[實用新型]一種雙滾筒自動炒鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820185608.6
• 申請日: 2008-09-10
• 公開（公告）號: CN201263384Y
• 公開（公告）日: 2009-07-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳先保
• 申請（專利權(quán)）人: 洽洽食品股份有限公司
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10;A23L1/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 陳其霞

技術(shù)領(lǐng)域

本實用型涉及一種用于炒制花生米、瓜子等食品的自動炒制設(shè)備，確切地說是一種雙滾筒自動炒鍋。

技術(shù)背景

目前國內(nèi)炒貨企業(yè)眾多，涉及到的炒制設(shè)備種類繁多。如手工炒制鍋、離心式炒制鍋、間隙式半自動炒制鍋等。它們不同程度上存在結(jié)構(gòu)簡單、熱源不穩(wěn)(多為燃煤型)、能耗高、生產(chǎn)能力低，尤其是對于含水分高的原料，常出現(xiàn)生熟不均，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

本實用新型內(nèi)容

本實用新型目的是針對現(xiàn)存的缺陷，給人們提供一種適用于任何顆粒形狀的物料炒制，且熱源穩(wěn)定，能耗低，設(shè)備運行場所清潔、衛(wèi)生，物料炒制均勻，生產(chǎn)能力及出品率高的高效、實用的雙滾筒自動炒鍋。

本實用新型包括天然氣燃燒室、雙炒制滾筒、物料輸送裝置和控制裝置，其特征在于：天然氣燃燒窒包括分別置于支架上的兩室，兩只炒制滾筒分別穿過兩室中間，前后兩端下方分別由一對托輪支撐，炒制滾筒的下方均勻排布有兩排由支撐架支撐的燃燒器，燃燒器下方有一隔板將燃燒室與下方空間隔離，兩只炒制滾筒的進料端分別裝有測溫鉑電阻。

天然氣燃燒窒的上、下兩室平行置放，上、下兩室的垂直位置相距300mm～600mm，上、下兩室的外側(cè)設(shè)有保溫外殼，上、下兩室的外側(cè)分別開有4-8只觀察門。

兩只炒制滾筒間由下料斗連接，置于下室內(nèi)的炒制滾筒正上方外殼上開有1～5只排煙風口，置于上室內(nèi)的炒制滾筒上方內(nèi)側(cè)的外殼上開有1～5只排煙風口，炒制滾筒內(nèi)壁上均勻排布有導向板。

物料輸送裝置包括裝于設(shè)備基礎(chǔ)上的斗式提升機、電機和分別位于上室內(nèi)炒制滾筒上、下方的兩臺皮帶輸送機，上方的皮帶輸送機由下料斗與炒制滾筒連接，電機減速機鏈輪由鏈條與炒制滾筒中部的鏈輪連接。。

所述的控制裝置包括用于控制燃燒器的2-4只天然氣自動調(diào)節(jié)閥和置于每只炒制滾筒進料端處的測溫鉑電阻。

使用時，物料由提升機提升至上方皮帶輸送機進入上室內(nèi)的炒制滾筒，再進入下室內(nèi)的炒制滾筒，炒制滾筒在傳動裝置的帶動下旋轉(zhuǎn)，在炒制滾筒內(nèi)的物料導向板的作用下向前推進，由調(diào)速電機可以根據(jù)需求控制推進速度。炒制滾筒在天然氣燃燒室內(nèi)由天然氣自動調(diào)節(jié)閥控制燃燒器加熱炒制，確保炒制溫度均勻，同時炒制滾筒內(nèi)的沙及鹽回流至下方皮帶輸送機輸送到提升機內(nèi)重新利用。完成整個炒制過程，此過程連續(xù)進行，設(shè)備作自動流水作業(yè)。

本實用新型的效果

本實用新型不僅適用于任何顆粒形狀物料炒制，而且熱源穩(wěn)定，能耗低，設(shè)備運行場所清潔、衛(wèi)生，物料炒制均勻，生產(chǎn)能力及出品率高，是一種高效、實用的雙滾筒自動炒鍋。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實用新型左視圖。

具體實施方式

(參見圖1、2)本實用新型包括天然氣燃燒室1、雙炒制滾筒2、物料輸送裝置3和控制裝置4。天然氣燃燒窒1包括分別置于支架5上的兩室，兩只炒制滾筒分別穿過兩室中間，前后兩端下方分別由一對托輪6支撐，炒制滾筒的下方均勻排布有兩排由支撐架支撐的燃燒器7，燃燒器下方有一隔板8將燃燒室與下方空間隔離，兩只炒制滾筒的進料端分別裝有測溫鉑電阻9。天然氣燃燒窒的上、下兩室平行置放，上、下兩室的垂直位置相距300mm～600mm，上、下兩室的外側(cè)設(shè)有保溫外殼10，上、下兩室的外側(cè)分別開有4-8只觀察門11。兩只炒制滾筒間由下料斗12連接，置于下室內(nèi)的炒制滾筒正上方外殼上開有1～5只排煙風口13，置于上室內(nèi)的炒制滾筒上方內(nèi)側(cè)的外殼上開有1～5只排煙風口13，炒制滾筒內(nèi)壁上均勻排布有導向板14。物料輸送裝置包括裝于設(shè)備基礎(chǔ)上的斗式提升機15、電機16和分別位于上室內(nèi)炒制滾筒上、下方的兩臺皮帶輸送機17，上方的皮帶輸送機由下料斗12與炒制滾筒連接，電機減速機鏈輪由鏈條18與炒制滾筒中部的鏈輪連接。