[發明專利]一種具有增強免疫力功能的保健食品

有效

• 申請號: 200910037255.4
• 申請日: 2009-02-19
• 公開（公告）號: CN101491334A
• 公開（公告）日: 2009-07-29
• 發明（設計）人: 趙宏偉;唐青濤;馬忠華;寧德山
• 申請（專利權）人: 南方李錦記有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/48;A61K36/815;A61P37/02
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司
• 代理人: 李海波

技術領域

本發明涉及一種以天然中草藥為主要原料制備的具有增強免疫力功能的保 健食品。

背景技術

隨著現代社會的競爭加劇，節奏加快，現代人長期處于緊張的生活環境，工 作壓力大及過度疲勞，加上不正常的生活飲食習慣，造成免疫力普遍減弱并導致 內分泌、神經系統、消化系統失調，免疫力逐漸降低、加之老齡化人群越來越多， 如何增強免疫力，成為全社會都關注的問題。

發明內容

本發明的目的是提供一種以天然中草藥為主要原料制備的具有增強免疫力 功能的保健食品。

本發明提供的一種具有增強免疫力功能的保健食品，其活性組分及其重量份 配比是：猴頭菇3～50、金針菇3～50、香菇3～50、茯苓3～50、銀耳1～20、桑椹 3～50、菊花3～50、枸杞子5～80、黨參3～50。

制備本發明保健食品的活性組分的優選重量份配比是：猴頭菇5～30、金針 菇5～30、香菇5～30、茯苓5～30、銀耳1～10、桑椹5～30、菊花5～30、枸杞子6～40、 黨參5～30。

制備本發明保健食品的活性組分的最佳重量份配比是：猴頭菇8、金針菇8、 香菇8、茯苓10、銀耳3、桑椹10、菊花10、枸杞子15、黨參10。

上述具有增強免疫力功能的保健食品，通過常規工藝，可以制成藥劑學上所 說的多種劑型，如片劑、膠囊劑、顆粒劑或口服液等。

本發明保健食品的活性組分，具有以下功效和特點：

香菇是我國傳統的著名食用菌，在世界上最早人工馴化栽培。香菇營養豐富， 味道鮮美，被視為“菇中之王”由于香菇味道鮮美，營養豐富，因此成為人們經 常食用的菌類。香菇的保健價值：①香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的 可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預防感冒及治療有 良好效果。②經常食用對預防人體各種粘膜及皮膚炎癥。③從香菇中還分離出降 血清膽固醇的成分(C8H11O4N5、C9H11O3N5)。④香菇灰分中含有大量鉀鹽及 其他礦物質元素，被視為防止酸性食物中毒的理想食品。

猴頭菇肉嫩味鮮，營養全面，既是著名的佳肴，又是珍貴的良藥。據記載， 猴頭菇性平味甘，有助消化，利五臟的功能。消化道惡性腫瘤患者服用猴頭菇制 成的猴菇菌片后，不僅使癥狀得到改善，食欲增加，而且腫塊縮小，具有良好的 治療效果。

金針菇營養豐富，含16種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸，尤以精氨 酸、賴氨酸的含量豐富。此外金針菇還含有鋅、鉀、鈣、鎂、不飽和脂肪酸、粗 纖維、維生素B2等營養。金針菇對兒童的智力發育有特殊作用，有“增智菇” 之譽，是兒童保健佳品。老年人經常適量食金針菇，有助于調節血液酸堿平衡， 降低膽固醇濃度和血黏稠度，防治動脈硬化、高血壓、冠心病、潰瘍等疾病。從 金針菇提取的樸菇素，也能有效地抑制腫瘤生長，具有明顯的抗癌作用。

銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰，既能 補脾開胃，又能益氣清腸，有扶正固本和良好的滋補強壯的作用，特別適合于中 老年人長期食用。現代醫學研究證明，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂 肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素。銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖，實驗研究 表明，銀耳能夠延長動物壽命，減少體內衰老物質(脂褐素)的堆積，銀耳多糖 有明顯抗氧化作用，提高超氧化物歧化酶的活性，并具有增強人體細胞免疫和體 液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞 的增長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠狀動脈阻力、改善冠狀動脈微循環、增 加心肌營養性血流量、降血脂、降血液黏度和減少血栓形成的作用。

茯苓具有利水滲濕，健脾寧心等功能。現代藥理研究表明茯苓中的活性成分 茯苓多糖通過增強免疫功能，激活免疫監視系統，抑制腫瘤細胞DNA、RNA合 成等機制，發揮抗腫瘤作用。