[實用新型]一種煮煲仔飯的裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720048040.9
• 申請日: 2007-01-31
• 公開（公告）號: CN201000117Y
• 公開（公告）日: 2008-01-02
• 發(fā)明（設計）人: 梁建華
• 申請（專利權）人: 梁建華
• 主分類號: F24C7/00
• 分類號: F24C7/00;F24C7/06;F24C15/00
• 代理公司: 佛山市永裕信專利代理有限公司
• 代理人: 楊啟成

技術領域：

本實用新型涉及一種煮飯的裝置。

背景技術：

現(xiàn)有的用電煮煲仔飯的技術如專利01130108.2所公開的，采用與沙鍋下部相配的盆狀電發(fā)熱盤進行煮飯，煮飯時采用前段先猛火煮飯，后段文火焗飯，這樣，在鍋內(nèi)就很容易形成了一層香噴噴的鍋巴。采用上述技術，雖然既能在短時間內(nèi)煮好一鍋飯，而且，在鍋底及側(cè)壁產(chǎn)生一層香噴噴的鍋巴，但是，由于盆狀電發(fā)熱盤在焗飯時依然能產(chǎn)生比較大的熱能，這樣，容易在焗飯時，將緊貼鍋底及側(cè)壁的鍋巴煮糊。

發(fā)明內(nèi)容：

本實用新型的發(fā)明目的在于提供一種既能在短時間內(nèi)煮好一鍋飯，同時，在鍋底及側(cè)壁所形成的鍋巴不容易煮糊的煮煲仔飯的裝置。

本實用新型的煮煲仔飯的裝置是這樣實現(xiàn)的，包括帶有鍋蓋的鍋體、設置在鍋體底部的電發(fā)熱盤、位于電發(fā)熱盤上面的鍋，其特別之處在于電發(fā)熱盤的面積比鍋底的面積大，電發(fā)熱盤側(cè)邊緣貼近鍋體的側(cè)壁上，鍋的鍋側(cè)壁上緣貼近鍋體的側(cè)壁上，使鍋側(cè)壁、鍋體側(cè)壁、凸出于鍋底的電發(fā)熱盤構成了一個封閉的空間。工作時，前段先猛火煮飯，后段文火焗飯。由于鍋側(cè)壁、鍋體側(cè)壁、凸出于鍋底的電發(fā)熱盤構成了一個封閉的空間，這樣，既保證前段猛火煮煲仔飯時所需的熱能(因為前段猛火煮飯時所需的熱能主要由鍋底部電發(fā)熱盤提供，而且，熱能很容易通過水傳遞到整鍋米飯上)，同時，炯飯時，又能使米飯能獲得足夠的熱能(此時，由于鍋內(nèi)已沒有流動的水，鍋底的熱能不容易傳遞到鍋各處的米飯上，這樣，就需要鍋側(cè)壁的熱能供應)，鍋側(cè)壁、鍋體側(cè)壁、凸出于鍋底的電發(fā)熱盤構成了一個封閉的空間將電發(fā)熱盤的熱能局限在該空間內(nèi)，使熱能主要對鍋的側(cè)壁產(chǎn)生作用但又不至于熱能過多，導致鍋內(nèi)靠近鍋底及側(cè)壁的米飯煮糊。

為了使鍋準確定位，在電發(fā)熱盤上沿鍋的側(cè)壁均勻設置三塊或三塊以上的發(fā)熱板。發(fā)熱板的作用除了使鍋準確定位在電發(fā)熱盤中部外，其提供的熱能使鍋側(cè)壁各個部位獲得的熱能不同，在溫差下，使鍋內(nèi)的鍋巴容易從鍋側(cè)壁上剝離。

為了防止水從電發(fā)熱盤漫流到電發(fā)熱盤底部電源接頭上，在鍋底外側(cè)的電發(fā)熱盤上設置一道或一道以上的圓形凸緣。

本實用新型與已有技術相比，由于使鍋側(cè)壁、鍋體側(cè)壁、凸出于鍋底的電發(fā)熱盤構成了一個封閉的空間，因此，具有既能在短時間內(nèi)煮好一鍋飯，同時，在鍋底及側(cè)壁所形成的鍋巴不容易煮糊、鍋內(nèi)的鍋巴容易從鍋側(cè)壁上剝離的優(yōu)點。

附圖說明：

圖1為本實用新型的結(jié)構示意圖；

圖2為本實用新型的電發(fā)熱盤的俯視圖。

具體實施方式：

現(xiàn)結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細描述：

如圖所示，本實用新型的煮煲仔飯的裝置是這樣實現(xiàn)的，包括帶有鍋蓋1的鍋體2、設置在鍋體2底部的電發(fā)熱盤3、位于電發(fā)熱盤3上面的鍋4，其特別之處在于電發(fā)熱盤3的面積比鍋4底的面積大，電發(fā)熱盤3側(cè)邊緣3a貼近鍋體2的側(cè)壁2a上，鍋4的鍋側(cè)壁上緣4a貼近鍋體2的側(cè)壁2a上，使鍋側(cè)壁4b、鍋體側(cè)壁2a、凸出于鍋4底的電發(fā)熱盤3構成了一個封閉的空間5。在電發(fā)熱盤3上沿鍋4的側(cè)壁4b均勻設置三塊或三塊以上的發(fā)熱板6。在鍋4底外側(cè)的電發(fā)熱盤3上設置一道或一道以上的圓形凸緣7。