[發明專利]一種具有降血壓功能的深海魚皮膠原蛋白寡肽及其制備方法

無效

• 申請號: 200910099508.0
• 申請日: 2009-06-11
• 公開（公告）號: CN101602790A
• 公開（公告）日: 2009-12-16
• 發明（設計）人: 鄭高利;周彥鋼;賈建萍;魯健章
• 申請（專利權）人: 浙江省醫學科學院
• 主分類號: C07K4/12
• 分類號: C07K4/12;C12P21/06;A61P9/12
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司
• 代理人: 韓介梅

1.一種具有降血壓功能的深海魚皮膠原蛋白寡肽，其特征在于制備原料是深海魚皮，用復合蛋白酶進行酶解，利用酶解技術將魚皮降解成分子量大小不等的多肽、寡肽、以及含有游離氨基酸的混合液，然后采用膜分離技術，分別用不同規格的納濾膜截留除去游離氨基酸和分子量大于1300D的多肽，得到寡肽含量50～80％的深海魚皮膠原蛋白寡肽產品。

2.根據權利要求書1所述的深海魚皮膠原蛋白寡肽，其特征在于酶解的魚皮濃度為10～20％。

3.根據權利要求1所述的魚皮膠原蛋白寡肽的制備方法，其特征在于將冰凍的深海魚皮進行解凍，使魚皮分散成散片狀或散條狀投入酶解鍋內，加入5-10倍量的水，0.1-0.5％復合蛋白酶，調整PH，攪拌加溫，溫度控制在45℃～65℃，時間2～8小時，酶解結束后升溫至85℃維持15分鐘，進行滅酶，滅酶后加入1～2％的活性碳緩慢攪拌維持30～60分鐘，進行脫腥、脫色，然后加入4％～8％硅藻土邊攪拌邊加入，然后進行粗濾、精濾，得到的精濾液通過納濾膜截留，得到寡肽含量70％以上的截留液，將截留液進行真空濃縮，在固形物含量達15～20％時，進行噴霧干燥，得到粉末狀的深海魚皮膠原蛋白寡肽。

4.根據權利要求3所述的深海魚皮膠原蛋白寡肽制備方法，其特征在于得到的酶解液采用活性碳脫色、硅藻土助濾，其用量為1～3(單位)。

5.根據權利要求4所述的深海魚皮膠原蛋白寡肽制備方法，其特征在于酶解液的PH為5.0～9.0。

6.根據權利要求4所述的深海魚皮膠原蛋白寡肽制備方法，其特征在于得到的酶解液采用納濾膜截留分離，去除分子量大于1300D的多肽和分子量小于200D的游離氨基酸，得到的截留液寡肽含量50～80％。

7.根據權利要求3所述的魚皮膠原蛋白寡肽制備方法，其特征在于分離后的寡肽液進行真空濃縮，真空度0.08～0.1兆帕，溫度50℃～65℃，固形物含量達15～20％時進行噴霧干燥或冷凍干燥。

8.根據權利要求1所述的深海魚皮膠原蛋白寡肽，其特征在于制備的深海魚皮膠原蛋白寡肽具有降低高血壓患者血壓的功能。