[發明專利]大豆異黃酮咀嚼片

無效

• 申請號: 200910019052.2
• 申請日: 2009-09-29
• 公開（公告）號: CN102028221A
• 公開（公告）日: 2011-04-27
• 發明（設計）人: 劉益君
• 申請（專利權）人: 煙臺鴻瑞集團生物科技園有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，尤其涉及一種大豆異黃酮咀嚼片。

背景技術

隨著更年期的到來，尤其是絕經后，雌激素水平下降，消化代謝下降，糖、脂代謝發生相應的變化，更容易患糖尿病及心血管疾病，患骨質疏松的風險增加。同時女性的皮膚發生萎縮，水分減少、彈性變差、容易損傷；骨質變脆、鈣質流失。補充雌性激素可以很好的控制相關癥狀，雌性激素替代療法又有其一定的副作用。而大豆異黃酮則是一種天然的雌性激素，它的結構和人體內自身分泌的雌性激素相似，又沒有藥物雌性激素的副作用。并且具有雙向調節作用。適當地補充大豆異黃酮可以緩解更年期癥狀、抗腫瘤，對心血管疾病、骨質疏松癥有防治作用。人們開始熱衷于大豆制品，但是豆漿、豆腐中異黃酮含量低，加工不方便；普通的異黃酮制品又無法掩蓋大豆異黃酮自身的苦味，口感差。

發明內容

本發明的目的在于克服大豆異黃酮產品現的缺點，提供一種高含量，利于吸收，口感好，服用方便的大豆異黃酮咀嚼片。

本發明的目的是這樣實現的：大豆異黃酮咀嚼片是由下述重量份配比的原料制成：大豆異黃酮粉3份～9份，甘露醇16份～26份、山梨醇24份～36份、麥芽糊精10份～20份、淀粉3份～6份、葡萄糖14份～23份、微晶纖維素3份～9份、硬脂酸鎂0.3份～1份。

本發明的優選配方各原料的重量份配比是：大豆異黃酮粉4份～8份，甘露醇18份～24份、山梨醇26份～32份、麥芽糊精12份～18份、淀粉4份～5份、葡萄糖16份～20份、微晶纖維素4份～8份、硬脂酸鎂0.3份～1份。

本發明的最佳配方各原料的重量份配比是：大豆異黃酮粉6份，甘露醇21份、山梨醇29份、麥芽糊精14份、淀粉4.5份、葡萄糖18份、微晶纖維素6.5份、硬脂酸鎂1份。

本發明所述的大豆異黃酮咀嚼片的制備工藝為：

1.混合I：將配方量的大豆異黃酮粉、甘露醇、山梨醇、麥芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纖維素在三維混合機中混合。

2、制軟材

2.1制淀粉糊：將淀粉用沸水制成淀粉糊，降溫待用。

2.2制軟材：將混合好的原料，加入淀粉糊，制成“手握成團，撣之即散”的軟材。

3.制粒：將制好的軟材放到搖擺制粒機上，用18目篩網制粒。

4.干燥：將烘干的溫度調到45℃左右進行烘干，測定干燥失重。

5.整粒：用14目篩網整粒。

6.混合II：將硬脂酸鎂和顆粒在三維混合機混合。

7.壓片

7.1按照操作規程調整好壓片機壓片

7.2壓片過程中每隔一段時間稱片重一次，片重應該符合規定

7.3檢片：將有裂紋、花斑、粘沖、松片等不合格品剔除。

8、半成品檢驗、合格、裝瓶入庫。

本發明的優點在于：我們的大豆異黃酮咀嚼片中異黃酮含量高、穩定，并且添加甘露醇、葡萄糖等掩蓋了大豆異黃酮本身的苦味、口感好，并且采用咀嚼片劑型，在體內的崩解時間更短、吸收更快。另外在配方中添加了麥芽糖醇及甘露醇，增加了大豆異黃酮咀嚼片的可壓性，并有效改善大豆異黃酮的口感。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做進一步說明。

實施例1：大豆異黃酮粉4份，甘露醇20份、山梨醇28份、麥芽糊精17份、淀粉4份、葡萄糖22份、微晶纖維素4.5份、硬脂酸鎂0.3份。將原料進行入廠檢驗；按上述重量份比例分別稱取大豆異黃酮、甘露醇、山梨醇、麥芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纖維素、硬脂酸鎂，經制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等步驟制得大豆異黃酮咀嚼片，檢驗合格入庫。

實施例2：大豆異黃酮粉9份，甘露醇26份、山梨醇24份、麥芽糊精10份、淀粉6份、葡萄糖14份、微晶纖維素7份、硬脂酸鎂1份。將原料進行入廠檢驗；按上述重量份比例分別稱取豆異黃酮、甘露醇、山梨醇、麥芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纖維素、硬脂酸鎂，經制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等步驟制得大豆異黃酮咀嚼片，檢驗合格入庫。

實施例3：大豆異黃酮粉6份，甘露醇16份、山梨醇32份、麥芽糊精15份、淀粉5份、葡萄糖17份、微晶纖維素8份、硬脂酸鎂1份。將原料進行入廠檢驗；按上述重量份比例分別稱取豆異黃酮、甘露醇、山梨醇、麥芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纖維素、硬脂酸鎂，經制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等步驟制得大豆異黃酮咀嚼片，檢驗合格入庫。

實施例4：大豆異黃酮粉6份，甘露醇21份、山梨醇29份、麥芽糊精14份、淀粉4.5份、葡萄糖18份、微晶纖維素6.5份、硬脂酸鎂1份。將原料進行入廠檢驗；按上述重量份比例分別稱取大豆異黃酮、甘露醇、山梨醇、麥芽糊精、淀粉、葡萄糖、微晶纖維素、硬脂酸鎂，經制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等步驟制得大豆異黃酮咀嚼片，檢驗合格入庫。