[發明專利]連續酶膜反應制備馬氏珠母貝降血壓肽的方法有效
| 申請號： | 200710303512.5 | 申請日： | 2007-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN101215594A | 公開（公告）日： | 2008-07-09 |
| 發明（設計）人： | 廖丹葵;張政委;韋藤幼;童張法;周俊峰;孫建華 | 申請（專利權）人： | 廣西大學 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C12M1/12 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 530004廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 連續 酶膜反 應制 備馬 珠母 血壓 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種馬氏珠母貝降血壓肽的制備方法，其特征是采用堿性蛋白酶水解馬氏珠母貝肉和酶膜反應器來制備馬氏珠母貝降血壓肽。
2.根據權利要求(1)所述的方法，其特征在于堿性蛋白酶為地衣芽孢桿菌或枯草芽孢桿菌所產生的蛋白酶。
3.根據權利要求(1)所述的方法，其特征在于酶膜反應器為把酶解過程放在膜分離裝置中實現的反應器，該反應器的膜組件的截留分子量為8-10KDa的管式陶瓷膜。
4.根據權利要求(1)所述的方法，其特征在于制備馬氏珠母貝降血壓肽的具體工藝條件如下：
(1)把馬氏珠母貝肉粉碎制漿及加熱變性，用水稀釋到蛋白質含量為2-5％，用NaOH調整pH值為9-10，得到反應原料液；
(2)將反應原料液連續加入酶膜反應器，在操作溫度為35-60℃、壓力為0.3-0.5MPa、堿性蛋白酶濃度為0.2-2％下，同時進行反應與分離，水解完成液連續透過膜流出酶膜反應器；
(3)將水解完成液噴霧干燥，控制噴霧干燥的空氣進口及出口溫度分別為170-190℃和90-110℃，即得馬氏珠母貝肉降血壓肽產品。
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