[發明專利]一種快餐綠色香椿芽咸菜及調料

無效

• 申請號: 200910262012.0
• 申請日: 2009-12-16
• 公開（公告）號: CN102100348A
• 公開（公告）日: 2011-06-22
• 發明（設計）人: 陳富中;陳茜
• 申請（專利權）人: 陳富中;陳茜
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218;A23L1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發明涉及一種蔬菜調味料，尤其是一種快餐綠色香椿芽咸菜及調料。

背景技術

目前，現有的綠色香椿芽咸菜，有的是家庭用食鹽和香椿芽混合一起腌成的咸菜；有的是食品企業用食鹽和香椿芽混合一起腌成咸菜后，用塑料袋裝成一定量的小咸菜包，再把若干小咸菜包裝成一箱量，在市場和超市中銷售。無論是在家庭或食品企業腌成的綠色香椿芽咸菜，都沒有任何調味料，當用戶食用時，先準備好一定量調味料和香椿芽咸菜混合，用筷子調勻食用。然而，由于使用的調味料各異，配出的菜味道差異很大，往往由于菜味道差，食用效果大大降低，食用也不方便。

發明內容

本發明的目的是提供一種制作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果好的快餐綠色香椿芽咸菜及調料。

為達到上述目的，本發明的技術解決方案是：綠色香椿芽咸菜及調料，其組份配方百分比例為：綠色香椿芽咸菜90％做成咸菜包；味精0.3％、胡椒粉1％、雞精粉0.4％、十三香粉0.3％白砂糖2％、山梨酸鉀0.3％、香辛料0.2％做成調味包；醬油2％、芝麻油3.5％做成液體包。

綠色香椿芽咸菜制作工藝為：先檢選優質綠色香椿芽，用清水沖洗干凈后再風涼干，以綠色香椿芽90％，食用鹽10％混合在一塊腌成的咸菜，用塑料袋裝成一定量的小袋做成咸菜包。包裝時，把咸菜包、調味包、液體包和一雙折疊筷子，都放入紙餐盒內，蓋上紙盒蓋，縮合塑料封皮。

本發明的有益效果是：本發明制作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果好。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明。

以下是本發明包裝盒內部示意圖。

圖中1折疊筷子，2、咸菜包，3、調味包，4、液體包，5、紙餐盒，6、紙盒蓋，7、塑料封皮。

具體實施方式

實施例1：在圖中，咸菜包2包括：綠色香椿芽、食鹽；調味包3包括：味精、胡椒粉、雞精粉、十三香粉、白砂糖、山梨酸鉀、香辛料；液體包4包括：醬油、芝麻油。用戶食用時，撕掉紙餐盒5外塑料封皮7，打開紙盒蓋6，從紙餐盒5內把折疊筷子1、咸菜包2、調味包3、液體包4拿出來，先把咸菜包2內的綠色香椿芽咸菜倒入紙餐盒5內，向紙餐盒5內倒入400克左右的溫開水，用折疊筷子1攪拌綠色香椿芽咸菜，脫去多余的鹽分后，倒掉鹽溫水，然后把調味包3、液體包4內的調料都倒入紙餐盒5內與綠色香椿芽咸菜混合，用折疊筷子1調勻食用。

實施例2：綠色香椿芽咸菜90克，味精0.3克，胡椒粉1克，雞精粉0.4克，十三香粉0.3克，白砂糖2克，山梨酸鉀0.3克，香辛料0.2克，醬油2克，芝麻油3.5克，其余同實施例1。