[發(fā)明專利]一種具有翻轉結構的箱式多級烘干裝置及其烘干方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910045364.0
• 申請日: 2009-01-15
• 公開（公告）號: CN101779769A
• 公開（公告）日: 2010-07-21
• 發(fā)明（設計）人: 劉英
• 申請（專利權）人: 上海亦晨信息科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L1/182
• 分類號: A23L1/182
• 代理公司: 上海新天專利代理有限公司 31213
• 代理人: 王敏杰

技術領域

本發(fā)明涉及一種箱式多級烘干裝置，特別涉及一種具有翻轉結構的箱式多級烘干裝置。

本發(fā)明還涉及一種采用具有翻轉結構的箱式多級烘干裝置進行烘干的烘干方法。

背景技術

在復原米加工過程中，需要對擠壓切割后的復原米顆粒進行烘干冷卻。然而擠壓切割后的復原米顆粒含水量較高、溫度較高，其中的淀粉成分在溫度高濕度大的條件下，會發(fā)生糊化作用，使得復原米顆粒的外表面具有較高的粘度，這也導致了復原米顆粒之間的沾粘程度較大。

對于固體顆粒物料的烘干，常采用塔式烘干器、滾筒烘干器等，在熱空氣的對流或順流作用下，將固體顆粒物料的水分帶走，從而將其烘干。然而由于復原米顆粒外表面具有較高粘度，一旦采用結構復雜的塔式烘干裝置進行大批量的烘干，復原米顆粒之間將極易沾粘成團，阻塞烘干裝置。同時沾粘在一起的顆粒也會帶來烘干不均的情況。

由于復原米含水量較高，在烘干過程中，如快速的進行烘干，在達到含水量要求時，復原米顆粒的外表面經(jīng)常會產(chǎn)生龜裂的裂紋。這是由于烘干過程中采用熱風烘干時，熱空氣迅速帶走顆粒表面的水，而顆粒內部的水不容易被揮發(fā)，從而使得顆粒表面和內部的水的揮發(fā)速度不同，當顆粒內部的水含量達到要求時，顆粒表面卻因為失水過多而產(chǎn)生龜裂。另一個導致上述情況的原因在于，烘干的過程過于迅速激烈，沒有足夠的時間讓顆粒內部的水擴散到顆粒表面，彌補表面和內部水揮發(fā)速度不同而帶來的含水量差異，使得顆粒內部和表面的含水量平衡，避免表面龜裂。

同時復原米烘干過程中，由于表面和內部的水含量不均，即便烘干后的顆粒表面沒有龜裂，然而在放置一段時間后，仍舊會發(fā)生龜裂，而且這種水含量不均的情況也導致了在復原米煮熟過程中，復原米顆粒極易破損，導致復原米添加的營養(yǎng)物質等隨著水而流失。

然而現(xiàn)有的烘干裝置及方法無法解決復原米顆粒間的沾粘情況，也無法解決顆粒表面和內部水分揮發(fā)不均而產(chǎn)生龜裂的情況。

中國專利申請200510017417.X公開了一種高濕物料的烘干方法及其烘干機組。該方法將高濕物料先在旋轉氣流烘干機中快速烘干，然后將得到的含水量較低的顆粒放置在流化床烘干機中繼續(xù)烘干，得到產(chǎn)品。雖然該方法將烘干過程分解成兩步，避免一直進行高溫烘干失水過快的情況，然而如何避免物料顆粒之間的沾粘，如何避免高粘度顆粒阻塞烘干裝置，如何將上述顆粒進行均勻烘干，該專利申請仍就未能解決。

中國專利申請200710023923.9、200510043078.2及200610160006.0公開了一種微波真空烘干設備。該設備采用微波及真空設備對內部物料進行烘干。由于微波烘干的特點，被烘干的物料可以從內部進行烘干，并且內部和表面的水揮發(fā)速度相同，從而可以避免失水不均的情況。然而該設備無法解決顆粒物料間的沾粘，并且無法對于大批量的物料進行烘干，烘干的速度較慢、成本較高。

PCT國際申請PCTDE2006/000639公開了一種具有分隔板的烘干裝置，同時韓國專利申請KR10-2006-0095243也公開了一種具有若干托板形成的分隔室的熱風烘干機。雖然上述專利申請通過分隔板等元件將物料分隔成若干份，然后進行烘干，可以較少顆粒與顆粒之間的烘干不均的情況，然而上述專利申請無法解決對于一個顆粒其內部和外部失水不均的問題，也無法避免顆粒間沾粘。

中國專利申請200710133825.0公開了一種回轉烘干機。該烘干機具有X形揚料板，可以將物料反復拋起落下，使得物料在烘干機內的滯留時間增長并使得物料分散，從而讓物料之間均勻烘干。然而該專利申請仍舊無法解決一個顆粒內部和表面失水不均的情況。

中國專利申請200610062685.8公開了一種烘干機。該烘干機是一種烘干箱體，前期采用加熱蒸發(fā)烘干，后期采用高頻電磁波加熱，以使得可以從內到外快速整體加熱，并且不破損烘干物體。然而該裝置無法避免顆粒間的沾粘，并且采用高頻電磁波進行加熱，無法進行大量物料的烘干。

基于日本專利申請JP1919/2004和JP53002/2004的中國專利申請200410068779.7公開了一種團粒烘干裝置。該申請的目的在于提供一種防止團粒相互粘附并且可有效烘干團粒的烘干裝置。該裝置將團粒輸入多根內部具有螺旋進料器的管道，在管道中進行加熱烘干，并且在管道內部利用螺旋進料器的攪拌作用，分散相互粘附的團粒。然而對于表面粘度大的團粒，該發(fā)明的管道容易被堵塞。同時該裝置構造復雜，無法進行大批量物料的烘干，同時該裝置也無法避免顆粒表面和內部失水不均的情況。