[實用新型]免淘型雙輥大米拋光機

有效

• 申請號: 200920085887.3
• 申請日: 2009-05-19
• 公開（公告）號: CN201399351Y
• 公開（公告）日: 2010-02-10
• 發明（設計）人: 吳愷達;郭偉
• 申請（專利權）人: 湖北銀泰五豐糧食機械有限公司
• 主分類號: B02B3/04
• 分類號: B02B3/04;B02B7/00;B02B7/02
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司
• 代理人: 馬 輝

技術領域

本實用新型涉及一種大米拋光機，具體地說是一種免淘型雙輥大米拋光機。

背景技術

隨著大眾生活質量的不斷改善，人們對大米品質、精度、感觀以及口感等方面的要求越來越高。大米傳統上在蒸煮前必須進行人工淘洗，清除殘留的糊粉層以便做成可口的米飯。淘洗時會破壞大米營養層而導致營養物質流失。免淘米就是一種蒸煮前不需淘洗、符合要求的大米，既可以簡化做飯的工序，減少做飯的時間，還可以節省淘米用水和防止淘米水污染環境。目前國內傳統免淘米即是拋光米。大米拋光的主要作用是對米粒表面進行處理，它能使米粒晶瑩透明，在米粒表面形成一層極薄的凝膠膜，產生珍珠光澤，外觀晶瑩如玉，煮食爽口細膩，這種工藝方法稱為拋光，大米拋光機的主要作用是去除黏附在白米表面的糠粉，大米表面上光后有一層蠟質保護層，不僅可以防止大米在生產、儲存、運輸、銷售各環節中米糠的粘附或米粉脫落，保證大米清潔衛生，還可以提高成品大米的質量和商品價值，利于大米的儲藏，保持大米的新鮮度，提高大米的食用品質。

大米拋光與碾米不同，因為白米籽粒強度差，拋光過程中既要求拋光效果好，米粒潔凈光亮，又要求減少拋光過程中產生碎米。過去我國研制的擦米機、刷米機，其作用與大米拋光機類似，但其拋光效果已不能滿足目前要求。20世紀80年代后期，國內碾米工業發展免淘洗精潔米的生產，其關鍵工序是白米拋光。為了獲得良好的拋光效果，國內科研院所和糧機生產廠家，先后研制生產出多種形式的大米拋光機，對促進大米拋光技術的提高起了很好的作用。但是由于大米拋光機國家沒有嚴格制定相關的生產標準，各糧機廠家都是按照各自企業標準生產拋光機，導致生產的拋光米等級參差不齊。所以，近年來隨著免淘洗工藝及設備的廣泛運用，也暴露出傳統拋光機結構上的一些問題。

傳統大米拋光機結構和工作原理如下：

如圖1所示，大米拋光機由儲料斗及輸送絞龍、噴霧機構、噴風系統、吸糠系統、拋光室和機體六個部件組成。儲料斗及輸送絞龍由儲料斗、儲料斗座、流量調節門、絞龍進料機構等組成，固定在機體頂部。噴霧機構由控溫式水箱、流量計、橡膠管和噴霧器組成。噴風系統是由蝸殼、葉輪、軸承座、風管組成，固定在機體主軸的進風口處。吸糠系統由蝸殼、葉輪、軸承座、風管組成，從機體的下部連接。拋光室由主軸、螺旋推進器、拋光輥筒、軸承座、米篩、篩框等零件組成，固定在機體上部。經過碾米機碾白達到標一米精度的白米，由儲料斗流下并在輸送絞龍的作用下進入拋光室，同時由控溫式水箱將已加熱(室溫低于15℃時使用)的水通過流量計，經橡膠管和噴嘴進入絞龍內部和噴風管道，水霧與噴風氣流混合后進人拋光室，水霧附著在米粒表面，使水粒表面糠粉凝聚，同時使米粒表面濕潤、軟化。通過拋光室內輥筒的回轉運動，使米粒在拋光室內不斷運動，在運動過程中，米粒之間、米粒與拋光輥筒之間及米粒與米篩之間產生相對運動、相對摩擦。由于米粒表面濕潤軟化，這種摩擦將去除米粒表面的糠粉和粉刺，提高表面光潔度，從而使米粒潔凈光亮，達到大米表面拋光的要求。拋光過程中產生的細米糠和細屑由吸糠風機吸出。

傳統拋光機采用主軸噴風和吸風相結合的進風方式，但主軸內孔面積的限制，吸風阻力大，進風量有限，雖配備噴風風機，但到達碾米室內的風量占總風量的比例太小，而且由于制造的原因，如果噴風量與吸風量不匹配的情況下，還會在碾白室內部形成渦流，增加阻力，無法實現在整個拋光輥上穿透米層風量的均勻性，從而就無法很好保證達到降低米溫和快速帶走糠粉的目的，拋光效果也無法保證，特別是一方面殘留的糠粉在拋光時會粘附大米表面，形成“白點”，另一方面由于水霧的影響，還會使殘留糠粉聚集在拋光輥或篩板上，即所謂的“結糠”，造成米粒流動不暢，產量下降或堵機，嚴重影響拋光效果和操作的穩定性。傳統拋光機所配置的部分工藝參數，主要采用大輥徑高線速，來保證產量和提高單位產量拋光運動面積，在拋光效果無法達到要求的情況下，只有采取增大拋光室內部壓力的方式，來提高拋光精度。從而比較嚴重的造成碎米大量增加，影響米廠的經濟效益。傳統進料控制方式通常采用抽拉式的結構，由于操作人員素質和經驗的差異，經常會造成進料不勻，從而導致電流不穩或急劇波動，著水量忽高忽低等情況，著水量的大小直接影響大米的拋光效果，著水量過大電機易過載，著水量過小，則成品米的光潔度差，達不到拋光要求，嚴重時還會造成“堵機”現象。

發明內容