[發明專利]一種降脂降壓方便食品及其加工方法有效
| 申請號： | 200910117159.0 | 申請日： | 2009-06-26 |
| 公開（公告）號： | CN101642247A | 公開（公告）日： | 2010-02-10 |
| 發明（設計）人： | 張麗琍;吳雷;祁斌 | 申請（專利權）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安專利代理有限責任公司 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 231600安徽省合*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 降壓 方便 食品 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種降脂降壓方便食品，其特征是按重量份由下列原料構成：
蕎麥2-4份，燕麥2-4份，黃豆3-5份，綠豆1-3份，玉米1-3份，花生1-2份，大麥1-3份，山藥1-3份，山楂1-2份，茶樹花1-2份，植物甾烷醇酯適量；
所述植物甾烷醇酯按重量百分比占食品總量的0.4％-0.8％。
2.一種權利要求1所述降脂降壓方便食品的加工方法，其特征是按以下步驟進行操作：
a、將蕎麥、燕麥、黃豆、綠豆、玉米、花生、大麥、山藥、山楂和茶樹花分別熟制得各原料熟料；
b、將所得各原料熟料分別粉碎，與所述植物甾烷醇酯按比例混合。
3.一種權利要求1所述降脂降壓方便食品的加工方法，其特征是按以下步驟進行操作：
a、將蕎麥、燕麥、黃豆、綠豆、玉米、花生、大麥、山藥、山楂和茶樹花分別熟制得各原料熟料；
b、將所得各原料熟料按比例混合后共同粉碎，再與所述植物甾烷醇酯混合即得降脂降壓方便食品。
4.根據權利要求2或3所述的加工方法，其特征是對于所述各原料的熟制是：
將蕎麥、燕麥、玉米、大麥分別洗凈蒸熟，于80℃下干燥至水分小于8％；
將黃豆、綠豆、花生分別洗凈，用小火炒熟至香；
將山藥、山楂、茶樹花洗凈，在60℃下烘干后，經微波殺菌。?
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