[發明專利]香蕉涂膜保鮮劑

無效

• 申請號: 200910034751.4
• 申請日: 2009-09-08
• 公開（公告）號: CN102007960A
• 公開（公告）日: 2011-04-13
• 發明（設計）人: 張娟娟
• 申請（專利權）人: 張娟娟
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23B7/16;A23B7/153
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品保鮮技術領域，提供一種優質持久的香蕉涂膜保鮮劑。

技術背景

隨著科技的發展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區不同季節生產的水果的需求量逐漸加大。但香蕉等易變質水果保鮮期短，不易貯存。而人們對香蕉等難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。針對此，不少發明者提供了很多有效的長效保鮮劑的制法和用法。

如中國專利《CN02131054.8木質素果疏保鮮膜及其保鮮方法》提供了一種木質素果疏保鮮膜及其保鮮方法，先加工出木質素溶液，再與交聯劑、殼聚糖、膠原蛋白混合成成膜劑，再噴涂或浸潤涂覆在果疏表面，形成保鮮膜，在保存或運輸中與供氧裝置配合使用。中國專利《CN1387774水果保鮮劑》提供水果專用保鮮劑制法，由活性炭、無水硫酸鈉和氧化鈣組成。中國專利《CN1413475長效葡萄保鮮劑》提供一種焦亞硫酸鹽、釋酸類物質、吸水劑、堿性物質組成的葡萄保鮮劑。

已有技術在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也存在一些不足，主要為：1、保鮮劑或保鮮膜的釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證效果；2、保鮮劑或保鮮膜制法復雜繁鎖；3、制做成本較高，原料來源窄；4、所用原料對人體有少許危害。

發明內容

基于以上認識，本發明的目的是提供一種香蕉涂膜保鮮劑，該劑制法簡單、成本低廉、使用時操作方便、釋放期長、效果均勻。

為達到上述目的，本發明基于如下技術方案：1、加入木質素，為其它藥品構筑堅強的、密封性良好的框架結構，使得藥品能夠均勻緩慢地釋放，維持均勻長期保鮮，使香蕉等水果長期保鮮；2、制作簡單，配制時將淀粉溶解，將碘溶解在碘化鉀溶液中，與淀粉溶液混合，再加少量碳酸氫鈉制成保鮮膜原液，將原液投入適量水中，即制得成品。用法也較簡單，直接噴涂在香蕉表面，簡單易行；3、選擇碘、碘化鉀、水溶性淀粉、水、碳酸氫鈉、硅藻土作為其它組分，材料來源廣，成本低廉；4、不釋放出任何對人有害氣體，可以長時間與香蕉混放在一起而不產生任何負作用。

本發明中各組分的質量份數為

具體實施方式

以下為其一種實施方式，各組分質量份數為

制造方法為：先將淀粉于60℃溶解于水，再將碘于70℃溶解于碘化鉀溶液中，將兩者混合，加入碳酸氫鈉，后將該液混入水中攪拌均勻，冷卻至常溫即得。