[發明專利]新市雪餃的制作方法無效
| 申請號： | 200910156977.1 | 申請日： | 2009-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN102106440A | 公開（公告）日： | 2011-06-29 |
| 發明（設計）人： | 劉天寶 | 申請（專利權）人： | 劉天寶 |
| 主分類號： | A23G3/34 | 分類號： | A23G3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 313200 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 新市雪餃 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種新市雪餃的制作方法，其特征是：
(1).調制面團：用55％的水油面和45％的干油面揉成暗酥面團；
(2).將面團下成重15克的劑子，嵌入1克豆沙，按扁，搟成厚0.3cm，直徑7cm的圓形生坯；
(3).把搟好的坯放入六成墊油鍋中炸至色澤金黃，形態略鼓后隨即撈出，即成熟坯；
(4).把撈出的熟坯馬上倒入用65％的綿白糖和35％的糕粉調成的糖粉內拌勻，使糖粉包裹熟坯即成成品。
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