[實用新型]肉食品低溫發酵成熟裝置

無效

• 申請號: 200920096892.4
• 申請日: 2009-05-26
• 公開（公告）號: CN201418363Y
• 公開（公告）日: 2010-03-10
• 發明（設計）人: 張坤生;李建臣
• 申請（專利權）人: 天津商業大學
• 主分類號: A23L1/311
• 分類號: A23L1/311
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司
• 代理人: 肖莉麗

1、一種肉食品低溫發酵成熟裝置，其特征在于，包括保溫箱、由壓縮機、冷凝器、膨脹閥和蒸發器組成的制冷系統、加濕器、溫度傳感器、濕度傳感器、室內壓力平衡換氣裝置，所述制冷系統中的蒸發器與干燒加熱器和調速風機組成的組合一體機置于保溫箱內部，所述制冷系統中由壓縮機、冷凝器、膨脹閥組成的冷凝機組置于保溫箱外部，在保溫箱內設置有溫度傳感器、濕度傳感器和加濕器，在保溫箱上設置有與保溫箱內部連通的室內壓力平衡換氣裝置，所述制冷系統的控制器、室內壓力平衡換氣裝置的控制器、溫度傳感器、濕度傳感器、干燒加熱器、調速風機的控制器和加濕器分別與工況控制器連接。

2、根據權利要求1所述的肉食品低溫發酵成熟裝置，其特征在于，蒸發器與干燒加熱器和調速風機組成的組合一體機包括殼體，所述殼體內后部設置有翅片型蒸發器，所述翅片型蒸發器的翅片上安裝有干燒加熱器，在殼體的前端設置有出風口，出風口與翅片型蒸發器之間安裝有調速風機。