[實用新型]一種改進的電壓力鍋

無效

• 申請號: 200720175959.4
• 申請日: 2007-09-14
• 公開（公告）號: CN201085466Y
• 公開（公告）日: 2008-07-16
• 發明（設計）人: 朱澤春;蔣吉猛
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/086
• 分類號: A47J27/086;A47J27/08;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種壓力鍋，特別涉及一種改進的電壓力鍋。

背景技術

目前，電壓力鍋由于其節能、快速、方便的優點，替代現有老式壓力鍋，成為家庭廚房日用家電品之一。現有市場上出售的電壓力鍋，在壓力控制以及壓力調節方面主要有三種類型。

第一種類型，是在電壓力鍋外鍋的底部設置一閃動開關，加熱盤設置可觸動閃動開關通斷的觸桿。利用內鍋工作時隨內部壓力的變化而上下移動來觸發或斷開加熱裝置。當電壓力鍋工作時，鍋內壓力升高，加熱盤向下位移，當鍋內壓力升到一定值后，加熱盤向下移動帶動觸桿觸動閃動開關，使閃動開關斷開，加熱裝置停止工作；當壓力下降后，加熱盤向上位移，帶動觸桿離開閃動開關，閃動開關閉合，導通加熱裝置工作。以此來達到控制壓力鍋內部壓力的目的。

如國家專利局公布的專利號為：91100026.7，授權公告日為1993年6月23日的發明專利中，公開了一種家用全密封自動電熱壓力烹飪器具。由直立柱上的剛性臂和彈性臂，將帶有密封圈的鍋蓋和鍋體壓緊實現密封，給出了安全方便的全密封電烹鍋彈性合開蓋的合理結構。以彈性臂帶動可調的閃動開關，來控制鍋底與彈性臂之間的電熱板的加熱狀態，實現電烹鍋內壓力的調整和自動控制，組成了全密封電烹鍋的理想模型。

又如國家專利局公布的專利號為：200420094674.4，授權公告日為2006年1月18日的實用新型專利中，公開了一種自動調壓的電壓力鍋，包括鍋蓋、外殼、外鍋、底座、發熱盤、置于發熱盤上的內鍋、彈性體和壓力開關，所述發熱盤與外鍋底部之間設有彈性體連接，發熱盤上還設有彈性體變形可觸動壓力開關的推動桿，所述彈性體設有與發熱盤連接的承面，以及支撐在外鍋底部上的彈性支腳，所述發熱盤與外鍋底部之間設有至少一對所述的彈性體。利用電壓力鍋工作時的壓力變化，加熱盤上下移動，帶動推動桿來觸發壓力開關，控制壓力鍋的工作。

該類型的電壓力鍋存在的問題是壓力不可調節，為一固定的壓力值。當烹飪不同的食物時，只能通過設定時間的長短來實現。而不同的食物常需要不同的壓力值以實現最佳的烹調效果。如牛肉，排骨或粥的最佳烹飪壓力值就不同。如只通過調節時間長短來烹飪食物，烹飪出的食物在口感以及保留的營養成分方面較差。

第二種類型，是在電壓力鍋的鍋蓋內部，對應于內鍋的上方設置溫度傳感器或壓力傳感器，來感知鍋內的溫度變化或壓力變化，并將信號輸入至電路進行檢測控制。當鍋內壓力達到設定壓力時停止工作，壓力回落時重新啟動工作。

該方案中，壓力傳感器或溫度傳感器必須與內鍋的空腔直接接觸，以感知內鍋中的壓力或溫度。這樣就使安裝位置十分有限，由于內鍋需要經常取出清洗，電線的連接，信號的傳輸也存在問題，故無法直接設置于內鍋中。一般都安裝于鍋蓋上。當內鍋煮粥或烹飪其他食物時，大量的泡沫或細小的硬物會淹沒或損壞傳感器，影響傳感器的感應靈敏度，使傳感器無法正常工作。

對于使用溫度傳感器的方案，需要先采集鍋內溫度，在將相應的溫度轉換為與該溫度值對應的壓力值，這種轉換有經過實驗得出的一個一般意義下的轉換表，見下表：

通過大量實驗，溫度與壓力有一定的對應關系，從附表可以看出當水的溫度超過100℃，溫度每增加1度，壓力增加5kPa。