[發明專利]一種榴蓮味無糖口香糖及其制造方法無效
| 申請號: | 200810011483.X | 申請日: | 2008-05-20 |
| 公開(公告)號: | CN101301022A | 公開(公告)日: | 2008-11-12 |
| 發明(設計)人: | 任禮 | 申請(專利權)人: | 任禮 |
| 主分類號: | A23G4/12 | 分類號: | A23G4/12;A23G4/06;A23G4/02;A23L1/29 |
| 代理公司: | 大連東方專利代理有限責任公司 | 代理人: | 趙淑梅 |
| 地址: | 116600遼寧省*** | 國省代碼: | 遼寧;21 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 榴蓮 味無糖 口香糖 及其 制造 方法 | ||
1、一種榴蓮味口香糖,其各成分及所占的重量比例為:膠基:20-30;木糖醇:10-15;山梨醇:35-40;甘露醇:5-12;麥芽糖醇漿:10-15;榴蓮香精:1-3;甘油:0.5-2.0;卵磷脂:0.4-2.0,其制造方法如下:
一、原料預制:
烘膠:55℃-65℃,5-8小時;
二、投料攪拌、調香:將膠基、木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇漿、甘油、卵磷脂一同混合,攪拌均勻,隨后加入榴蓮香精調香;
三、壓片成型:將攪拌好的口香糖基料在50℃-60℃恒溫擠出機擠出;經壓片機壓制成一定規格的糖片,放入恒溫18℃-22℃,恒濕50-60的熟成室進行熟成老化10-15小時;
四、包裝、檢驗。
2、如權利要求1所述榴蓮味口香糖,其各成分及所占的重量比例為:膠基27,木糖醇17,山梨醇30,甘露醇9,麥芽糖醇漿10,榴蓮香精2,甘油0.9,卵磷脂1.1。
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