[實用新型]自動控溫煎餅機

無效

• 申請號: 200920027698.0
• 申請日: 2009-06-11
• 公開（公告）號: CN201426340Y
• 公開（公告）日: 2010-03-24
• 發明（設計）人: 李傳懷
• 申請（專利權）人: 李傳懷
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03;A21B1/10;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其是涉及一種采用導熱油作為熱載體的自動控溫煎餅機。

背景技術：

目前，廣泛使用的煎餅機一般是用煤炭作為燃料，直接對煎餅機的鏊面加熱，這種加工方式具有很多弊端：一是熱量不能被充分利用，浪費燃料，煤炭所產生的氣體對人的身體健康具有直接傷害；二是煎餅機周圍的熱量比較高，工作環境差，使操作工的耐受力降低，減少操作時間，降低了工作效率；三是煎餅機點爐時，費時費工，不易點燃，而且衛生條件差。

發明內容：

本實用新型的目的是：針對上述存在的技術問題和缺陷，提供一種采用導熱油作為熱載體，衛生、安全、工作效率高、節能效果好的自動控溫煎餅機。

本實用新型的技術方案是：自動控溫煎餅機包括儲油鏊體、進油管、出油管、加熱油爐、支架和傳動機構，進油管和出油管與加熱油爐連接，儲油鏊體內部為空心結構，儲油鏊體下面連接旋轉油管，傳動機構帶動儲油鏊體和旋轉油管旋轉，旋轉油管包括位于內層的旋轉內管和外層的旋轉外管，旋轉外管上面與若干根位于儲油鏊體內部底層的進油支管連通，旋轉外管下面通過進油分體器與進油管連通，旋轉外管與進油分體器旋轉連接，進油分體器與進油管固定連接，旋轉內管上口貼近儲油鏊體的內部頂層，旋轉內管下面通過出油分體器與出油管連通，旋轉內管從進油分體器內部穿過與出油分體器旋轉連接，出油分體器與出油管固定連接。

本實用新型的有益效果是：由于采用導熱油作為熱載體對煎餅機提供熱量，加熱油爐很容易點燃，縮短了點爐時間；采用了旋轉鏊體，各油管內的油都循環運轉，加熱后鏊面受熱均勻，自動控溫，所加工產品口感好，品質上乘；儲油鏊體底部、周圍采取保溫措施，隔熱性強，周圍無熱量散發，使人操作起來無熱烤感，對人體無傷害，可延長操作時間，提高工作效率；由于一臺加熱油爐可帶動多臺煎餅機，特別適合家庭及煎餅加工廠使用。

附圖說明：

圖1為本實用新型自動控溫煎餅機的結構示意圖。

圖中標注說明：1、支架，2、儲油鏊體，3、助力轉動手柄，4、旋轉外管，5、旋轉內管，6、鏊面，7、進油支管，8、電機，9、導熱油循環泵，10、溫控器，11、加熱油爐，12、溫度計，13、出油管，14、進油管，15、出油分體器，16、進油分體器，17、變速輪，18、電機

具體實施方式：

從圖1所示本實用新型自動控溫煎餅機的結構示意圖可以看出，本實用新型由儲油鏊體2、進油管14、出油管13、加熱油爐11、支架1、傳動機構等部分組成。儲油鏊體2設置在支架1上，儲油鏊體2內部為空心結構，上面為鏊面6，周圍為助力轉動手柄3，通過內部的加熱油加熱鏊面6。儲油鏊體2下面連接旋轉油管，旋轉油管包括內層的旋轉內管5和外層的旋轉外管4，旋轉外管4向上供油，旋轉內管5向下回油。在儲油鏊體2內部底層有若干根進油支管7與旋轉外管4相連通，進油支管7可以為6根、8根或其他根數，使供進來的加熱油均勻分布在儲油鏊體2內部。旋轉外管4的下面通過進油分體器16與進油管14連通，旋轉外管4在進油分體器16上能夠旋轉，旋轉外管4與進油分體器16之間采用高溫耐油油封密封，進油分體器16與進油管14用絲固定連接。旋轉內管5上口貼近儲油鏊體2的內部頂層，下面通過出油分體器15與出油管13連通，旋轉內管5從進油分體器16內部穿過與出油分體器15連接，旋轉內管5在進油分體器16和出油分體器15上能夠旋轉，旋轉內管5與進油分體器16和出油分體器15之間采用高溫耐油油封密封，出油分體器15與出油管13用絲固定連接。在儲油鏊體2內部頂層的中間部位比周圍其它部位向上凹進一部分，旋轉內管5向上通到凹進處，這樣能夠使回油面接觸儲油鏊體2的內部頂層，使鏊面6受熱更加均勻。在儲油鏊體2底部周圍、整套循環管路、加熱油爐都可采取保溫措施，保證熱量的無散失利用，提高節能效果。

傳動機構包括電機18、變速輪等，在旋轉外管上也設置有變速輪17，其它變速輪和電機18設置在支架1上，電機1可采用腳踏開關控制，電機動力通過變速輪變速，帶動儲油鏊體2、旋轉油管和進油支管7旋轉。在連接加熱油爐11和進油分體器16的進油管14上連接導熱油循環泵9，加快了導熱油的循環，導熱油循環泵9通過電機8帶動。加熱油爐11可采用煤加熱或電加熱，在加熱油爐11上設置有溫控器10和溫度計12，使加熱油的溫度控制在煎餅加工適宜的溫度，一般在220-260°之間。

本實用新型并不限于上述的具體實施方式，一切可由本領域技術人員基于上述實施例不經過創造性勞動所能得到的，均在本實用新型的保護范圍之內。