[發明專利]一種蒸餾蒸煮裝置

無效

• 申請號: 200910042479.4
• 申請日: 2009-01-12
• 公開（公告）號: CN101480536A
• 公開（公告）日: 2009-07-15
• 發明（設計）人: 胡順開
• 申請（專利權）人: 胡順開
• 主分類號: B01D3/02
• 分類號: B01D3/02;A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發明涉及一種蒸餾蒸煮裝置。

背景技術：傳統的蒸餾蒸煮裝置一般都是不能共用的，蒸餾裝置大多都與鍋爐做在一起，結構復雜，制作不便，同時還容易結垢，不但降低了熱效率，而且清洗也極為不便；而蒸煮裝置常與爐灶結合，不可能與蒸餾裝置通用。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種既可用于蒸餾分離，又可做蒸煮食品和物料使用的一種蒸餾蒸煮裝置。

本發明包括盛料器，盛料器蓋，在盛料器內有高溫蒸汽導入管，在盛料器蓋上有蒸汽出口。在此基礎上，在盛料器上口的外部還可以有環形水槽；在盛料器內還可以有置料擱板，置料擱板上有汽孔；在盛料器的底部可以有出碴口；在盛料器蓋上還可以有進料口和進料口蓋。

本發明結構簡單，制作容易，便于清洗，永不結垢，其型號可大可小，既可用于工業上酒精回收，山蒼子油、姜油等的提取，也可用于家庭釀酒時的酒醅蒸煮，還可用于家庭、學校、大小酒店等蒸煮食品；既可節約設備投資，又可提高設備熱效率，還可減少操作人員的勞動強度。

附圖說明：附圖1是本發明帶有環形水槽，盛料器和盛料器蓋分體制作時的縱向剖視示意圖；附圖2是本發明沒有環形水槽，在盛料器蓋上設有進料口及進料口蓋時的縱向剖視示意圖。

具體實施方式：本發明的盛料器(1)就是一個容器，其可大可小，可圓可方，但要求能耐100℃以上的高溫。高溫蒸汽導入管(2)用一般能耐100℃以上高溫的水管就可以了，所謂的高溫蒸汽也沒有特殊要求，由一般鍋爐(包括無壓鍋爐)生產的蒸汽就可以了。高溫蒸汽導入管可以從盛料器(1)上進入盛料器內，也可以從盛料器蓋(5)上進入盛料器內。高溫蒸汽導入管(2)的出口可以是一個，但最好設置多個，并均勻地分布在盛料器(1)的下部。盛料器蓋(5)可以與盛料器(1)分體制作，也可以如附圖2一樣，將盛料器蓋(5)與盛料器(1)作成一體。在盛料器蓋(5)上有蒸汽出口(6)。當將盛料器(1)與盛料器蓋(5)分體制作時，盛料器蓋(5)可以直接罩蓋在盛料器(1)上，但最好如附圖1所示，在盛料器(1)上口的外部做一個環形水槽(7)，讓盛料器蓋(5)罩在環形水槽(7)內，并在環形水槽(7)內注水，以防蒸餾分離出來的蒸汽逃逸；當將盛料器蓋(5)與盛料器(1)作成一體時，本發明就只能做蒸餾裝置使用了，且只能蒸餾分離如酒醅一類的細顆粒懸浮狀混合物或液態混合物，這時，如果蒸汽出口(6)的截面過小，不便進出物料時，在盛料器蓋上還應有進料口(9)和進料口蓋(10)。進料口蓋(10)可以特別制作，但最好用普通壓力鍋的鍋蓋替代。設在盛料器(1)底部的排碴口(8)既可排碴，也可排水。如果是小型的裝置，且能比較容易將盛料器內的殘碴剩水直接倒出，則排碴口(8)也可以不要。在盛料器(1)內有置料擱板(3)，置料擱板(3)可以直接放在高溫蒸汽導入管(2)的上面，也可以用其他方式支承。在置料擱板(3)上有汽孔(4)。置料擱板(3)主要用于放置被蒸餾分離的固體物料或被蒸煮的食品或物料。當蒸餾分離懸浮狀混合物和液態混合物時，置料擱板(3)是可以不要的。將盛料器(1)與盛料器蓋(5)作成一體時，置料擱板也是不存在的，這時，高溫蒸汽導入管可以從盛料器蓋上進入盛料器內。當采用本發明進行蒸餾分離時，用于加熱的高溫蒸汽從高溫蒸汽導入管(2)導入，而蒸餾分離后獲得的蒸汽則從蒸汽出口(6)排出，并進入換熱器或冷卻器內冷卻收集即可；若采用本發明蒸煮物料或食品時，只要將高溫蒸汽導入，并用毛巾、板材或其他東西蓋在蒸汽出口(6)上即可，這時，在環形水槽內注水也是可有可無的。