[發(fā)明專利]一種ABCODAC養(yǎng)生保健復合糧食與養(yǎng)生保健復合面粉

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910112168.0
• 申請日: 2009-07-13
• 公開（公告）號: CN101953461A
• 公開（公告）日: 2011-01-26
• 發(fā)明（設計）人: 孫志剛
• 申請（專利權）人: 孫志剛
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/28;A23L1/36;A23L1/214;A23L1/216
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技術領域

本發(fā)明屬于一種有很好的養(yǎng)生保健功能的復合糧食與復合面粉

背景技術

隨著營養(yǎng)科學與醫(yī)學科學的發(fā)展，對能量營養(yǎng)素的質與量的平衡是直接影響著人類的健康。新世紀科學研究的發(fā)展已明確的指出要提高能量營養(yǎng)素的質量，減低攝入量，嚴格控制過量。尤其是主食糧的糖類能量營養(yǎng)素過量攝入會導致體重超標，輕度肥胖，重度肥胖等現象，就會患肥胖病、脂肪肝、高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、癌癥等富貴病。

主食糧的糖類能量營養(yǎng)素(碳水化合物)是直接提供給人體的能量，過量攝入就會轉化為脂肪聚積在體內各器臟與皮下，導致人體肥胖。傳統(tǒng)的飲食習慣都選用單一五谷類食物為主食，營養(yǎng)低下又偏，不利于健康，但五谷類的糖類能量營養(yǎng)素含量很高，都在75％以上，蛋白質含量較低，質量也不理想，必需脂肪酸含量太低，所以單一的五谷類食物作為主食糧已不能滿足現代人健康長壽的要求，我們研究開發(fā)的復合糧食與復合面粉就是最理想的健康主食糧，它與傳統(tǒng)的單一五谷類食物營養(yǎng)對比是：蛋白質2.2倍，優(yōu)質必需脂肪8.4倍，維生素B₁2.6倍，B₂2.7倍，煙酸2.4倍，E?5.7倍，鈣6.6倍，磷2.5倍，鉀6倍，納2.4倍，鎂3.5倍，鐵3.6倍，鋅1.8倍，硒1.5倍，銅3.2倍，錳1.2倍，在復合面積中又增加了維生素A(胡蘿卜素)和C兩種營養(yǎng)素，維生素A(胡蘿卜素)從無到有，而且含量很高，只有能量營養(yǎng)素的碳水化合物反而下降了23％。

復合糧食與復合面粉必須脂肪酸的增加是最有利于人類健康的植物類必需脂肪酸，來源于豆類，種子類，很容易被人吸收，而且還增加了復合糧食與復合面粉的口感和特殊風味。尤其是對吃素類人群吃復合糧食和復合面粉是最健康的福音，簡單的配比一些菜類食物如豆制品、綠葉青菜、菌藻類、胡蘿卜、西紅柿等那是足夠達到素食的最佳營養(yǎng)平衡，絕對是健康長壽之人群。

降低能量，提高質量，控制攝入量，這是平衡能量營養(yǎng)素的基本方法，體力勞動者吃7-8分飽，腦力勞動者吃6-7分飽，這是最科學的飲食方式。據國際健康專家的調查數據(世界上最長壽的人吃6分飽度，還是以素食為主，天天勞動，生存環(huán)境優(yōu)美，水和空氣很理想，心態(tài)也很好)微餓是健康的基石，吃得越飽越短命，保持標準的體重，達到最佳營養(yǎng)的科學飲食是人類健康長壽的基礎。當然也要結合健康的生活方式(優(yōu)美環(huán)境、適量運動、充足睡眠、心態(tài)平衡、生活規(guī)律、安全衛(wèi)生、防災抗災、災難自救等)。ABCODAC養(yǎng)生保健復合糧食與養(yǎng)生保健復合面粉的問世會給人類帶來健康長壽的福音，打破5000年的傳統(tǒng)飲食習慣，構建起新世紀科學健康的飲食方式是人類走向健康的方向。

ABCODAC養(yǎng)生保健復合糧食與養(yǎng)生保健復合面粉是采用了五谷類粗細糧，干豆類雜糧，種子類雜糧，薯類淀粉，菌菇類，胡蘿卜、南瓜蔬菜類干粉等復合配比。以主糧副糧雜糧等綜合性復合配比成為一種微堿化，多樣化、多色化、高纖維、富含抗氧化，五性七味平和化，最佳全營養(yǎng)平衡化的復合糧食與復合面粉。風味獨特，美味健康，國際創(chuàng)新的養(yǎng)生保健類主食糧。

一、選料講究，本發(fā)明的ABCODAC養(yǎng)生保健復合糧食與養(yǎng)生保健復合面粉所用的各種主糧、副糧、雜糧、非糧等原料都采用國家標準的優(yōu)質原料，精細加工，科學調配而成，最后加工成真空小包裝上市供應。

二、功效突出：本發(fā)明的ABCODAC養(yǎng)生保健復合糧食與養(yǎng)生保健復合面粉充分發(fā)揮了五色食品的保健功能與食療性功能的互補，大幅提高了蛋白質的質量與生理價值，把人體需要的各種營養(yǎng)素提高到最高境界，成為一種最佳全營養(yǎng)平衡，富含抗氧化，防癌抗癌，提高免疫功能的養(yǎng)生保健主食糧。

三、生產工藝創(chuàng)新：各種食物原料采用單獨加工。生產復合糧食時，把優(yōu)質的原料經過風車機吹凈塵土，大于米粒的綠豆，赤小豆，薏米、高梁米、黃玉米、黃豆、青豆、黑豆、紅蕓豆、白扁豆、蠶豆等原料用打碎機打成米粒大小為標準即可。(打碎后小于米粒的原料打磨成細粉用在復合面粉里)。復合糧食是以16種主糧和副糧調配，在調配中要把各類糧食(除小米外)加工成米粒大小為標準，用輥動調配機調配均和，直接加工成真空小包裝，規(guī)格1公斤至10公斤即可。

生產復合面粉時比較容易攪拌均和，每種原料在磨粉前必須用風車機吹凈塵土，每種原料單獨磨成細粉，香菇、大紅菇必須要清洗干凈，用烘干機烘干后，再加工成粉末來調配，各種淀粉類，南瓜粉，胡蘿卜粉可直接調配，如果進來的原料粉粗于自己的磨粉設備也可以新加工一次再調配，采用大型輥桶拌和機攪拌均和后加工成真空小包袋1公斤-10公斤。