[實用新型]炒爐自動節能控制器

無效

• 申請號: 200720057293.2
• 申請日: 2007-09-21
• 公開（公告）號: CN201106864Y
• 公開（公告）日: 2008-08-27
• 發明（設計）人: 江澤強
• 申請（專利權）人: 江澤強
• 主分類號: F23N1/00
• 分類號: F23N1/00
• 代理公司: 廣州三環專利代理有限公司
• 代理人: 溫旭

技術領域

本實用新型涉及節能炊具，特別涉及一種炒爐自動節能控制器。

背景技術

餐館、酒店等餐飲業烹飪用的爐灶大都是種火燃氣灶，這種爐灶包括灶心和火種管，短時間停用時，廚師可以只關閉主供氣閥，在火種管上保留火種，這樣可以隨時啟動大火烹飪。

烹飪時廚師經常需要把炒鍋在爐灶上移上、移下，要節約燃料，就要求廚師反復操作，不斷地開啟或關閉主供氣閥。不但令廚師不勝其煩，而且還影響烹飪速度。在這種情況下，大都數廚師都會任由灶心大火燃燒，造成了很大的浪費。

為此，人們發明了多種可以自動在火種和大火之間切換的節能爐灶或節能器。一類是利用重力感應(即感應灶心上是否壓有鍋體)，實現自動控制，如CN2797923Y、CN2711576Y，這類節能爐灶需要結構復雜的機械結構，運轉不可靠。

另一類是利用紅外線感應，實現自動控制，如CN2890687Y。但很多廚師都會將炊具、調料和原料等物品放在灶心周圍的灶臺上，既是為了方便，又是為了便于把握火候。利用紅外線感應的節能爐灶要求灶臺上不能放置其他東西，這令很多廚師無法接受；紅外線發射器、紅外線接收器也常被油煙、污垢遮蔽，無法正常工作，而且成本也比較高。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是如何克服現有自動節能爐灶的上述缺陷，提供一種成本低、使用方便，易于廚師接受的炒爐自動節能控制器。

為解決上述技術問題，本炒爐自動節能控制器包括控制流體燃料的電磁閥和控制電磁閥的電控制裝置，其特征在于：所述電控裝置包括金屬接近開關和電源，該金屬接近開關控制所述電磁閥開或關。流體燃料可以是氣態燃料，也可以是液態燃料。

如此設計，當鍋壓在爐灶上時，金屬接近開關控制電磁閥接通流體燃料源，流體燃料遇到火種后，迅速燃成大火；當將鍋端離爐灶時，金屬接近開關控制電磁閥切斷灶心的燃料供應，只余火種。

作為優化，所述電磁閥為常閉式電磁閥，該常閉式電磁閥安裝在灶心的供料管道上，并配有旁路及旁路閥。如此設計，停用爐灶時，電磁閥在沒有通電情況下，處于關閉狀態，這樣即使忘記關手動閥門了，也不會發生燃氣泄漏。當電磁閥不能正常開啟時，還可以通過旁路手工操作。

作為優化，所述電磁閥為常開式電磁閥，該常閉式電磁閥安裝在灶心的供料管道上。如此設計，當電磁閥發生電性故障時，仍處于開通狀態，這樣即使沒有旁路，仍可以通過原有閥門手工操作。

作為優化，所述金屬接近開關為金屬感應式接近開關，該金屬感應式接近開關通過繼電器開關控制所述常閉式電磁閥。金屬感應式接近開關只能通過較小電流，所以要通過繼電器開關，才能控制電磁閥。

作為優化，所述繼電器開關至少含有兩組動靜觸點。一組動靜觸點用來控制電磁閥，另一組動靜觸點用來控制配用的爐灶鼓風機。如此設計，不但能節約燃氣，同時也能節約用電，達到系統同步的作用。

作為優化，所述金屬接開關為導磁金屬接近開關(CN1139286A)，該導磁金屬接近開關直接串聯入常閉式電磁閥的供電回路中。如此設計，利用磁力吸合實現通電或斷電操作，可以通過較大電流，故可直接接入電磁閥的供電回路中，適合與鐵鍋配合使用。

作為優化，所述導磁金屬接近開關至少含有兩組動靜觸點，其動觸點聯動。一組動靜觸點用來控制常閉式電磁閥，另一組動靜觸點用來控制配用的爐灶鼓風機。如此設計，不但能節約燃氣，同時也能節約用電，達到系統同步的作用。

本實用新型炒爐自動節能控制器具有成本低、使用方便，易于廚師接受的優點，廣泛適用于酒店、餐館等餐飲企業，是餐飲企業節能挖潛的有力武器，有助于構筑節約型社會。

附圖說明

下面結合附圖對本炒爐自動節能控制器作進一步說明：

圖1是本炒爐自動節能控制器實施方式一的電路圖；

圖2是本炒爐自動節能控制器實施方式二的電路圖；

圖3是本炒爐自動節能控制器實施方式三的電路圖；

圖4是本炒爐自動節能控制器實施方式四的電路圖。

圖中：1為常開式電磁閥、2為金屬感應式接近開關、3為繼電器開關、4為鼓風機、5為導磁金屬接近開關、J₁為控制常閉式電磁閥1的動靜觸點、J₂為控制鼓風機4的動靜觸點、6為旁路閥門、7為常閉式電磁閥、8為灶心的供氣管道。

具體實施方式