[發明專利]胡蘿卜葡萄酒生產工藝無效
| 申請號： | 200810016728.8 | 申請日： | 2008-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN101591604A | 公開（公告）日： | 2009-12-02 |
| 發明（設計）人： | 李振香 | 申請（專利權）人： | 李振香 |
| 主分類號： | C12G1/022 | 分類號： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 26560*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 胡蘿卜 葡萄酒 生產工藝 | ||
【權利要求書】：
1、一種胡蘿卜葡萄酒的生產工藝，其特征在于利用胡蘿卜和釀酒葡萄為主要原料，榨汁后經高溫滅菌，添加2％白糖，冷卻后添加純種酵母培養液和中藥提取液，在不銹鋼容器中密封發酵，發酵結束，胡蘿卜葡萄原酒經滅菌、澄清、過濾后，另添加一定量的純種酵母培養液，最后裝瓶即為成品。
2、根據權利要求1所述的胡蘿卜葡萄酒生產工藝，其特征在于胡蘿卜和釀酒葡萄的重量比為1∶2-3。
3、根據權利要求1或2所述的胡蘿卜葡萄酒生產工藝，其特征在于釀酒葡萄可以是赤霞珠或者蛇龍珠。
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