[實(shí)用新型]月餅餡料定量分餡裝置

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200820081604.3
• 申請(qǐng)日: 2008-08-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201263387Y
• 公開(kāi)（公告）日: 2009-07-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高厚基
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 高厚基
• 主分類號(hào): A23P1/10
• 分類號(hào): A23P1/10;A21D13/08
• 代理公司: 昆明今威專利代理有限公司
• 代理人: 賽曉剛

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種月餅餡料定量分餡裝置。

背景技術(shù)

云腿月餅的餡料主要是以云腿肉丁、蜂蜜、白糖等構(gòu)成，相互間粘合性差、結(jié)構(gòu)松散，自云腿餅誕生至今，餡料合成后都是人工定量、捏成團(tuán)，再包在面皮里成形。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種月餅餡料定量分餡裝置，該裝置能提高生產(chǎn)效率、定量準(zhǔn)確、容易操作，適用于月餅生產(chǎn)企業(yè)。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的；該裝置由定模、定模座、動(dòng)模及沖頭組成，定模固定在定模座上部，定模座內(nèi)有可水平移動(dòng)的動(dòng)模，定模及動(dòng)模中間部分的相同位置都有數(shù)個(gè)通孔，可上下活動(dòng)的沖頭在定模上部，沖頭下部與定模上的孔的相應(yīng)位置有與孔相配的柱狀凸起。

這種月餅餡料定量分餡裝置與相應(yīng)的小型壓力機(jī)配套，將云腿月餅的合成餡料放在餡料定量分餡模具上刮平，動(dòng)模推進(jìn)與定模孔對(duì)位，沖頭向下運(yùn)動(dòng)沖壓成形，沖頭向回位，將動(dòng)模拉出，即實(shí)現(xiàn)了云腿月餅的餡料定量成形。該裝置能提高生產(chǎn)效率、定量準(zhǔn)確、容易操作。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

圖1中，本實(shí)用新型的月餅餡料定量分餡裝置由定模2、定模座3、動(dòng)模4及沖頭1組成，定模2固定在定模座3上部，定模座3內(nèi)有可水平移動(dòng)的動(dòng)模4，定模2及動(dòng)模4中間部分的相同位置都有數(shù)個(gè)通孔，可上下活動(dòng)的沖頭1在定模2上部，沖頭1下部與定模2上的孔的相應(yīng)位置有與孔相配的柱狀凸起。

使用時(shí)，將月餅餡料定量分餡裝置與相應(yīng)的小型壓力機(jī)配套，把云腿月餅的合成餡料放在裝置上并刮平，動(dòng)模4推進(jìn)與定模2孔對(duì)位，沖頭1向下運(yùn)動(dòng)沖壓成形，沖頭1回位，將動(dòng)模4拉出，即實(shí)現(xiàn)了云腿月餅的餡料定量成形。