[發明專利]一種雜糧復合保健米及其制備方法

有效

• 申請號: 201310448363.7
• 申請日: 2013-09-27
• 公開（公告）號: CN103494113A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 朱家義
• 申請（專利權）人: 合肥珠光糧油貿易有限公司
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

1.一種雜糧復合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成：玉米300-310、糯米80-85、糙米100-105、綠豆30-32、白靈菇12-13、猴頭菇8-10、刺梨3-5、芹菜8-10、茼蒿8-10、玳玳花2-3、何首烏2-3、熟地黃1-2、田七1-2、中藥添加劑4-5、水適量；

所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成：酸奶40-45、花生油3-4、酸棗仁15-18、紅糖4-5、大麥苗粉1-2、三七3-4、丁癸草12-14、蜜桶花5-6、葡萄葉7-8、綠茶12-14、絞股藍4-5、竹葉蘭4-5、炒芝麻粉12-14、葡萄酒20-23、糙米湯10-12、薏仁油1-2；制備方法是將酸棗仁炒熟，研成粉末；將炒芝麻粉、葡萄酒、糙米湯、大麥苗粉、紅糖及適量水混合，小火煮沸10-15分鐘，冷卻后打成糊狀；將三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄葉、綠茶、絞股藍、竹葉蘭加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的酸棗仁粉、糊狀物、煎煮液混合，繼續小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據權利要求l所述的雜糧復合保健米的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）玉米、糯米、糙米、綠豆洗凈晾干，磨粉過40目篩，得料a；

（2）白靈菇、猴頭菇、芹菜、茼蒿洗凈后加適量水榨汁，濾去殘渣，得料b；

（3）刺梨、玳玳花、何首烏、熟地黃、田七加水熬煮4-5小時，提取浸液；

（4）將料a、料b、步驟（3）中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。