者桌面成為一個亟待解決的問題。

發明內容

本發明提供一種烹飪鍋具，以解決現有技術中烹飪結束，打開鍋蓋后沾附于鍋蓋內壁上的冷凝水流入鍋內，影響鍋內食物口感的問題。

為解決上述技術問題，本發明的提供一種烹飪鍋具，包括：盛放食物的鍋與可蓋合于鍋上的鍋蓋，所述鍋蓋包括密封圈，在鍋蓋蓋合于鍋上時，密封圈被夾于鍋口與鍋蓋之間，從而形成鍋內的密封空間，鍋蓋打開時，鍋蓋能以特定的方向使鍋蓋一側朝下放置，所述密封圈包括貼合于鍋口的環形部分與連接于環形部分下端的收容部分，所述收容部分用以形成具有向上開口的儲水腔室，當鍋蓋被打開時，沾附于鍋蓋內壁上的冷凝水能夠經前述向上開口流入儲水腔室。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述收容部分系自環形部分內側向上延伸，并與鍋蓋內壁共同圍成前述儲水腔室。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述收容部分形成自儲水腔室內沿垂直于鍋蓋的方向外形成的凹槽，在鍋蓋蓋合于鍋上時，收容于儲水腔室的冷凝水被收容于前述凹槽內。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述鍋包括盛放食物的內鍋、及用以收容并加熱內鍋的外鍋，所述鍋蓋包括可轉動固定于外鍋的外蓋、及固定于外蓋的內蓋，所述密封圈固定于內蓋，內蓋與內鍋共同形成前述密封空間。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述內蓋包括隔熱板及固定板，隔熱板用以封蓋于內鍋開口，固定板用以將密封圈固定于隔熱板，所述密封圈環形部分包括沿徑向剖切后依次連接的固定部、連接部、及密封部，固定部被夾持于固定板與隔熱板之間，密封部呈V形且開口向內，連接部連接于V形密封部的一側與固定部之間，收容部分連接于V形密封部的另一側。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述連接部包括自所述V形密封部的一側向內延伸的部分，收容部分自所述V形密封部的另一側向內延伸超過連接部，以收容更多的冷凝水。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述收容部分包括自所述V形密封部的另一側向遠離隔熱板方向延伸的內側壁、自側壁向內側延伸的底壁、及自底壁向靠近隔熱板方向延伸的外側壁，內側壁、底壁及外側壁共同形成凹槽，在鍋蓋蓋合于鍋上時，凹槽可以收容冷凝水。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述密封圈的收容部分和所述密封圈的環形部分為一體成型結構。

在上述烹飪鍋具的一個實施例中，所述內蓋的邊緣設置有卡扣，所述外蓋上設置有與所述卡扣配合使用的卡槽。

本發明提供的烹飪鍋具，當鍋蓋被打開時，通過連接于環形部分下端的收容部分形成的具有向上開口的儲水腔室收集沾附于鍋蓋內壁上的冷凝水，從而有效收集沾附于鍋蓋內壁上的冷凝水，避免冷凝水流入鍋內，并且通過連接于環形部分下端的收容部分收集，并且該結構簡單，制造成本較低。

附圖說明

圖1為本發明實施例所提供的一種烹飪鍋具的結構示意圖；

圖2為本發明實施例所提供的另一種烹飪鍋具的結構示意圖；

圖3為本發明實施例所提供的圖2示出的內蓋的結構示意圖；

圖4為本發明實施例所提供的圖3示出的沿內蓋AA方向的剖面圖；

圖5為本發明實施例所提供的蓋合鍋蓋后冷凝水被收集到凹槽中的示意圖。

具體實施方式

為使本發明實施例要解決的技術問題、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖及具體實施例進行詳細描述。