[實用新型]一種改良型刀具

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200820111449.5
• 申請日: 2008-04-21
• 公開（公告）號: CN201179650Y
• 公開（公告）日: 2009-01-14
• 發(fā)明（設計）人: 時齊霖
• 申請（專利權(quán)）人: 晟正信國際有限公司
• 主分類號: B25G1/10
• 分類號: B25G1/10;B26B1/10;G09F7/00
• 代理公司: 北京市商泰律師事務所
• 代理人: 毛燕生

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種改良型刀具，屬于刀具領(lǐng)域。

背景技術(shù)

為符合餐飲業(yè)的衛(wèi)生安全需求，對于料理食物的刀具，都會透過顏色識別的方式，使熟食作業(yè)區(qū)所用的刀具，以及生食作業(yè)區(qū)所使用的刀具能有所區(qū)別，以避免在不知情的情況下混合使用，造成不同食物處理的交叉污染，其透過顏色識別，主要是將刀具的刀柄注塑成型為不同顏色，例如，黃色刀柄指定用于熟食區(qū)，紅色刀柄用于生食區(qū)等等，規(guī)定特定顏色刀柄的刀具用于不同區(qū)域處理不同狀態(tài)及屬性的食物，其運用刀柄顏色去分辨刀具的用途，是為現(xiàn)今在食物衛(wèi)生要求推動的工作之一。不同區(qū)域上所使用的刀具，若有重復功能的刀具，例如生食區(qū)或熟食區(qū)上都會使用到片刀或主廚刀時，就現(xiàn)有刀具來說，即因為原刀具的刀柄已具有固定顏色的識別，無法再作識別顏色更換，而必須在不同區(qū)域上各自準備一把片刀或主廚刀的刀具，如果說每種相同功能且可共享的刀具，都必須在不同區(qū)域上備置一套，更將大幅增加刀具的購置成本。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)結(jié)構(gòu)的不足，本實用新型提供一種改良型刀具。

本實用新型解決技術(shù)問題采用結(jié)構(gòu)是：包括刀身、刀柄，刀柄處設置有接合部，接合部上設置有顏色識別物件，刀身一側(cè)形成刀桿，而刀柄與刀身的結(jié)合，是以復合塑膠材料注塑成型包覆于刀身的刀桿上，使其形成刀柄而一體成型在刀身一端，刀柄處設置有接合部，是在刀身的刀桿末端設置有組接桿，組接桿末端設置有外螺紋，而在刀柄的復合塑膠材料注塑成型包覆于刀桿時，使組接桿被包覆一起，且外螺紋凸伸出刀柄處而形成接合部，并且在顏色識別物件中一體埋設有螺母，螺母可螺扣連接在接合部的外螺紋上，該顏色識別物件是由復合塑膠材料注塑成型，不同顏色的復合塑膠材料制造出不同顏色的顏色識別物件，而讓刀具能以不同的顏色識別物件作為各種不同用途的區(qū)別使用。

本實用新型的益處是可以更換不同顏色的顏色識別物件，使刀具經(jīng)由消毒殺菌后，仍可變換應用領(lǐng)域，而不需在重購刀具，故能達到充分利用刀具資源的實用功效。

附圖說明

圖1為本實用新型第一種結(jié)合形態(tài)的立體分解圖；

圖2為本實用新型第一種結(jié)合形態(tài)組合外觀圖；

圖3為本實用新型第一種結(jié)合形態(tài)的組合剖視圖；

圖4為本實用新型第二種結(jié)合形態(tài)的組合剖視圖；

圖5為本實用新型第三種結(jié)合形態(tài)的組合剖視圖；

圖6為本實用新型第四種結(jié)合形態(tài)的組合剖視圖；

圖7為本實用新型第五種結(jié)合形態(tài)的組合剖視圖。

下面結(jié)合附圖和實施例對實用新型進一步說明。

具體實施方式

實施例1：如圖1、2、3所述，一種改良型刀具，包括刀身10、刀柄30，刀柄30處設置有接合部32，接合部32上設置有顏色識別物件21，刀身10一側(cè)形成刀桿11，而刀柄30與刀身10的結(jié)合，是以復合塑膠材料注塑成型包覆于刀身10的刀桿11上，使其形成刀柄30而一體成型在刀身10一端，刀柄30處設置有接合部32，是在刀身的刀桿11末端設置有組接桿12，組接桿12末端設置有外螺紋13，而在刀柄30的復合塑膠材料注塑成型包覆于刀桿11時，使組接桿12被包覆一起，且外螺紋13凸伸出刀柄30處而形成接合部32，并且在顏色識別物件21中一體埋設有螺母22，螺母22可螺扣連接在接合部32的外螺紋13上，該顏色識別物件21是由復合塑膠材料注塑成型，不同顏色的復合塑膠材料制造出不同顏色的顏色識別物件21，而讓刀具能以不同的顏色識別物件21作為各種不同用途的區(qū)別使用。

實施例2：如圖4所示，刀柄30與刀身10結(jié)合，是以復合塑膠材料注塑成型包覆于刀身10的刀桿11上，使其形成刀柄30而一體成型在刀身10一端刀柄30處設置有接合部33是在刀身10的刀桿11末端設置有組接桿12，組接桿12末端設置有螺母14，而在刀柄30的復合塑膠材料注塑成型包覆于刀桿11時，使組接桿12及螺母14被包覆其中，且螺母14口外露于刀柄30末端，并且在顏色識別物件23中設置有凸伸出來的螺絲24，螺絲24可螺扣連接在接合部33的螺母14中，該顏色識別物件23同樣是由復合塑膠材料注塑成型，且不同顏色的復合塑膠材料制造出不同的顏色識別物件23，而讓刀具能以不同顏色的顏色識別物件23作為各種不同用途的識別。