[發明專利]考馬斯亮藍顯色法檢測真蛋白的儀器

無效

• 申請號: 200910097743.4
• 申請日: 2009-04-15
• 公開（公告）號: CN101539527A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發明（設計）人: 方郁野;來慧敏
• 申請（專利權）人: 杭州天辰儀器設備有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 杭州君易知識產權代理事務所
• 代理人: 陳向群

技術領域

本發明涉及食品檢測設備技術領域，特別是涉及一種考馬斯亮藍顯色法檢測真蛋白的儀器。

背景技術

目前我國檢測蛋白質的國家標準方法是凱氏定氮法，原理是將樣品中所有含氮物用濃硫酸消化，再加堿使其全部轉化為氨，用酸堿滴定的方法換算出蛋白質含量。如果樣品中的含氮物全部是蛋白質，這種方法比較準確，如果樣品中除了蛋白質以外還有其他形態的含氮物，如尿素、三聚氰胺、硝酸銨等，測得的結果就不準確了。因為按照凱氏定氮法的檢測原理，這些非蛋白質最后都被折算成了蛋白質含量，加之凱氏定氮儀檢測時間長，比較笨重，要有專用的通風柜，最重要的是無法在線檢測。

除了凱氏定氮法之外，檢測蛋白質還有其他的方法，其中用顯色劑和蛋白質顯色，再結合近紅外光譜的方法近幾年發展較快，其中考馬斯亮藍染色法是這些方法中最為普遍的。其步驟是將考馬斯亮藍和蛋白質顯色后，再用分光光度計在波長為595mm處測吸光度，然后換算成蛋白質含量。其特點是準確、快速、方便、靈敏度高、抗干擾性好，樣品中的尿素、三聚氰胺、多糖、多酚等基本不影響測定結果。但因為用普通的分光光度計檢測時要繪制標準曲線，結果換算較麻煩，使用也不十分方便，目前只在實驗室使用，在線檢測較為困難。

采用分光光度計檢測蛋白質存在的不足之處是：

1、分光光度計是一種通用儀器，而非專用儀器，其所用分光系統為光柵，體積大而笨重；

2、顯色法檢測受溫度、電壓、顯色劑有效時間、標樣和樣品配制時間等影響，定標和樣品檢測應同時進行；用標準曲線定標的方法工作量大，時間也長；

3、儀器顯示的數據是吸光度，要從工作曲線中找出對應的蛋白質濃度或另行計算；

4、進樣是用手工的方法，產生的誤差較大；

因此，采用分光光度計檢測蛋白質，不僅操作時間長、步驟繁瑣，而且要在實驗室進行，無法實現現場在線檢測。

發明內容

本發明的目的在于提供一種設計合理、結構簡單、操作方便、靈敏度高、能夠現場檢測蛋白真實含量的考馬斯亮藍顯色法檢測真蛋白的儀器。

本發明的目的是采用這樣的技術解決方案實現的：它包括殼體、穩壓電源、程序控制器、顯示器、輸入鍵盤、光源、光電池、前置放大電路和A/D轉換電路，所述穩壓電源分別與程序控制器和光源相連接，所述光電池經前置放大電路和A/D轉換電路與程序控制器相連接，顯示器和輸入鍵盤與程序控制器相連接，其特征在于所述光源與光電池之間設有光學鏡片組件和樣品池，所述樣品池內設有一個流動比色池，所述流動式比色池與進樣泵相配合，所述進樣泵與穩壓電源相連接，程序控制器的工作程序采用匯編語言編制。

所述光學組件由濾光鏡和透鏡構成；所述濾光鏡為595nm單波長的濾光鏡；

與現有技術相比，由于本發明采用了單個比色池、595nm單波長的濾光鏡、體積小的光電池和自動進樣泵等部件，使得整體結構緊湊、成本低廉、已知濃度的蛋白質標樣不需繪制標準曲線，進樣時輸入標樣值即可。樣品測試時，在顯示器直接顯示蛋白質的濃度，不需換算；測一個樣品只需2～5分鐘，連續測幾個樣品時，比色池不用清洗。因而具有體積小，檢測時間短，直接讀數不需計算等特點，適用于牛奶收購或生產過程中在線檢測，也適用于實驗室中檢測。

附圖說明

圖1是本發明的結構原理示意圖

圖2為本發明的光路系統示意圖

圖3為本發明的外形示意圖

附圖標號說明：1-輸入鍵盤，2-顯示屏，3-穩壓電源，4-程序控制器，5-只讀存儲器，6-光源，7-進樣泵，8-A/D轉換電路，9-光學組件，10-樣品池，11-光電池，12-前置放大電路，13-比色池，14-暗盒，15-透鏡，16-濾光鏡，17-箱體，18-進樣泵開關，19-功能調節旋鈕，20-進樣孔，21-進樣口，22-出液孔

具體實施方式

參照圖1、圖2、圖3：本發明包括殼體17、穩壓電源3、程序控制器4、顯示屏2、輸入鍵盤1、光源6、光電池、前置放大電路12和A/D轉換電路8，所述穩壓電源3分別與程序控制器4和光源6相連接，所述光電池11經前置放大電路12和A/D轉換電路8與程序控制器4相連接，顯示屏2和輸入鍵盤1與程序控制器4相連接，所述光源6與光電池11之間設有光學鏡片組件9和樣品池10，所述樣品池10內設有一個流動比色池13，所述流動式比色池13與進樣泵7相配合，所述進樣泵7選用蠕動泵，該進樣泵7與穩壓電源3相連接，程序控制器4的工作程序采用匯編語言編制，并控制各個電路和電氣的工作狀態。