[實用新型]多功能蔬果切削機

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200920122520.4
• 申請日: 2009-06-22
• 公開（公告）號: CN201456116U
• 公開（公告）日: 2010-05-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐豪;孫長敬;馬睿
• 申請（專利權(quán)）人: 中國計量學(xué)院
• 主分類號: B26D11/00
• 分類號: B26D11/00;B08B3/02;B08B3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種蔬果切削機，尤其是可用于家庭、酒店和餐廳廚房及食品加工廠的多功能蔬果切削機。

背景技術(shù)

家庭、酒店和餐廳的廚房及食品加工廠中處理蔬果的操作主要是切片、切絲和切丁。這些操作一般都是由人工按片→絲→丁的順序依次進行，操作煩雜，耗時，安全性差，在蔬果需求量較大的場合需要較多的人力。雖然目前也有一些方便、實用的廚房加工機械(如榨汁機、豆?jié){機、絞肉機、包餃機等)給廚房的操作帶來諸多方便，但是還沒有專門針對蔬果加工的機械裝置。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，本實用新型提出了一種能將常見的蔬果自動、方便、快捷、衛(wèi)生地加工成片、絲或丁的多功能蔬果切削機。該蔬果切削機主要由外殼24、進料裝置、切片裝置、輸送裝置、切絲和切丁裝置及輸送帶清洗裝置組成。其中，進料裝置主要由進料外管1、進料內(nèi)管27和進料口調(diào)節(jié)螺栓28組成；切片裝置主要由切片電機2、切片電機固定內(nèi)管35、切片刀3、切片厚度調(diào)節(jié)螺栓34、切片刀固定板39組成；輸送裝置包括輸送裝置驅(qū)動電機26、同步帶輪5、同步帶4、擋料板17和刮料板16；切絲和切丁裝置包括由切絲電機21、切丁電機23、齒條導(dǎo)軌22、切絲和切丁刀19、刀片隔板32及齒輪齒條傳動機構(gòu)組成；輸送帶清洗裝置包括清洗電機7、水泵8、清洗管道11和噴嘴12。其特征是：進料裝置、切絲和切丁裝置均垂直布置且通過螺釘固連于外殼24的頂部；輸送裝置固連于外殼24的中部，且位于進料裝置、切絲和切丁裝置的正下方；輸送帶清洗裝置位于外殼24的下部；切片裝置通過螺栓與進料裝置的進料外管1固連。

本實用新型所述的進料裝置采用口徑可調(diào)式設(shè)計，以適應(yīng)切削不同大小蔬果的需要；所述的切片裝置中切片電機2與進料管1平行安裝，并通過螺釘37固定于切片電機固定內(nèi)管35內(nèi)部，切片電機固定內(nèi)管35由位于切片電機固定外管36壁上槽33中的切片厚度調(diào)節(jié)螺栓34固定，水平布置的切片刀3通過切片刀固定板39和螺栓38固連于切片電機2的軸上；所述的切絲和切丁裝置通過切丁電機23與外殼24的頂部固連，切絲電機21及齒輪齒條傳動機構(gòu)均通過齒條導(dǎo)軌22與切丁電機23的軸固連，切絲和切丁刀19通過刀片夾板31、刀片隔板32及螺栓安裝于齒條20的下端；所述的輸送裝置中同步帶4的外圈有通過粘接方式固連的條狀小砧板25，切絲和切丁刀19的下方同步帶4的下面有墊板29，同步帶4的兩側(cè)有防止蔬果片掉落的擋料板17，在輸送裝置的出口處設(shè)有將蔬果片從條狀小砧板25上脫落的刮料板16；所述的輸送帶清洗裝置中具有傾斜底面的水箱14位于外殼24的底部，采用噴水或?qū)⑤斔蛶Ы谒械姆绞綄ν綆?和條狀小砧板25進行清洗，并在外殼24上有進水口6和出水口15；外殼24上有容器進出機器的出料口18。

本實用新型可實現(xiàn)對常見蔬果的切削加工，具有效率高、功能多、安全性好、操作簡便、衛(wèi)生等優(yōu)點，各種動作和功能的實現(xiàn)都由程序自動控制，可廣泛應(yīng)用于家庭、酒店和餐廳的廚房及食品加工廠，應(yīng)用前景廣闊.

附圖說明

以下通過實施例及其附圖作進一步的說明。

圖1是本實用新型所述的多功能蔬果切削機的一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實用新型所述的多功能蔬果切削機的另一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是圖1的右視圖。

圖4是圖1所示實施例中進料裝置進料口可調(diào)式設(shè)計的示意圖。

圖5是圖4的A-A剖視圖。

圖6是圖1所示實施例中輸送裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖7是圖1所示實施例中切絲和切丁裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖8是圖1所示實施例中切片裝置中切刀高度可調(diào)式設(shè)計的示意圖。

圖中，1.進料外管，2.切片電機，3.切片刀，4.同步帶，5同步帶輪，6.進水口，7.清洗電機，8.水泵，9.水泵出口，10.水泵進口，11.清洗管道，12.噴嘴，13.過濾網(wǎng)，14.水箱，15.出水口，16.刮料板，17.擋料板，18.出料口，19.切絲和切丁刀，20.齒條，21.切絲電機，22.齒條導(dǎo)軌，23.切丁電機，24.外殼，25.條狀小砧板，26.輸送裝置驅(qū)動電機，27.進料內(nèi)管，28.進料口調(diào)節(jié)螺栓，29.墊板，30.齒輪，31.刀片夾板，32.刀片隔板，33.槽，34.切片厚度調(diào)節(jié)螺栓，35.切片電機固定內(nèi)管，36.切片電機固定外管，37.螺釘，38.螺栓，39.切片刀固定板。

具體實施方式

實施例1：采用泵送方式清洗輸送帶的多功能蔬果切削機