[實用新型]煎、涮、燜多層火鍋

無效

• 申請號: 200720154345.8
• 申請日: 2007-05-18
• 公開（公告）號: CN201046056Y
• 公開（公告）日: 2008-04-16
• 發明（設計）人: 趙貴
• 申請（專利權）人: 趙貴
• 主分類號: A47J27/13
• 分類號: A47J27/13
• 代理公司: 北京萬科園知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 張亞軍;李京楠

技術領域

本實用新型涉及烹調器具，特別涉及一種多層火鍋。

背景技術

火鍋是一種常見的烹調器具，傳統的火鍋是單層的，一般都具有盆形鍋體，和一端固定于盆形鍋體底部，另一端伸出盆形鍋體外的煙囪，鍋體和煙囪之間設有通孔，鍋體上有鍋蓋。使用時，在盆形鍋體內放入湯料，在煙囪空腔底部放入木炭或其它燃料，待湯沸騰之后進行涮食菜肴。單層火鍋的主要缺點是：不能有效的利用空間，容量小，高湯單一，口味單調。近年來，也出現了雙層火鍋，但其存在如下缺點：

一、雙層火鍋的上、下兩層是一體式的，不能拆裝組合，存在清洗不便的弊病。

二、由于結構設計的缺陷，燃燒熱量集中于下層，熱力達不到上層火鍋，難以被上層鍋體內湯料吸收，上層不易開鍋，這不僅影響人們進食的速度，而且浪費燃料，如果下層長時間開鍋，而上層遲遲不開鍋，熱量集中于局部，導致下層燒壞，影響火鍋的使用壽命。

三、烹調方式單一，雙層火鍋的上、下兩層都只能涮食菜肴，不能以煎、燜方式烹飪菜肴，不能解決眾口難調的矛盾。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型的目的是提供一種煎、涮、燜多層火鍋，它有上、中、下三層，呈塔式立體結構，可充分利用空間，吸熱速度快，開鍋所需時間短，節省燃料，使用壽命長，上層鍋體能以煎、涮、燜方式烹飪菜肴，中層、下層鍋體可同時涮食不同口味的菜肴。

本實用新型采用以下技術方案：

一種煎、涮、燜多層火鍋，包括加熱盒以及盆形的上層鍋體、中層鍋體、下層鍋體，加熱盒的中部設置有燃燒室，該上層鍋體小于中層鍋體，該中層鍋體小于下層鍋體，其特征是：所述上層鍋體、中層鍋體、下層鍋體的外輪廓都呈倒置的四棱臺形狀，所述中層鍋體的中央豎立有連體的中層煙囪，所述下層鍋體的中央豎立有連體的下層煙囪，該中層煙囪和下層煙囪都呈四棱臺形狀；下層煙囪的底部管口插接在燃燒室頂部開口上，中層煙囪的底部開口套接在下層煙囪的頂部縮口上，上層鍋體為平底鍋，其底部帶有方形座圈，該座圈套接在中層煙囪的頂部縮口上，所述中層煙囪的頂部開有通風孔。

所述中層煙囪的外壁上環向均布有多個由盲孔凹槽形成的加熱棒。

所述下層煙囪的外壁上環向均布有多個由盲孔凹槽形成的加熱棒。

所述上層鍋體的底部有多個由盲孔凹槽形成的加熱棒。

所述上層鍋體、中層鍋體、下層鍋體的四角都裝有溢流嘴。

所述加熱盒的側壁上開有進風孔，該加熱盒的下方設置有接灰盤，所述燃燒室的側壁上開有進風孔，該燃燒室的底部裝有爐蓖。

所述下層鍋體頂部設置有下層鍋蓋，所述中層鍋體頂部設置有中層鍋蓋，上層鍋體頂部設置有上層鍋蓋，該上層鍋蓋的頂部帶有把手。

所述溢流嘴為龍頭形。所述把手為龍頭形。所述中層鍋體和下層鍋體的角部設置有調料室，所述調料室的室壁上開有過水孔。

本實用新型的積極有益效果是：

一、本產品的三層鍋體以及加熱盒能拆裝組合，清洗方便，不易積灰積垢，安全衛生。

二、在下層煙囪和中層煙囪的外壁上設置了多個由盲孔凹槽形成的加熱棒，加熱棒沿煙囪外壁環向布置；由于加熱棒凸伸在煙囪內腔中，有效的增大了吸熱面積，因而吸熱速度快，沸騰時間快，節省燃料，熱力能夠到達中層鍋體和上層鍋體，三層鍋體在較短時間內都可開鍋，使火鍋的使用壽命延長。

三、上層鍋體能以煎、燜方式烹飪菜肴，中層、下層鍋體可以涮食菜肴，可同時烹調出不同口味的菜肴，滿足不同人群的需求，解決眾口難調的矛盾，適用于家庭、餐館、酒樓、飯店等。

四、本產品為塔式形狀，結構穩固，充分的利用了空間，有足夠容積煮食不同口味的食物，溢流嘴和鍋蓋的把手為龍頭的造型，新穎別致、美觀大方，而且操作方便。

附圖說明

圖1是本實用新型一實施例的結構示意圖。

圖2是圖1中去掉中層鍋蓋和下層鍋蓋后的結構示意圖。

圖3是圖2的分解圖。

圖4是圖1的正視圖。

圖5是圖4的A-A剖視圖。

圖6是本實用新型另一實施例的結構示意圖。

具體實施方式

圖中標號：

1上層鍋體????101座圈?????????102加熱棒

2中層鍋體????201調料室???????3下層鍋體??????301調料室

4加熱盒??????401進風孔???????5中層煙囪

501縮????????502開???????????503通風孔??????504加熱棒