[發明專利]一體化擠壓成型設備

無效

• 申請號: 200910050560.7
• 申請日: 2009-05-05
• 公開（公告）號: CN101878945A
• 公開（公告）日: 2010-11-10
• 發明（設計）人: 劉英
• 申請（專利權）人: 上海亦晨信息科技發展有限公司
• 主分類號: A23P1/12
• 分類號: A23P1/12;A21C11/20
• 代理公司: 上海新天專利代理有限公司 31213
• 代理人: 王敏杰

技術領域

本發明涉及一種一體化擠壓成型設備，具體地說是采用螺桿擠壓機和配套的擠出、涂覆、切斷等裝置來對預混合的米粉團或面團進行加工的設備，屬于食品加工技術領域。

背景技術

隨著對食品的營養的要求的日益增加，各種復合營養素的谷物產品及其生產方法也迅速地發展著，從早期的酸預蒸法工藝、直接浸吸法和涂膜法等工藝，發展到如今比較完備的：從谷物粉碎→預處理→與營養素混合→擠壓→成型→干燥→篩選→按比例配米，最后得到營養素強化復合谷物的工藝流程。

而其中的擠壓-成型的步驟是生產過程中的重要環節，一般采取的單螺桿或者雙螺桿擠壓機，將谷物粉末的水合物擠壓后通過一定的形狀模具，經切割而得到所需要的形狀、尺寸的谷物類食品，并在相應的傳送帶上進行輸送，直至檢驗和包裝步驟。

參見附圖1，國際公開文本(WO01/72151)公開了一種一體化的復合谷物混合、擠壓、成型設備。包括原料混合裝置，雙螺桿擠壓機，擠出裝置，切割成型設備。其中的原料混合裝置與雙螺桿擠壓機，通過連通的垂直輸送管道相連，并且在管道中設有控制閥，以調整預混原料進入擠壓機的速度以及產品效率。雙螺桿擠壓機中平行布置有兩個螺紋相互咬合的螺桿，相向轉動，使由上而下輸送的物料能夠進行充分地壓實和輸送。在擠壓機的末端具有擠出盤，擠出盤上開設有多個擠出孔，緊貼擠出孔處設置有切割裝置，能夠將擠壓出的條狀物料切割成所需要的長條狀、粒狀或片狀產品，以符合各種谷物復合產品的需要。

參見附圖2，美國專利(US5350585)公開一種擠壓機的雙螺桿結構。所述的雙螺桿結構分為多段，其螺紋密度均不一致，以配合擠壓過程中的各個階段的需要。同時，螺桿中也開設有空洞，以便于物料在螺桿擠壓機中充分混合。

然而，傳統的螺桿擠壓成型機仍有一些不足：

1、對于長條狀物料需要進行切斷，而傳統的設備采用機械刀具進行切割其精確度和清潔難以保證。

2、傳統的螺桿擠壓機的螺桿直接放置于橢圓形或圓形截面的腔體中，再擠壓和輸送過程中，物料易于在某些部位產生堆積，從而使擠壓效果降低。

3、并且由于螺桿腔體內經常有堆積現象，而長期未能得到充分擠壓的這些堆積物，經過一段時間后會凝結成塊，從而影響整體產品產出效率以及產品的均勻程度，需要經常清理。然而傳統的雙螺桿擠壓機的螺桿更換過程困難，且在停機之后，螺桿因相互咬合的結構，依然會產生機械轉動，容易造成事故。

發明內容

本發明提供了一種一體化擠壓成型設備，依次包括進料裝置(20)，螺桿擠壓機(10)，擠出模具(40)，回轉馬達箱(50)，涂覆裝置，傳送裝置(70)以及切斷裝置(90)，其中：所述進料裝置(20)為帶有流量控制閥和監測設備的進料漏斗；所述螺桿擠壓機(10)包括安裝螺桿的腔體，支撐支柱，以及與腔體內部相互密閉咬合的多根螺桿；所述擠出模具(40)共有兩個擠出盤(41)，擠出盤為錐臺形狀，且擠出口分布在圓盤的外環面上；所述傳送裝置(70)設置在擠出盤下方，包括驅動滾輪和具有粘附性的傳送帶(72)；

相鄰的傳送帶之間設置有切斷裝置(90)，包括噴射口(91)，以及由噴射口發出的高壓射流(92)以將條狀的連續物料(200)切為固定長度的段狀物料(210)。

上述的一體化擠壓成型設備，其中，所述的傳送裝置(70)可分為一個前傳送裝置(70)和一個后傳送裝置(70’)，相鄰的的兩個傳送裝置之間都有落差，后傳送裝置(70’)高度低于前傳送裝置(70)；

在前傳送裝置(70)的轉動軸上，設有固定支桿(74)和導架面(75)，引導條狀連續物料至后傳輸裝置(70’)，并使物料準確地被高壓射流(92)切斷。

上述的一體化擠壓成型設備，其中，所述的噴射口(91)為傾斜的，并且與所述導架面(75)的角度為85℃至95℃之間；

所述噴射口通過定時裝置間歇式噴射射流，使最后產品的長度基本均一。

上述的一體化擠壓成型設備，其中，所述的螺桿擠壓機中包含有三根螺桿，所述的三根螺桿組成三螺桿結構，且三根螺桿分上層螺桿組與下層螺桿兩層排布；

上層螺桿組包括第一上層螺桿(1)和第二上層螺桿(2)，其兩根上層螺桿之間無接觸，兩根螺桿的轉動方向相一致；下層螺桿(3)與上層螺桿(1，2)分別密閉咬合，且下層螺桿轉動方向為與上層螺桿方向相反。

上述的一體化擠壓成型設備，其中，所述的三螺桿結構，位于下方的螺桿作為主動螺桿，由驅動馬達驅動；位于上方的兩根螺桿作為從動螺桿，由相互咬合的螺紋帶動轉動。