技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及煙草加工領(lǐng)域，具體的講是涉及一種對低焦油卷煙進(jìn)行香味補(bǔ)償?shù)暮撗豕青禾砑觿?。本發(fā)明通過在低焦油卷煙用煙葉、煙絲或者輔材中添加該配方提供的添加劑，可以有效地補(bǔ)償?shù)徒褂途頍煹挠捎诓捎媒到勾胧┮鸬南阄稉p失。

背景技術(shù)

隨著對卷煙消費(fèi)者健康的日益關(guān)注，低焦油卷煙產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)銷售是煙草行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，但與此同時卷煙在香吃味方面也有所下降，香味補(bǔ)償問題已顯得較為突出，尤其是對于我國烤煙型卷煙占95％以上的煙草行業(yè)來說更是如此。因此，致力探索低焦油烤煙型卷煙的香味補(bǔ)償問題，研究切實(shí)可行的補(bǔ)償技術(shù)措施，對于中式卷煙的發(fā)展至關(guān)重要。

通風(fēng)稀釋(Dweyer?R.W.，et?al.Beitr.Tabakforsch.Int.1999，18：205.Jing?Y.，C.，et?al.Beitr.Tabakforsch.Int.2005，21：280.)和加長濾棒(Fielding?S.，et?al.Mutation?1989，214：147)是目前卷煙最常用的降焦措施。然而，這些降焦措施通常會導(dǎo)致的卷煙主流粒相香味成分的減少(景延秋，冼可法.中國煙草學(xué)報1999，(02)：1.)研究(Gori?G.B.Science(Washington?D?C)1976，194(4271)：1243.)表明，采用通風(fēng)稀釋和加長濾棒等措施降焦導(dǎo)致的卷煙主流粒相香味成分的減少，可以通過添加煙草致香成分的方法進(jìn)行補(bǔ)償，從而達(dá)到對低焦油卷煙香味補(bǔ)償?shù)哪康摹?/p>

脫氧果糖嗪的化學(xué)名稱為2-(1′，2′，3′，4′-四羥基丁基)-5-(2″，3″，4″-三羥基丁基)-吡嗪，屬于多羥基烷基吡嗪類化合物，英文名稱：deoxyfructosazine，簡稱DOF，有2，5-DOF和2，6-DOF兩個異構(gòu)體?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)式如附圖1、圖所示。

實(shí)驗(yàn)證明，脫氧果糖嗪由于存在著吡嗪環(huán)結(jié)構(gòu)，因此在卷煙燃吸過程中能熱解生成甲基吡嗪、2-乙?；?5-甲基吡嗪、三甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪、2，6-二甲基吡嗪、甲酰基吡嗪、呋喃吡嗪、呋喃基吡嗪、乙烯基吡嗪等大量吡嗪類化合物，這些熱裂解所產(chǎn)生的吡嗪類化合物都是重要的煙草致香物質(zhì)，能有效增加低焦油卷煙的香氣量，并對卷煙的香氣質(zhì)、諧調(diào)性、細(xì)膩柔和程度、刺激性和余味方面均有比較明顯的改善作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的正是針對目前采用通風(fēng)稀釋和加長濾棒等措施降焦導(dǎo)致卷煙主流粒相香味成分減少，香氣不足、煙味變淡的不足之處而提供一種可以添加到低焦油卷煙原料或者輔材中的對低焦油卷煙進(jìn)行香味補(bǔ)償?shù)暮撗豕青禾砑觿?，此添加劑的添加可以達(dá)到對低焦油卷煙進(jìn)行香味補(bǔ)償?shù)哪康摹?/p>

本發(fā)明的目的可通過下述技術(shù)措施來實(shí)現(xiàn)：

本發(fā)明的含脫氧果糖嗪添加劑包括下述重量比的原料：其中：脫氧果糖嗪0.001～5％、糠醛0～1％、5-甲基-糠醛0.1～0.5％、3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮0.1～1％、秘魯浸膏0.005～5％、十六酸甲酯0.1～1％、大馬酮0.1～1％、巨豆三烯酮0.1～2％、可可粉酊0.1～3％、丙酸0～1％，含水50％的乙醇為82～99％；所述添加劑以重量比為0.1～5％的用量用于煙葉或深色盤紙的加香。

本發(fā)明中所述的脫氧果糖嗪可以是2，5-脫氧果糖嗪或2，6-脫氧果糖嗪中的任意一種或兩種的混合物。

本發(fā)明的添加劑作為直接加入煙葉中進(jìn)行補(bǔ)香的的添加劑時，其優(yōu)選組方是由下述重量比的原料制備而成，其中脫氧果糖嗪0.005～5％、糠醛0～1％、5-甲基-糠醛0.1～0.5％、3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮0.1～1％、秘魯浸膏0.005～5％、十六酸甲酯0.1～1％、大馬酮0.1～1％、巨豆三烯酮0.1～2％、可可粉酊0.1～3％、丙酸0～1％，含水50％的乙醇為82～99％。

本發(fā)明的添加劑作為深色盤紙補(bǔ)香的添加劑時，其優(yōu)選組方是由下述重量比的原料制備而成，其中脫氧果糖嗪0.001～5％、糠醛0～1％、5-甲基-糠醛0.1～0.5％、3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮0.1～1％、秘魯浸膏0.005～5％、十六酸甲酯0.1～1％、大馬酮0.1～1％、巨豆三烯酮0.1～1％、可可粉酊0.1～3％，含水50％的乙醇為82～99％。

本發(fā)明中所述的脫氧果糖嗪及其制備方法已在公開號：CN1821231、申請日：2006.03.29、申請?zhí)枺?00610017576.4、名稱為《脫氧果糖嗪的制備方法》的專利申請中予以公開。所述的脫氧果糖嗪可以是上述專利申請的制備方法所提供的合成方法制備的粗產(chǎn)品。