[發明專利]一種具有益眼功能的茶葉及其培育方法

無效

• 申請號: 200810060619.6
• 申請日: 2008-04-22
• 公開（公告）號: CN101258884A
• 公開（公告）日: 2008-09-10
• 發明（設計）人: 吳殿星;舒小麗;王忠華;周志丹;吳洪成;周冠華
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A23F3/00
• 分類號: A23F3/00;A23L1/29;A01H1/04
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司
• 代理人: 韓介梅

技術領域

本發明涉及一種具有益眼功能的茶葉及其培育方法。

背景技術

老花眼系困擾全球人類健康的最普遍性疾病，無從防治和預防，其形成實質為動脈硬化。老年性黃斑變性是導致后天性失明的首因，全球2500-3000萬人受影響。白內障是視力殘疾的最常見原因，我國近400多萬盲人中多數因其所致，每年新生白內障約40萬人。

葉黃素價格昂貴，素有“植物黃金”之美稱，具有良好的保護視覺、抗氧化、預防動脈硬化等功能，是國際功能食品成分的研究熱點，同時也是眼視網膜和晶狀體內唯一被發現的組成色素，但人體不能合成，依賴飲食攝取。眾多研究表明，葉黃素對預防動脈硬化、降低白內障和老年性黃斑變性的發病率具有重要作用。

采用現代生物技術培育新一代茶樹品種已成為國內外的研究熱點。以茶葉為載體，培育一種具有預防老花眼、老年性黃斑變性和白內障的功能茶葉很有價值。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有預防老花眼、老年性黃斑變性和白內障的益眼功能茶葉及其培育方法。

本發明的具有益眼功能的茶葉，其特征在于該茶葉含有含量為1mg/g以上的葉黃素。

具有益眼功能的茶葉的培育方法，包括以下步驟：

1)收集茶葉材料，摘取茶葉二葉一心的嫩芽茶，測定其中的葉黃素含量；

2)保留鮮葉中葉黃素含量高于0.1％的茶葉材料，采取扦插或微繁的方法進行擴繁；

3)摘取二葉一心的嫩芽茶，制成綠茶，測定其中的葉黃素含量，保留綠茶中葉黃素含量高于0.1％的茶葉材料；

4)繼續種植擴繁步驟3)篩選的茶葉材料，評價驗證葉黃素表達的穩定性，對穩定的材料進行繁殖，獲得葉黃素含量穩定在0.1％以上的茶葉材料。

本發明中，所說的茶葉材料可以是我國各地的茶葉品種、種質資源、誘變產生的品系與植株或轉基因株系與植株。

上述的穩定性是指入選茶葉的葉黃素含量可在不同年份間(2年及以上)、季節間(2季及以上)以及地點間(2個地點及以上)表達一致，特性不受年份、季節以及地點的顯著影響。

本發明的有益效果在于：

本發明以我國國飲茶葉為素材，符合我國的飲食文化，在國際上首次開展富含葉黃素益眼功能茶的研發，不僅豐富我國茶文化的內涵，更是緊密符合全球市場的需求，以茶葉為有效載體，從源頭預防老花眼、白內障和老年性黃斑變性的發生。

具體實施方式

以下通過具體實例進一步說明本發明。

實施例1：葉黃素含量高達0.13％的益眼功能茶葉easyEyeT-1的培育方法

以浙江地方名茶品種“開化龍頂”為材料，誘變成熟種子，進行愈傷組織誘導和分化成苗。2002年春季，獲得8000多個體細胞變異植株。2003年春季，按單株采取二葉一心的嫩芽茶，采用高效液相色譜法[色譜柱為C18柱(4.6mm×150mm；5μm)，流動相為乙腈-甲醇(95∶5)；流速0.7mL/min，檢測波長446nm；柱溫：室溫。結果葉黃素在7.686～17.93μg/mL范圍內線性關系良好]測定鮮葉中的葉黃素含量，初選葉黃素含量高于0.1％的茶葉材料5株；2004年春季，采取二葉一心的嫩芽茶加工制成綠茶，測定綠茶中的葉黃素含量，入選葉黃素含量高于0.1％的茶葉株系2個；2005-2006年進行繼續種植和快速繁育，評價驗證葉黃素表達的穩定性，獲得農藝性狀優良的葉黃素含量穩定在0.13％以上的茶葉品種(系)1個---EasyEyeT-1。2007年以來，以該茶為素材，組織30個老化眼患者進行1年以上的食用跟蹤試驗，發現老花眼患者每天飲用該類茶6g左右(每天3次，每次約取茶葉2g)，6個月左右可見不同程度的顯著效果。

實施例2：我國主要名茶品種中的葉黃素含量

我國部分名茶中的葉黃素含量見表1。目前茶葉品種資源中的葉黃素含量很低，一般為0.01～0.05％之間(表1)。本發明所描述的具有益眼功能茶葉easyEyeT-1的葉黃素含量高達0.13％，提高約10倍。每天飲用該類茶葉3次共6g，葉黃素總量為7.8mg。

表1.我國主要名茶中的葉黃素含量

??品種名稱??產地??葉黃素含量(％)??西湖龍井??浙江杭州??0.01??信陽毛尖??安徽信陽??0.03??洞庭碧螺春??江蘇太湖??0.02??黃山毛峰??安徽黃山??0.03??六安瓜片??安徽六安??0.01??祁門紅茶??安徽祁門??0.03??君山銀針??湖南洞庭湖??0.03??安溪鐵觀音??福建安溪??0.02??云南普洱??云南普洱??0.04??大佛龍井??浙江新昌??0.04??開化龍頂??浙江開化??0.03??千島銀針??浙江淳安??0.04??安吉白片??浙江安吉??0.02??徑山茶??浙江余杭??0.02??黃金芽??浙江寧波??0.05??EasyEyeT-1??開化龍頂突變??0.13