[發明專利]一種天然植物飼料著色劑的加工方法

無效

• 申請號: 200910203198.2
• 申請日: 2009-05-31
• 公開（公告）號: CN101897384A
• 公開（公告）日: 2010-12-01
• 發明（設計）人: 劉國道;張緒元
• 申請（專利權）人: 中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: ?？谂d南知識產權事務有限公司 46002
• 代理人: 戴巨龍;何瑞卿

技術領域

本發明屬于家禽和水產養殖動物產品色澤的添加劑技術領域，具體地說是涉及一種天然植物飼料著色劑的加工方法。

背景技術

目前著色劑是飼料添加劑的重要組成部分，在飼料行業中應用已有近40年的歷史。它的地位和作用在今天快速發展的飼料工業中越發體現出來，其有效性已被世界廣泛認可。它是一類能夠增加家禽和水產養殖動物產品色澤的添加劑。能在動物體內轉化和代謝，但不能在體內合成，必須從飼料中攝取。諸多研究表明，對家禽產品起著色作用的主要是類胡蘿卜素及其衍生物，即葉黃素，β-胡蘿卜素，萬壽菊提取物(天然葉黃素)，辣椒紅，β-阿樸-δ′-胡蘿卜素醛，β-阿樸-δ′-胡蘿卜酸乙酯，β，β-胡蘿卜素-4，4-二酮(斑蝥黃)等。在市場上應用的商品著色劑主要是上述7種類胡蘿卜素及其衍生物的預混劑或具有較高類胡蘿卜素含量的植物葉粉(原料色質)。植物葉粉類著色劑是在目前國內飼用著色劑尚缺乏規范和統一的使用標準和劑量限制要求的情況下，飼用著色劑的使用，特別是化學合成著色劑的使用存在較大的安全隱患的前提下產生的一類替代型著色劑。植物葉粉類著色劑主要有萬壽菊、聚合草、三葉草、松針葉粉、橘皮粉、紅辣椒粉、金盞菊、刺槐葉粉、銀合歡粉、野菊花粉、艾葉粉、海帶粉、孔雀草。畜牧生產中使用著色劑的方法通常是將這類物質按一定比例直接添加到飼料中，以期達到改善飼料外觀顏色以刺激動物食欲，增加采食量，提高生產性能；增加動物的色素沉積，以改善其外觀品質，提高商業價值。

近年來，國內外都在積極開發利用天然著色劑。其中各種植物來源的葉黃素(植物黃體素lutein)和β-胡蘿卜素(β-carotene)成為天然飼料著色劑的主要來源。從植物中提取的葉黃素和β-胡蘿卜素具有安全、無毒、無害，生物活性強、生物利用率高等優點。據研究(李德發，2003)，飼料中葉黃素含量達到60mg/kg時，就會對蛋黃和雞肉有較好的著色效果。銀合歡粉含有950mg/kg的葉黃素，在日糧中添加5％～8％的銀合歡喂雞，則蛋黃顏色加深；苜蓿粉含500mg/kg胡蘿卜素，在日糧中添加8％-12％，蛋黃和皮膚的顏色也可以加深(謝仲權，牛樹琦，2004)。在生產中，飼料黃玉米中的葉黃素(12mg/kg～25mg/kg)構成了蛋黃的基礎色，要想獲得色澤較深的蛋黃，一般需另行添加含有葉黃素的著色劑原料。而添加人工合成著色劑，價格昂貴、安全性沒有保障。所以開發價廉又利于人體健康的優質天然著色劑產品前景廣闊。

發明內容

本發明是從大量植物資源中篩選出一種著色物質含量高、營養成分好、著色速度快、著色效果顯著、獲取方式簡單、加工成本低廉的植物加工成一種天然植物飼料著色劑的加工方法。

為了實現本發明的目的，本發明的技術方案是：一種天然植物飼料著色劑的加工方法，飼料著色劑包括：葉粉、維生素C、檸檬酸；飼料著色劑配方：按葉粉∶維生素C∶檸檬酸質量百分比為95-99.8∶2.5-0.01∶2.5-0.01混合；飼料著色劑制作過程是：采摘葉黃素和β-胡蘿卜素含量都在300mg/kg以上的黃秋葵成熟葉片，在4℃低溫鼓風干燥至含水量在3％以下，將黃秋葵成熟葉片粉碎成黃綠色粉末過100目篩，按葉粉∶維生素C∶檸檬酸質量百分比為95-99.8∶2.5-0.01∶2.5-0.01混合，在密封遮光室溫2-10℃，濕度40％的環境中保存。

本發明的有益效果是：

采用上述加工方法，從大量植物資源中篩選出一種著色物質含量高、營養成分好、著色速度快、著色效果顯著、獲取方式簡單、加工成本低廉的植物加工成一種天然植物飼料著色劑，經過加工處理后能對禽類的皮膚、脂肪、蛋黃起到很好的著色作用，屬純天然綠色產品，保證了食品的安全和質量，做為禽用飼料著色劑有很好的利用開發前景。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明進一步說明。

為了實現本發明的目的，本發明的技術方案是：一種天然植物飼料著色劑的加工方法，飼料著色劑包括：葉粉、維生素C、檸檬酸；飼料著色劑配方：按葉粉∶維生素C∶檸檬酸質量百分比為95-99.8∶2.5-0.01∶2.5-0.01混合；飼料著色劑制作過程是：采摘葉黃素和β-胡蘿卜素含量都在300mg/kg以上的黃秋葵成熟葉片，在4℃低溫鼓風干燥至含水量在3％以下，將黃秋葵成熟葉片粉碎成黃綠色粉末過100目篩，按葉粉∶維生素C∶檸檬酸質量百分比為95-99.8∶2.5-0.01∶2.5-0.01混合，在密封遮光室溫2-10℃，濕度40％的環境中保存。在使用時先加水濕潤再按3％比例配混該飼料即可飼喂。以文昌雞為例，飼喂2周后即皮膚、雞油、蛋黃可達到良好的著色效果。