[實(shí)用新型]對流炊具及具有對流炊具的容器

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720004590.0
• 申請日: 2007-03-29
• 公開（公告）號: CN201036497Y
• 公開（公告）日: 2008-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 廖丸銘
• 申請（專利權(quán)）人: 廖丸銘
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 北京三友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 何春蘭

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，特別是涉及一種可置于水壺或者鍋具內(nèi)，縮短加熱時(shí)間，節(jié)省燃料的對流炊具及具有對流炊具的容器。

背景技術(shù)

一般如中藥、或者七葉膽、明日葉、山苦瓜葉等藥材或者如滴雞湯、五谷湯等食物的烹煮方式不外乎三種，分別為以電飯鍋隔水燉煮、使用專用的煎藥壺、置于鍋具內(nèi)與水同煮，其中，置于電飯鍋及鍋具內(nèi)部煮的方式，當(dāng)要將湯汁瀝出時(shí)，食材容易被帶出而頗不方便，而三種方式均是直接將食材(為了方便說明，以下將藥材及食物統(tǒng)稱為食材)置于水中，以水加熱，使其內(nèi)含的成份釋出，如此的加熱方式較慢，所需時(shí)間較長而耗費(fèi)能源。

另外，由于食材是浸于湯汁當(dāng)中，故食材含有大量的湯汁而無法瀝出，頗為可惜。

因此，如何提供一種可縮短煮藥時(shí)間，以及方便將湯汁瀝出的器具，誠為大部分使用者的愿景，亦為業(yè)者所亟待努力的。

發(fā)明內(nèi)容

為了改善上述缺失，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種可以產(chǎn)生水及蒸氣的循環(huán)對流，并以高溫的水蒸氣對食材進(jìn)行加熱，使食材成份可快速釋，縮短煮藥時(shí)間的對流炊具及具有對流炊具的容器。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提出了一種對流炊具，具有一個(gè)以上的支撐體，該支撐體內(nèi)部設(shè)為往上漸縮并且于頂端封閉的中空狀，該支撐體周壁底部設(shè)有內(nèi)外貫通的通道，于該支撐體的上半段外周緣設(shè)有徑向延伸的炊物盤，該炊物盤上設(shè)有多個(gè)貫穿盤面的穿孔，于該支撐體頂部設(shè)有—傘狀頂緣，位于該炊物盤與該傘狀頂緣之間的支撐體周壁上布列有多個(gè)呈內(nèi)外貫穿的出氣孔。

優(yōu)選，該支撐體中空的內(nèi)部是朝下開口。

優(yōu)選，所述通道是凹設(shè)于該支撐體周壁的底緣。

優(yōu)選，于上述炊物盤內(nèi)設(shè)一過濾材。

優(yōu)選，于上述炊物盤下方設(shè)有一滴汁盤，該滴汁盤與炊物盤之間具有間隙。

優(yōu)選，上述炊物盤周緣設(shè)有一環(huán)往上延伸的側(cè)緣。

優(yōu)選，上述支撐體包括一下支撐體和一上支撐體，該上、下支撐體之間呈凹凸配合。

優(yōu)選，所述炊物盤中間設(shè)有一穿孔，所述炊物盤通過該穿孔穿置夾制于上述上、下支撐體之間。

優(yōu)選，所述炊物盤是與上述上支撐體一體成型，于所述炊物盤下方設(shè)有—滴汁盤，該滴汁盤中間設(shè)有穿孔，該滴汁盤通過該穿孔穿置夾制于該炊物盤與該下支撐體之間。

本實(shí)用新型還提出了一種具有對流炊具的容器，該容器包括一朝上開口的容器本體、以及—蓋合于該容器本體頂部的蓋體，該容器本體側(cè)壁近頂端處形成一朝外側(cè)延伸的肩部，于該肩部外端緣再朝上延伸一段側(cè)頂緣，所述蓋體是朝下開口狀，其側(cè)壁底部設(shè)有一段卡合緣，該卡合緣與該側(cè)頂緣相應(yīng)卡合；

—炊具設(shè)于容器內(nèi)部，該炊具包括一朝下開口的支撐體，該支撐體內(nèi)部設(shè)為往上漸縮并且于頂端封閉的中空狀，于該支撐體頂部設(shè)有一徑向延伸的傘狀頂緣，另于該支撐體的上半段外周緣設(shè)有朝外徑向延伸的炊物盤，位于該炊物盤與該傘狀頂緣之間的支撐體周壁上布列有多個(gè)呈內(nèi)外貫穿的出氣孔，該肩部撐持于該炊物盤底面，并且該支撐體底面與上述容器本體的底板形成一通道，該炊物盤上設(shè)有多個(gè)貫穿盤面的穿孔，該炊物盤周緣設(shè)有一環(huán)往上延伸的側(cè)緣，該側(cè)緣外周緣與該蓋體的卡合緣內(nèi)周緣密貼。

實(shí)施時(shí)，是將藥材或食物等食材置于炊物盤上，再將本實(shí)用新型的炊具置于一具有蓋子的容器內(nèi)，容器內(nèi)部盛水，水面高度是低于炊物盤，故當(dāng)加熱產(chǎn)生沸水及水蒸氣時(shí)，沸水及水蒸氣即會(huì)通過支撐體往上漸縮的形狀，使沸水及水蒸氣快速上升，再由出氣孔竄出而滲透藥材，其水滴再通過炊物盤上的穿孔落至水中，重新加熱。

實(shí)施上述技術(shù)手段以后，本實(shí)用新型可獲得的具體效益為：

1.本實(shí)用新型是以高溫的水蒸氣對藥材加熱，而可快速滲透食材。

2.由于本實(shí)用新型具有可快速滲透食材的效果，故可節(jié)省蒸煮時(shí)間及所使用的能源。

3.食材與湯汁為分離狀，不需要另外瀝除食材，只要抓取傘狀頂緣將炊具連同食材取出，即可以將湯汁倒出，以改善現(xiàn)有食材與湯汁混合而不易將食材瀝出的缺失。

4.由于食材與湯汁是保持分離狀，并且以水蒸氣壓力滲透食材，可以盡量減少食材上的湯汁量，以改善現(xiàn)有大量的湯汁浸潤于食材當(dāng)中而不方便瀝出的缺失。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的平面剖面示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的立體外觀示意圖。

圖3是本實(shí)用新型與容器的立體分解示意圖。

圖4是本實(shí)用新型置于容器內(nèi)部蒸煮藥材的使用狀態(tài)平面示意圖。

圖5是本實(shí)用新型另一種形式的平面示意圖。