[發明專利]基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法

無效

• 申請號: 200810073688.0
• 申請日: 2008-07-18
• 公開（公告）號: CN101317659A
• 公開（公告）日: 2008-12-10
• 發明（設計）人: 羅文禮
• 申請（專利權）人: 羅文禮
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/30;A23L1/308;A23L1/03
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，通過不溶性膳食纖維超微細粉中添加表面修飾劑，實現對不溶性膳食纖維超微細顆粒表面的修飾改性。

2、按照權利要求1所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，所述的表面修飾劑是由水溶性膳食纖維、維生素C、乳酸菌粉按一定的配比配制而成。

3、按照權利要求2所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，所述的表面修飾劑按下述重量百分比配制：水溶性膳食纖維85～95％、維生素C?0.5～1.5％、乳酸菌粉5～15％，總量100％。

4、按照權利要求1所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，所述的表面修飾劑添加量為0.5～10％。

5、按照權利要求1所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，所述不溶性膳食纖維可以是小麥膳食纖維、大麥膳食纖維、燕麥膳食纖維、蕎麥膳食纖維、玉米膳食纖維、大豆膳食纖維、米糠膳食纖維、甘薯膳食纖維、馬鈴薯膳食纖維、魔芋膳食纖維、竹筍膳食纖維、食用仙人掌纖維素、甘蔗渣膳食纖維、蘋果纖維、橘子纖維、椰子膳食纖維、海帶膳食纖維、殼聚糖的任何一種或所述中任意兩種或兩種以上的混合物。

6、按照權利要求2所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，所述水溶性膳食纖維可以是葡聚糖、聚葡萄糖、果膠、菊粉、低聚果糖、異麥芽糖、瓜爾豆膠、藻酸鈉、真菌多糖的任何一種或所述中任意兩種或兩種以上的混合物。

7、按照權利要求1所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，所述不溶性膳食纖維為超微細粉，細度≤100目。

8、按照權利要求1所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，不溶性膳食纖維超微細顆粒表面的修飾改性是通過高速混合機實現的：不溶性膳食纖維超微細粉在于態下借助高速混合作用使表面修飾劑均勻的作用于不溶性膳食纖維超微細粉體顆粒表面，形成一個表面修飾層。

9、按照權利要求8所述的基于表面修飾的高效復合膳食纖維素的制備方法，其特征在于，高速混合作用時間1～10分鐘。