[發明專利]富硒食用菌下腳料生產高蛋白富硒菌糠飼料的方法

無效

• 申請號: 200710140551.8
• 申請日: 2006-03-24
• 公開（公告）號: CN101124941A
• 公開（公告）日: 2008-02-20
• 發明（設計）人: 崔澎
• 申請（專利權）人: 崔澎
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及富硒食用菌下腳料生產高蛋白富硒菌糠飼料的方法。

背景技術

聯合國衛生組織1996年北京會議宣布：“硒是人體必需的微量元素?！蔽覈种娜丝诖嬖诓煌潭鹊奈鴶z入量不足問題，我國營養學會推薦成人每天攝入量40000-60000納克硒而一般成人每日硒攝入量僅為26600納克左右。現有一些動植物水平難以滿足人體對硒的要求。

硒是人體必需的14種微量元素之一，它具有抑制體內細胞氧化、增強機體免疫力、抗衰老等作用。缺硒能誘發心血管疾病、腫瘤、克山病等。攝硒量過多，容易發生硒中毒。營養學家指出，除膳食纖維外，牛奶含有人體所需的全部營養物質，一個成年人每天喝500ml牛奶，能獲得15～17g優質蛋白；能獲得600mg鈣，相當于日需要量的80％；可滿足人體每日熱需要量的11％。但牛奶中硒的含量低于5μg/g，我們通過在飼料中加入牛體極易吸收的富硒菌糠飼料(它是一種生產食用菌的下腳料，含硒量160-240mg/g)，經過機體轉化所產生的牛奶，含硒量豐富，符合國家食品中硒限量衛生標準(GB13105-91)，這稱之為生物轉化富硒牛奶，而不是在牛奶中加入硒制劑的強化食品.生物轉化富硒牛奶是補硒壯體一舉多得的極好功能性飲品，具有良好的開發前景。

發明內容

本發明的目的之一是提供一種用栽培富硒食用菌的下腳料生產富硒菌糠飼料的方法。

本發明的目的之二是資源重復利用、適合于循環經濟的理念，各種秸稈、玉米芯、棉籽皮、鋸木屑等農業下腳料經過食用菌發酵后使90％的纖維素、木質素轉化為畜禽可以直接食用的高蛋白菌糠飼料。

富硒食用菌下腳料生產富硒菌糠飼料的方法，其特征在于富硒食用菌原料按崔澎的發明專利《富硒食用菌的栽培及其下腳料生產天然富硒牛奶的方法》(申請號：200610046148.4)的組分進行富硒食用菌的栽培，經過采收3-5潮子實體后，其下腳料經過如下處理：

用栽培富硒食用菌的下腳料生產富硒菌糠飼料的方法，其特征在于：將上述出菇后的無污染、無蟲害富硒食用菌菌棒，移置到陽光下暴曬3-5天(富集維生素D和殺滅雜菌和蟲害)，測試菌棒中的有機硒含量達到160-240mg/kg為宜，用裝袋機將菌棒破碎，加入重量百分比0.1％-0.2％(活菌數達到10⁶/ml)的EM菌劑和重量百分比20％的米糠或麥麩，另加紅糖1％，若硒含量不足160-240mg/g時，需要另加入重量百分比為0.1-0.4％的硒鹽溶液(硒酸鈉、亞硒酸鈉、硒酸鈣中的一種)，堆積發酵：一次堆料不少于4立方米，高度1米以上，環境溫度20℃以上；堆溫升至50℃時開始翻倒，每天一次，如堆溫超過65℃，再加次翻倒；發酵時間為5天；菌糠飼料發酵好的標志：堆溫降低，物料疏松，無物料原臭味，稍有氨味，堆內布滿白色菌絲；然后進行半成品烘干：烘干溫度為50-70℃，也可以自然晾干；粉碎粒徑在0.3-0.6mm；質檢：菌糠飼料中有機硒含量達到160-240mg/g為合格產品。

本發明的優點是：工藝簡單，操作方便，在生產富硒食用菌的同時，充分利用其下腳料生產富硒菌糠飼料，合理利用資源。富硒飼料對動物具有增強抵抗力和免疫力，防止各種動物疾病和傳染性瘟疫的發生，喂豬、羊、牛、雞、鴨等畜禽類效果皆佳。

具體實施方式

實施例1：

用栽培富硒食用菌的下腳料生產富硒菌糠飼料的方法，其特征在于：將上述出菇后的無污染、無蟲害富硒食用菌菌棒，移置到陽光下暴曬3-5天，測試菌棒中的有機硒含量達到160-240mg/g為宜，用裝袋機將菌棒破碎，加入重量百分比0.1％--0.2％(活菌數達到10⁶/ml)的EM菌劑和重量百分比20％的米糠或麥麩，另加紅糖1％，另加1％的紅糖，加2％的大豆粉末磷脂(本專利人的《用大豆油腳制取粉末磷脂、藥用及針劑卵磷脂的方法》所得產品，申請號：200710010356.3)。若硒含量不足160-240mg/g時，需要另加入重量百分比為0.1-0.4％的硒鹽溶液，堆積發酵：一次堆料不少于4方，高度1米以上，環境溫度20℃以上；堆溫升至50℃時開始翻倒，每天一次，如堆溫超過65℃，再加次翻倒；發酵時間為5天；菌糠飼料發酵好的標志：堆溫降低，物料疏松，無物料原臭味，稍有氨味，堆內布滿白色菌絲；然后進行半成品烘干：烘干溫度為50-70℃，也可以自然晾干；粉碎粒徑在0.3-0.6mm；質檢：菌糠飼料中有機硒含量達到160-240mg/g為合格產品。