[發明專利]一種西瓜籽油的制備方法

無效

• 申請號: 200710121611.1
• 申請日: 2007-09-11
• 公開（公告）號: CN101385485A
• 公開（公告）日: 2009-03-18
• 發明（設計）人: 趙力
• 申請（專利權）人: 北京健健康康生物技術有限公司;北京健力藥業有限公司
• 主分類號: A23D9/02
• 分類號: A23D9/02;A23L1/28;A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 北京瑞盟知識產權代理有限公司
• 代理人: 孫民興;王友彭

1、一種西瓜籽油的制備方法，其特征在于：該方法包括以下順序步驟：

(1)將原料西瓜籽經過清洗除雜；

(2)進行低溫干燥，干燥溫度是60-78℃，西瓜籽出料溫度70-80℃；

(3)冷卻、脫硬皮，然后去除變質變色和未脫硬皮的西瓜籽；

(4)加入60℃～80℃的熱水對西瓜籽仁進行調質，加入熱水的量為西瓜籽仁重量的3％～12％；

(5)對西瓜籽仁進行兩次冷壓榨，榨油機出口餅的溫度50-60℃，第一次壓榨與第二次壓榨出來的油合并得到毛油；

(6)分別用板式過濾機和袋式過濾機對兩次冷壓榨的毛油進行兩次過濾，得到濾油液；

(7)用超臨界二氧化碳萃取和純化第(6)中所述濾油液中的不飽和脂肪酸，即得到成品西瓜籽油。

2、根據權利要求1所述的西瓜籽油的制備方法，其特征在于：第(2)步中，所述的干燥溫度是75-78℃。

3、根據權利要求1所述的西瓜籽油的制備方法，其特征在于：第(4)步中，加入70℃～75℃的熱水對西瓜籽仁進行調質，加入熱水的量為西瓜籽仁重量的6％～9％；

4、根據權利要求1所述的西瓜籽油的制備方法，其特征在于：第(5)步中，第二次壓榨后餅的殘油含量不大于6％。

5、根據權利要求1所述的西瓜籽油的制備方法，其特征在于：第(7)步中，用超臨界二氧化碳萃取和純化濾油液中的不飽和脂肪酸的步驟包括：a、將第(5)中的二次壓榨餅破碎至50～90目，放進超臨界二氧化碳萃取系統的萃取罐，形成填充層，然后放入所述的濾油液；b、超臨界二氧化碳在壓力驅動下，從底部進入萃取罐，透過填充層使油脂溶入超臨界二氧化碳；然后從頂部一起流出萃取罐，進入溫度較高、壓力較低的分離罐，其中分離罐的溫度為35～80℃，壓力為10～32Mpa；c、在分離罐中，溶入二氧化碳的油脂分離出來，積存于分離罐下部，定時排出得到成品西瓜籽油。

6、根據權利要求5所述的西瓜籽油的制備方法，其特征在于：所述分離罐的溫度為45-70℃，壓力為10-20Mpa。