[發明專利]一種棗泥饅頭的制作方法無效
| 申請號： | 200910103486.0 | 申請日： | 2009-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN101849638A | 公開（公告）日： | 2010-10-06 |
| 發明（設計）人： | 宋德貴 | 申請（專利權）人： | 重慶市合川區合雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 401520 重慶市合*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 棗泥 饅頭 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種棗泥饅頭的制作方法，其特征是：將200克紅棗去掉棗核，然后將紅棗研磨成棗泥，待用；在200克面粉中加入適量的水、酵母和成面團，發酵30分鐘，制成發酵面，待用；在發酵面中加入2000克面粉、100克棗泥、20克黑芝麻、50克白糖、水和成面團，放在面板上發酵10分鐘，揉透揉勻后搓成長條，然后用刀切成3厘米寬的塊，均勻的擺放在蒸籠上，在旺火上蒸三十分鐘，取出即可食用。
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