[發明專利]一種利用菠蘿皮、渣制備高活性干酵母及發酵飼料的方法

有效

• 申請號: 200910041556.4
• 申請日: 2009-07-31
• 公開（公告）號: CN101617737A
• 公開（公告）日: 2010-01-06
• 發明（設計）人: 程林春;惲輝;余忠麗;周東明
• 申請（專利權）人: 廣州市希普生物飼料有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;C12N1/18;C12N1/16;C12R1/865;C12R1/72
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• 代理人: 暫無信息

1.一種利用菠蘿皮制備活性干酵母及發酵飼料的方法，其特征在于，包括下列步驟：

a.將菠蘿皮先破碎，然后擠壓出汁液，將菠蘿皮汁與菠蘿渣分離；

b.以重量百分比計算，每1份菠蘿皮汁中加入0.5份-3份糖蜜及0.1份-2份硫酸銨，煮沸滅菌；

c.待冷卻至28-30℃再加入0.5份-1份釀酒酵母或產朊假絲酵母菌種進行液體發酵；

d.發酵完畢后將發酵液中的酵母菌體進行離心分離，低溫干燥，得活性干酵母，作為食品或飼料添加劑；

e.同時，以重量百分比計算，在分離出的每1份菠蘿渣中加入30-50份玉米粉，0.5份-2份硫酸銨，0.2-0.5份碳酸鈉，0.5份-1份黑曲霉，0.1份-0.5份米曲霉，0.1份-0.5份植物乳桿菌及0.2份-2份復合酶進行固體發酵，控制發酵溫度為30-45℃，發酵時間為60-72小時后，發酵料呈酸香味即可，發酵后的產物作為直接飼喂動物的飼料；

所述的復合酶包含有纖維素酶、果膠酶以及植酸酶。

2.根據權利要求1所述的一種利用菠蘿皮制備活性干酵母及發酵飼料的方法，其特征在于，所述的加入釀酒酵母或產朊假絲酵母菌種進行液體發酵，其接種后控制的參數為：溫度28-35℃、溶氧100％、通氣比為1∶1、罐壓為0.05Mpa、轉速為300。?