[發明專利]一種營養配料

無效

• 申請號: 200810093806.4
• 申請日: 2008-04-29
• 公開（公告）號: CN101438809A
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 李煥中
• 申請（專利權）人: 李煥中
• 主分類號: A23L1/22
• 分類號: A23L1/22;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種功能調料，尤其是一種以純天然綠色植物為原料，具有 防病、健身以及保健功能的一種營養配料。

背景技術

烹調是中華民族優秀文化遺產中的組成部分，它以特有的奇香異彩，豐 富了人民的飲食文化生活，在國際上享有及高的聲譽。目前，在我國的調料 市場上調料的種類很多，如五香粉、十三香、花椒面、湯鍋調料等。在現有 的供人們食用的調料中，絕大部分僅適用于日常餐飲之用，營養價值低，而 真正具有保健作用的調料較少。這些調料往往增大辣椒和食鹽含量，單純追 求辛辣刺激性的口感。在日常食用時，往往使人們虛火上升，而且長期食用 會破壞人體免疫功能，對人體的健康非常不利。特別是老、少及女士們食用 時更有損于身體的健康，無法起到更多的營養保健功效。

發明內容

本發明針對現有植物混合性調料不具備防病、健身以及保健功能的問題， 提供一種具有保護心血管系統、調節血糖、促進脂肪分解以及提高人體免疫 功能的一種營養配料。

為實現上述目的，本發明提供一種營養配料，將茴香、肉豆蔻、白芷、 木香、甘草、花椒、桂皮、山楂、八角、香葉、枝子、青皮、山柰、姜、桔 皮、砂仁、辛夷、藿香以及良姜曬干或烘干，然后原料進行粉碎與攪拌混合， 裝入透氣性能較好的小袋中即可，所述原料的重量配比為：

茴香2-7克、肉豆蔻1-9克、白芷3-8克、木香3-8克、甘草5-8克、 花椒4-9克、桂皮5-8克、山楂3-5克、八角4-7克、香葉3-6克、 枝子2-5克、青皮7-8克、山柰6-9克、姜1-6克、桔皮3-5克、 砂仁2-4克、辛夷1.5-3克、藿香4.5-5.5克、良姜4.5-5.5克。

所述原料的配比為茴香2克、肉豆蔻1克、白芷3克、木香3克、甘草5 克、花椒4克、桂皮5克、山楂3克、八角4克、香葉3克、枝子2克、青 皮7克、山柰6克、姜1克、桔皮3克、砂仁2克、辛夷1.5克、藿香4.5克 與良姜4.5克。

所述原料的配比為茴香3克、肉豆蔻4克、白芷5克、木香3克、甘草6 克、花椒5克、桂皮6克、山楂5克、八角6克、香葉3克、枝子4克、青 皮8克、山柰7克、姜3克、桔皮4克、砂仁3克、辛夷2克、藿香5克與 良姜5.5克。

所述原料的配比為茴香7克、肉豆蔻9克、白芷8克、木香8克、甘草8 克、花椒9克、桂皮8克、山楂5克、八角7克、香葉6克、枝子5克、青 皮8克、山柰9克、姜6克、桔皮5克、砂仁4克、辛夷3克、藿香5.5克與 良姜5.5克。

與現有技術相比，本發明具有以下優點：

本發明提供一種營養配料，該配料由茴香、肉豆蔻、白芷、木香、甘草、 花椒、桂皮、山楂、八角、香葉、枝子、青皮、山柰、姜、桔皮、砂仁、辛 夷、藿香以及良姜等19種原料構成，將原料進行曬干或烘干、粉碎與攪拌混 合后，按照原料的比重裝入透氣性能較好的小袋中。本發明營養配料的一個 重要特點就是采用含有豐富營養成分的純天然綠色環保植物為原料，并且運 用科學配比方法，使每一味原料均能夠發揮它的營養保健功能。本發明營養 配料具有保護心血管系統抗硬激性心肌損傷，保護肝臟，加強腸道運動；調 節血糖、清除自由基，抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、抗突變、升高血液白細胞 含量；抗菌、抗病原體、抗病毒、抗潰瘍；促進脂肪分解，止痛節痙攣，調 節中樞神經；提高免疫功能，提高抗缺氧、抗病毒、抗過敏功能；抗凝血、 抗血小板聚集等功效。在烹調菜肴時，根據菜的多少以及口味大小而適量加 入配料，不但能夠增進食欲，人體在吸收了純天然綠色植物配料烹制的美味 佳肴后，能夠充分品味和吸收菜肴中的營養，促進身體健康，達到防病、健 身、美白肌膚、健脾開胃、強身健體與益壽延年的目的。

具體實施方式

營養配料配方為：將茴香、肉豆蔻、白芷、木香、甘草、花椒、桂皮、 山楂、八角、香葉、枝子、青皮、山柰、姜、桔皮、砂仁、辛夷、藿香以及 良姜曬干或烘干，然后原料進行粉碎與攪拌后，按照比重混合。

營養配料的加工方法為：

A、將以上原料在干燥狀態下分別研磨為粉末，并按照比重混合，或先按 比重混合后再研磨成為成品調料粉末，可將配料粉末裝入透氣性能較好的小 袋中存放。

B、將以上調料粉末與水充分浸泡軟化后，進行研磨攪拌，粉末等雜質過 濾后成為成品調料漿。

C、將調料漿進行加溫處理，分離出上層液態物質成為成品調料液。