[實用新型]水果、蔬菜剝皮器

無效

• 申請號: 200820018265.4
• 申請日: 2008-02-27
• 公開（公告）號: CN201157234Y
• 公開（公告）日: 2008-12-03
• 發明（設計）人: 孔德進
• 申請（專利權）人: 孔德進
• 主分類號: A47J17/02
• 分類號: A47J17/02
• 代理公司: 濰坊鳶都專利事務所
• 代理人: 臧傳進

技術領域

本實用新型涉及一種處理水果或根莖狀蔬菜用的剝皮器。

背景技術

現在對水果或根莖狀蔬菜表皮的處理，一般采用刀類或剝皮器等工具，所用剝皮器是在刀架上安裝有刀片，同時在刀架上連接有手柄。水果、蔬菜加工企業在使用剝皮器操作時，一般是在工作案板上操作，使剝皮器刀架的一側沿工作案板來回滑動，由于現有的剝皮器的手柄處于刀架的中間部位，不便于抓握，工作效率低，同時，沿案板來回滑動的刀架一側易被磨損，刀架使用壽命短。

發明內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種易抓握，工作效率高的水果、蔬菜用剝皮器。

為解決上述技術問題，本實用新型包括與手柄相連的刀架，刀架上安裝有刀片，其結構特點是所述的手柄偏向于刀架的一側。

作為對本實用新型的改進，在與手柄相近一側的刀架外側固設有支撐柱，該支撐柱設有可繞其轉動的擋環。

作為對本實用新型的進一步改進，所述的手柄與刀架插裝在一起，手柄的端部安裝有工具刀。

采用上述結構后，由于手柄偏向于刀架的一側，便于手握手柄使刀架的一側沿工作案板來回滑動，從而提高工作效率。而在與手柄相近一側的刀架外側固設有支撐柱，該支撐柱上設有可繞其轉動的擋環，由擋環與工作案板接觸，防止刀架與工作案板接觸而造成磨損，延長刀架的使用壽命。手柄與刀架插裝在一起，可以根據不同的操作選用不同的工具刀，同時也便于更換刀架。

附圖說明

下面結合附圖，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述：

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為圖1仰視的結構示意圖。

具體實施方式

參照附圖，該水果、蔬菜剝皮器包括與手柄1相連的刀架2，在刀架2上安裝有刀片3，刀片3通過其連接軸可以相對于刀架2轉動，而所述的手柄1偏向于刀架2的一側，即偏向于刀架2的左側或右側(從刀刃方向看)，使剝皮器刀架的一側沿工作案板來回滑動時，便于抓握剝皮器的手柄，從而提高工作效率。在與手柄1相近一側的刀架2外側(左側或右側)固設有支撐柱4，該支撐柱4上設有可繞其轉動的擋環5，擋環5由橡膠材料或塑料材料制成，由擋環5與工作案板接觸并沿其滑動、轉動，以減輕刀架2的磨損，擋環5可以隨時更換。而手柄1與刀架2插裝在一起，手柄1的端部安裝有工具刀6，工具刀6可以是直刀、彎刀，或其他任意形狀的刀。