[發明專利]利用南瓜為原料發酵乙醇的制備工藝

無效

• 申請號: 200710144765.2
• 申請日: 2007-12-07
• 公開（公告）號: CN101195835A
• 公開（公告）日: 2008-06-11
• 發明（設計）人: 李傳生;李傳忠
• 申請（專利權）人: 李傳生;李傳忠
• 主分類號: C12P7/06
• 分類號: C12P7/06;C12P7/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用南瓜為原料發酵乙醇的制備工藝，其特征是：

(1)選成熟南瓜做原料，進行清洗，去除瓜楴及腐爛處，分離出瓜籽；

(2)用南瓜破碎分離機強力破碎、磨漿機和膠體磨磨細成漿；

(3)用不銹鋼冷熱缸將漿液在85℃-95℃中蒸煮10-20分鐘，同時加入原料重量比的0.05-0.1％耐高溫α-淀粉酶(活力單位10000u/g)進行液化熟化；

(4)對漿液用立式自動離心機進行離心；離心機篩網用150目；

(5)經離心分離后的汁液泵入不銹鋼冷熱缸配料罐中間接加溫巴氏滅菌10-20分鐘，然后降溫在50-60℃時進行攪拌加入原料重量比的0.05％糖化酶(活力單位10000u/g)、原料重量比的0.03％果膠酶(活力單位10000u/g)、原料重量比的0.01％蛋白酶(活力單位10000u/g)和原料重量比的0.02％纖維素酶(活力單位10000u/g)，同時用食用冰醋酸調整PH值達4-6，注入酶解池進行酶解，時間在2-3小時，經離心分離后的粗纖維送入烘干機，烘干后可加工成高級南瓜飼料粉；

(6)酶解后的汁液用泵經過板式換熱器降溫在20-28℃注入發酵池中，用原料重量比0.05-0.1％的活性干酵母發酵2-4天；

(7)發酵后的汁液放入儲備罐，過濾后進行粗蒸餾提取低度乙醇；同時在入儲備罐前要對罐體進行清洗滅菌；

(8)對粗蒸餾獲取的低度乙醇再次二次蒸餾提純獲取成品95％以上乙醇。