[發(fā)明專利]一種煲湯鍋及其控制方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910041583.1
• 申請日: 2009-07-31
• 公開（公告）號: CN101623169A
• 公開（公告）日: 2010-01-13
• 發(fā)明（設計）人: 趙思明;熊善柏;蔡志偉;王瑩;楊興國
• 申請（專利權(quán)）人: 美的集團有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;G05B19/04;G05D23/19
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司
• 代理人: 林麗明

1、一種煲湯鍋，包括有鍋體(1)、置于鍋體(1)內(nèi)用于盛放食物的內(nèi)膽(2)、對食物進行加熱的加熱裝置(4)、檢測食物溫度的測溫裝置(5)、對內(nèi)鍋進行封閉的密封裝置(6)和控制煲湯鍋工作的控制裝置，其特征在于控制裝置中預設有高溫溫度T1、最大高溫溫度T1max、最小高溫溫度T1min、低溫溫度T2、最大低溫溫度T2max和最小低溫溫度T2min，預設有高溫保溫時間t1和低溫保溫時間t2，控制裝置根據(jù)測溫裝置(5)輸出的溫度信號與其預設的溫度參數(shù)比較，根據(jù)其輸出的時間信號與預設的時間參數(shù)比較，并根據(jù)比較的結(jié)果來控制加熱裝置(4)、密封裝置(6)的動作。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的煲湯鍋，其特征在于上述控制裝置包括有主控制器(7)、計時器(8)、溫度存儲器(9)和時間存儲器(10)，計時器(8)、溫度存儲器(9)、時間存儲器(10)分別與主控制器(7)連接，測溫裝置(5)的輸出端與主控制器(7)的輸入端連接，主控制器(7)的輸出端分別與加熱裝置(4)及密封裝置(6)電連接，高溫溫度T1、最大高溫溫度T1max、最小高溫溫度T1min、低溫溫度T2、最大低溫溫度T2max和最小低溫溫度T2min預設在溫度存儲器(9)中，高溫保溫時間t1和低溫保溫時間t2預設在時間存儲器(10)中，主控制器(7)根據(jù)測溫裝置(5)輸出的溫度信號與溫度存儲器(9)中預設的溫度參數(shù)的比較結(jié)果、計時器(8)輸出的時間信號與時間存儲器(10)中預設的時間參數(shù)的比較結(jié)果來控制加熱裝置(4)、密封裝置(6)的動作。

3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的煲湯鍋，其特征在于上述主控制器(7)與計時器(8)、溫度存儲器(9)和時間存儲器(10)集成在一起。

4、一種根據(jù)權(quán)利要求2所述煲湯鍋的控制方法，包括以下四個階段：

1)升溫階段S1：主控制器(7)驅(qū)動密封裝置(6)密封內(nèi)鍋(2)，并驅(qū)動加熱裝置(4)持續(xù)對食物加熱，直至測溫裝置(5)檢測到食物溫度達到溫度存儲器(9)中預設的高溫溫度T1，進入下一個階段。

2)高溫保溫階段S2：主控制器(7)使計時器(8)從零開始計時，接收測溫裝置(5)檢測的食物溫度信號T，并按以下規(guī)則驅(qū)動加熱裝置(4)的加熱動作：食物溫度T大于最大高溫溫度T1max時，加熱裝置(4)停止加熱；食物溫度小于最小高溫溫度T1min時，加熱裝置(4)開始加熱；否則將下一個溫度信號T進行上述比較，反復循環(huán)直至計時器(8)計得的時間t達到時間存儲器(10)中預設的高溫保溫時間t1，進入下一個階段。

3)降溫階段S3：主控制器(7)驅(qū)動密封裝置(6)解除內(nèi)鍋的密封、使加熱裝置(4)停止加熱，直至測溫裝置(5)檢測的食物溫度降至溫度存儲器(9)中預設的低溫溫度T2，進入下一個階段。

4)低溫保溫階段S4：主控制器(7)使計時器(8)重新從零開始計時，接收測溫裝置(5)檢測的食物溫度信號T，并按以下規(guī)則驅(qū)動加熱裝置(4)的加熱動作：食物溫度大于最大低溫溫度T2max，加熱裝置(4)停止加熱；食物溫度小于最小低溫溫度T2min，加熱裝置(4)開始加熱；否則將下一個溫度信號T進行上述比較，反復循環(huán)直至計時器(8)計得的時間t達到時間存儲器(10)中預設的低溫保溫時間t2，煲湯結(jié)束。

5、根據(jù)權(quán)利要求4所述煲湯鍋的控制方法，其特征在于上述高溫溫度T1為110～130℃，高溫保溫時間t1為15～25分鐘，低溫溫度T2為70～90℃，低溫保溫時間t2為40～80分鐘。

6、根據(jù)權(quán)利要求5所述煲湯鍋的控制方法，其特征在于上述高溫溫度T1為120℃，高溫保溫時間t1為20分鐘，低溫溫度T2為80℃，低溫保溫時間t2為60分鐘。