[發(fā)明專利]魚腥草仙草草本飲料及其制作方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810063816.3
• 申請日: 2008-01-07
• 公開（公告）號: CN101214080A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王靜;王培龍;金芬;佘永新;曹維強;邵華;楊錨
• 申請（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所
• 代理人: 韓末洙

1.一種魚腥草仙草草本飲料，其特征在于魚腥草仙草草本飲料是由魚腥草、仙草、水、酶轉(zhuǎn)移甜菊甙、維生素C、β-環(huán)胡精和蜂蜜制成；其中魚腥草與仙草的重量比為3～5∶1，魚腥草和仙草的總重量與水的重量比為1∶45～55，酶轉(zhuǎn)移甜菊甙占魚腥草仙草草本飲料總重的0.15～0.25‰，維生素C占魚腥草仙草草本飲料總重的0.1～0.2‰，β-環(huán)胡精占魚腥草仙草草本飲料總重的0.1～0.3％，蜂蜜占魚腥草仙草草本飲料總重的3～7％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于魚腥草與仙草的重量比為3.5～4.5∶1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于魚腥草與仙草的重量比為4∶1。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于魚腥草和仙草的總重量與水的重量比為1∶48～52。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于魚腥草和仙草的總重量與水的重量比為1∶50。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于酶轉(zhuǎn)移甜菊甙占魚腥草仙草草本飲料總重的0.2‰。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于維生素C占魚腥草仙草草本飲料總重的0.15‰。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于β-環(huán)胡精占魚腥草仙草草本飲料總重的0.2％。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚腥草仙草草本飲料，其特征在于蜂蜜占魚腥草仙草草本飲料總重的5％。

10.制作權(quán)利要求1所述魚腥草仙草草本飲料的方法，其特征在于魚腥草仙草草本飲料的制作方法是按照下述步驟進行：a、選擇無花、無病害、無褐斑的魚腥草及仙草，然后除雜、洗凈；b、按照魚腥草和仙草的總重量與水的重量為1∶45～55的比例，在95～100℃條件下用水將重量比為3～5∶1的魚腥草和仙草浸提30～50min；c、過濾除渣后，加入酶轉(zhuǎn)移甜菊甙、維生素C、β-環(huán)胡精和蜂蜜，其中酶轉(zhuǎn)移甜菊甙占魚腥草仙草草本飲料總重的0.15～0.25‰，維生素C占魚腥草仙草草本飲料總重的0.1～0.2‰，β-環(huán)胡精占魚腥草仙草草本飲料總重的0.1～0.2％，蜂蜜占魚腥草仙草草本飲料總重的3～7％，然后過濾；d、在85℃條件下，滅菌25～30min，e、在無菌條件下灌裝后二次殺菌，二次滅菌的溫度為85℃，滅菌時間為25～30min；f、冷水迅速冷卻后，即得到魚腥草仙草草本飲料。