[發明專利]太陽能/低谷電能儲熱用于炊事/供熱水/采暖的灶/廚具及方法

無效

• 申請號: 200810074278.8
• 申請日: 2008-02-04
• 公開（公告）號: CN101248960A
• 公開（公告）日: 2008-08-27
• 發明（設計）人: 郭永康;郭衛康;郭曉勤
• 申請（專利權）人: 郭衛康
• 主分類號: A47J27/10
• 分類號: A47J27/10;A47J27/00;A47J36/24;F24J2/12;F24J2/46;F24D3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域本發明涉及兩大高效節能減排工程：太陽能的高效利用和低谷 電能的綠色利用的方法。更具體地說，它涉及利用太陽能聚光器將光能或低谷 電能轉變為高溫熱能，加熱高熱液流至一定高溫進行高效保溫、儲存，再根據 需要在不同時段緩釋高熱液流，可對多個炊具的食材同時進行炒、炸、爆、熘、 煎、熗、蒸、煮、燜、燉、煨、煲、燒、烤類多種烹調方式的熟制，還能完成 餐具的高溫消毒，結合我們此前已發明的流體換熱熱水器專利技術，還能方便 地用于供開/熱水、采暖的成套方法。

背景技術目前，國內外太陽能灶和太陽能熱水器都存在使用功能過于單 一的不足：大量使用的全玻璃真空管熱水器只能提供熱水，花上幾千元卻不能 做飯；而太陽能灶也僅能單一的做飯或炒菜，不能同時做多樣飯菜，更不能方 便地大量地提供熱水。

另外，在電力運行中，在電網負擔較大的時段里，叫做電網負荷“高峰” 時段；在電網負擔較小的時段里，叫做電網負荷“低谷”時段。有許多電網， 在負荷“高峰”時段常常出現較嚴重的缺電，電網就出現超荷運行狀態。電網 如較長時間超荷運行，就容易發生嚴重的電網事故。可是一到晚上，隨著用戶 用電量的銳減而電網進入“低谷”運行時段。這時，電業人員既難以把自己網 內大量多余的電能調度出去，又無法把電能暫時儲存起來，只得白白浪費掉了。

針對這一現象，國家已出臺鼓勵政策，大力推廣“削峰填谷”的節電措施， 就是要求大家千方百計地把上述“低谷”時段多余的電能充分利用起來。有的 地區已實行分時段計量用戶用電量的辦法，對“低谷”時段用電實行電價優惠 政策，僅收一半電價，甚至低于一半。

電能雖不能儲存，但將電能轉化為熱能，進行高效保溫后卻可以儲存。因 此，使用一種電能加熱儲熱裝置，將“低谷”時段多余的電能轉化為熱能，高 效保溫后在“高峰”時段使之有序釋放，用于家庭炊事和取暖，既能有效地緩 解電網“高峰”時段的缺電壓力，又能充分利用電網“低谷”時段多余的電能， 也是進一步確保電網安全運行的有效措施。這不僅是企業或家庭有所得益的問 題，更是配合國家做一件利國利民的大好事。

目前，市場上既沒有一種能同時做多樣飯菜，又能高溫消毒、又能方便地 大量地提供熱水和采暖的整套太陽能灶、廚具及方法；更沒有一種能將低谷電 能轉變為高溫熱能，再根據需要在不同時段緩釋高溫熱能，既能同時做多樣飯 菜，又能高溫消毒、又能方便地大量地提供開/熱水和采暖的整套灶、廚具及方 法。

發明內容本發明的目的就是要克服現有技術中的不足，提供既可利用太 陽能轉變為高溫熱能，又能將低谷電能轉變為高溫熱能，在高峰時段既能同時 做多樣飯菜，又能對餐具進行高溫消毒，結合此前我們已發明的流體換熱熱水 器專利技術，還能方便地提供開/熱水和采暖的方法。

本發明還將涉及太陽能/低谷電能儲熱用于炊事/供熱水/采暖的專用灶、廚 具，主要包括高熱液流炒鍋灶、高熱液流多用爐、高熱液流多用煲、高熱液流 餐具消毒柜、電能加熱儲熱箱等，為了能方便地提供開/熱水和采暖，還須用到 我們此前已發明的流體換熱熱水器專利技術。

現對本發明的整套灶、廚具及技術方案分述如下。

一種高熱液流炒鍋灶，它主要由灶體、灶面板、鍋底形夾層凹面、高熱液 流管、手動/自動耐熱閥門、按鈕、開關調節閥、環形液流管、液流孔、保溫層 等組成。在灶面板的中央，有一焊接嚴密的鍋底形夾層凹面，在鍋底形夾層凹 面的底層凹面的中央，焊接有高熱液流管，在鍋底形夾層凹面的上端的外緣， 嚴密焊接有一環形液流管，在環形液流管與鍋底形夾層凹面的連接處，開有若 干個液流孔，在環形液流管的外一側，嚴密焊接有高熱液流管，高熱液流管上 連接有手動/自動耐熱閥門，手動/自動耐熱閥門通過按鈕或開關調節閥實現自動 /手動控制，在灶體、灶面板、鍋底形夾層凹面之間的空隙處，填充有耐高溫的 保溫層。

高熱液流炒鍋灶，通常在鍋底形夾層上層凹面的上部，設置有一口活動炒 鍋，當活動炒鍋置于鍋底形夾層上層凹面之上時，二者之交接面嚴密無間隙， 活動炒鍋和鍋底形夾層上層凹面應采用熱傳導性能好的金屬板材制做；在鍋底 形夾層上層凹面的上部邊緣，連接有一圈突出于灶面板的防溢鍋圈，在活動炒 鍋的上口邊緣還設置有一圈向外翻卷的滴水鍋沿，在炒鍋之上還設置有內保溫 鍋蓋、外保溫鍋蓋。